EVALUACIÓN DE PROYECTO EMPRESA “EME LTDA”

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La segmentación de mercados objetivos es para supermercados especialmente el Líder, quien ya tiene su segmento de consumidores, los cuales son las familias de los grupos C2 y ABC1 compran habitual y ocasionalmente más que los demás grupos. Son estos los que están dispuestos a pagar un precio más alto por un tipo especial de verduras, de mayor calidad y principalmente más sana debido a su tipo de producción.

Algunos aspectos organizacionales de la sociedad (Sociedad “EME LTDA”) de responsabilidad limitada realizadoras de este proyecto, está conformada por tres dueños quienes tendrán como trabajador a un técnico agrícola para que supervise la producción del invernadero, quien a su cargo tiene por subordinado a un trabajador quien realice diversos trabajos en el lugar, como por ejemplo la cosecha y envasado de las lechugas, además se encuentra un contador el cual cumplirá una función administrativa ocasionalmente, pues no será necesario tenerlo a tiempo completo.

ESTRUTURA ORGANIZACIONAL

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La cultura organizacional nos caracterizamos en buscar una forma sustentable de producir lechugas, esta forma es mediante la técnica de la hidroponía, además otro factor sustentable es utilizar botellas plásticas para construir el invernadero, así será una forma de ahorrar y tratar de reducir la contaminación ambiental y una nueva forma de reciclar estos plásticos, así teniendo un sello verde característico en el invernadero. Estas botellas serán recolectadas mediante una vínculo con la Municipalidad de Chillan debido a que ellos serán los que nos faciliten estas.

En el marco legal para constituir la sociedad se encuentra la constitución de la empresa, en este caso es una sociedad de responsabilidad limitada, posteriormente realizar una escritura de constitución de la sociedad, en donde se necesitará los servicios de abogado o notaria. El tercer paso se debe hacer la legalización y extracto de la escritura, en el cual se deberá acudir a una notaría y posteriormente presentarlo al Conservador de Bienes Raíces, luego realizar la inscripción de la sociedad en el registro de comercio, para la protocolización de la sociedad se realiza en la oficina del Conservador de Bienes Raíces. Después de realizados esos trámites se deberá publicar en el Diario Oficial la constitución de la empresa.

Para realizar la iniciación de actividades en este caso de primera categoría debido a las actividades comerciales que desarrollará la empresa por la venta de lechugas a los supermercados.

En este paso se debe declarar la participación de los socios en porcentajes y en dinero, además la dirección de la casa matriz y los datos del representante legal.

Los documentos tributarios a necesitar serán boletas de honorarios, boletas en el caso de ventas menores, facturas, guías de despacho, libros contables, ya sea compra-venta, balance, mayor, diario, entre otros.

En cuanto a los permisos que se necesitaran serán:

- Certificado de informaciones previas

- Certificado de calificación técnica

- Certificado municipal de zonificación

- Autorización sanitaria

- Trámite cero

- Certificado de calificación de actividad industrial

- Permiso de edificación

- Recepción definitiva de obra

- Patente comercial

Tramites laborales:

- Afiliación de AFP

- Fonasa o Isapre

- Cajas de compensación

En cuanto a los derechos de marca se debe realizar una revisión e inscripción de nombre de fantasía o marca, para el nombre del invernadero se ocupa el formulario de Marca de establecimiento industrial, luego se revisa e inscribe el nombre de marca como dominio.cl

Entre los trámites bancarios se debe realizar una apertura de cuenta corriente, además se pueden ocupar algunos instrumentos financieros como el crédito directo.

ESTUDIO DE MERCADO DEL PROYECTO

OFERTA

La lechuga es una hortaliza que se consume todo el año, es una fuente de vitaminas y agua con muy pocas Kcal (Kilo calorías). El 92% de su estructura es agua, entre sus propiedades destaca su facultad para combatir el insomnio, alteraciones nerviosas y la acidez estomacal. Es un elemento básico para elaborar diversos platillos.

La lechuga hidropónica se presenta en el supermercado en diferentes variedades, muchas veces incluidas dentro de una misma petaca usted puede encontrar lechuga mantecosa y/o hoja de roble (verde y morada) e incluso hojas de Salanova.

Claramente puede elegir cual variedad consumir dado que la transparencia de las petacas permite visualizar la variedad que se encuentra dentro.

Como principal característica del producto se destaca su método de empaque, bajo un detallado proceso enmarcado por normas de seguridad alimentaria para enaltecer sus principales atributos, tanto nutricionales como visuales.

Este método de empaque la separa de la tradicional lechuga de campo o invernadero ya que por la técnica de cultivo (hidroponía) esta se encuentra creciendo en sectores separados del suelo, sin contacto con la tierra y así lejos de agentes contaminantes frecuentes en el campo; De la misma manera esto también facilita el lavado, lo que deviene en un menor proceso de manipulación, conservándose de así la calidad del producto tal y como que si lo cosechara usted mismo.

La lechuga hidropónica tiene una alta calidad nutricional, es siempre fresca y además posee una textura suave y tierna a la vez.

LECHUGA LOLLO BIONDA: Variedad precoz, hojas muy rizadas y recortadas, de color verde medio, porte compacto, sin llegar a formar cogollo. Se debe cortar la planta entera o recoger hojas a medida que crecen. Su cultivo debe ser en suelos fértiles y profundos y mantener la tierra fresca mediante riegos. En este caso, su producción será a través del método hidropónico.

LECHUGA HOJA DE ROBLE (Chicorium Intybus) es una de las lechugas más apreciadas dentro de las ensaladas variadas conocidas como mezclum o bouquet. Además de proporcionar un bonito colorido al