Conceptos y evolución de la calidad

...

2.-Adoptar una nueva filosofía de cooperación en la cual todos se benefician y ponerla en práctica enseñándola a los empleados, clientes y proveedores.

Empresa del caso considera la importancia del compromiso de las personas por lo cual, se guían por un procedimiento de comunicaciones. Se realiza procedimiento para selección de proveedores.

4.-Terminar con la práctica de comprar a los precios más bajos. En lugar de esto, minimizar el costo total a largo plazo. Buscar tener un proveedor para cada ítem, basándose en una relación de largo plazo de lealtad y confianza.

Empresa establece procedimiento de selección de proveedores, dando prioridad a los que tengan un servicio con más capacidad de respuesta y que tengan un servicio de post venta, serán valorados por estos factores antes que por los precios de sus productos.

5.-Mejorar constantemente y por siempre los sistemas de producción, servicio y planeamiento de cualquier actividad. Esto va a mejorar la calidad y productividad, bajando los costes constantemente.

Empresa establece un programa de mantención y de cambio de maquinaria, para que cualquier incidencia con estas, no afecte la producción de su servicio. Además existe un programa de capacitaciones para el uso de las maquinarias, se cuenta con un programa de evaluación si estas son eficaces para los trabajos que se realizan.

7.-Establecer entrenamiento dentro del trabajo.

13.-Instituir un programa vigoroso de educación.

Se estableció un programa de capacitaciones y evaluación de los productos obtenidos. Esto con el fin de que las personas sean competentes en usar maquinaria adquirida y que esta sea y se adecue a los requerimientos de la empresa.

14.-Poner a todos en la empresa a trabajar para llevar a cabo la trasformación.

La empresa considera importante el compromiso e implicación de sus trabajadores, por lo que cuentan con un procedimiento de comunicación interna.

Caso 2: Elaboradora de Lácteos ABC

Respuesta: Corresponde a la teoría de Joseph Juran, el implanto un significado de calidad que proponía ausencias de deficiencias y adecuación al uso, este último se centra en los requerimientos de los clientes viendo sus necesidades, como lo describe en el caso, se realizó una encuestas a sus consumidores del yogurt, con el cual se basaron sus objetivos.

Se cumple la trilogía de Juran:

- Planificación de la calidad: Se realiza encuesta a consumidores del yogurt, para establecer los objetivos a seguir. Cumple con las etapas de la planificación.

- Control de calidad: En sus objetivos específicos, plantea diseñar manuales e implantar programas de gestión de calidad e inocuidad de alimentos.

- Mejora de calidad: Plantean la opción de elaborar un nuevo yogurt con prebióticos, así abrir un alcance nuevo a posibles clientes. Que este se masa económico y accesible para estos. Se cumplen con las diez medidas para la mejora de la calidad.

Conclusión

Podemos concluir que tener un sistema de calidad hoy en día es esencial para tener una buena recepción y satisfacción en nuestros clientes. Para contar con un sistema de calidad eficiente, se debe contar con el apoyo de la empresa a nivel global, la calidad debe estar enfocada a todos los procesos y áreas.

En este trabajo se analizó e identifico las etapas y teorías de la calidad, en los casos se evidencia la implementación de calidad en sus procesos, dando paso así a lo que nos plantean Deming, Juran y Crosby, un mejoramiento continuo, ya sea realizando encuestas de yogurt para llegar a otros clientes, como realizando programas de mantención y capacitación de máquinas.

Después de todo calidad es el cumplimiento con las especificaciones y requerimiento y obtener la satisfacción del cliente.

Referencias Bibliográficas

1.-Concepto y evolución de calidad, Diplomado de calidad, riesgos y auditorias IACC.