Comparación de la síntesis y degradación de los ácidos grasos

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otro lado, sabes que existen en el organismo 20 aminoácidos, nueve de los cuales son esenciales; mientras que los otros once no lo son, es decir, los aminoácidos esenciales no pueden ser sintetizados por el organismo, y por lo tanto, deben ser obtenidos a partir de la dieta, mientras que los aminoácidos no esenciales pueden ser sintetizados por el organismo a partir de productos intermedios del ciclo de Krebs y otras vías metabólicas.

3. Menciona ¿cuáles son los aminoácidos esenciales y no esenciales? y describe muy brevemente qué significan las reacciones de transaminación en el metabolismo de aminoácidos

Aminoácidos esenciales

Valina, Isoleucina, Leucina, Triptófano, Lisina, Treonina, Metionina y Fenilalanina.

Aminoácidos no esenciales

Alanina, Arginina, Aspartato, Asparagina, Cisteína, Histidina, Glutamato, Glutamina, Glicina, Prolina, Serina y Tirosina.

La transaminación es trasportar un grupo amino de un lugar a otro, no se descompone sino se relaciona con oxo-acido, formando otro aminoácido y otro oxo-acido. Se dan en el citoplasma y mitocondrias celulares. En este participan dos enzimas las AST que realiza la transaminación del aspartato en cetoglutarato; y la ALT que realiza la transaminación de alanina a cetoglutarato.

4. Además de las proteínas, los aminoácidos son precursores de muchas moléculas nitrogenadas de importancia fisiológica. Menciona y describe dos ejemplos.

El organismo excreta el exceso de nitrógeno en forma de Amoniaco, Ácido Úrico o Urea. Siendo la Urea el principal producto de desecho del nitrógeno en lo seres humanaos, participan el Carbamil -fosfato en inicio de la biosíntesis de la urea, manteniendo el equilibrio acido-básico del organismo.

Otra molécula importante es la citrulina que después de algunas reacciones catalizadoras se hidroliza en arginina y fumarato que es el punto de conexión del ciclo de Krebs y del ciclo de la urea.

5. Investiga y describe como se controla el catabolismo de aminoácidos. Menciona los aminoácidos que forman Acetil-CoA.

El catabolismo de los aminoácidos se realiza en el hígado y pueden pasar por tres rutas distintas, pasar a circulación, producir otros compuestos o producir energía. Su punto de regulación es la excreción o metabolismo, es decir por la cantidad de sustrato, pues el organismo no las puede guardar como reservorio. El catabolismo empieza con la transaminación obteniendo un esqueleto carbonado y un grupo amino, la segunda etapa es la desaminación y consiste en excretar el amino no utilizado en forma de amonio en forma de urea por la orina. Los esqueletos carbonados se degradan a cetoácido para integrarse el ciclo de Krebs, de glucosa, cuerpos cetónicos y ácidos grasos.

Referencias

Gregoratos, G & Karliner, J.S, “Cardiopatias. Diagnóstico y tratamiento”, Clin.Med. North Am. 1:171, 1989. American Heart Association.