El ingeniero de alimentos carece de responsabilidad

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En ultima instancia podemos tomar el tema de la corrupción de cómo la misma empresa puede anteponer sus fines para conseguir un beneficio propios sin importan los que le puede ocasionar a la población de consumidores, es muy claro saber que por más que una persona quiero actuar de manera correcta se le es imposible siempre y cuando este acoplado a la forma de trabajo de alguien con más poder, se ve sometido a tomar las decisiones que le ayuden a esa persona o a ese grupo de personas a conseguir su fin sin importar si es moral o éticamente correcto un ejemplo muy claro de esta situación seria una polémica en la cual se ven incluidas las empresas de un Valle Solidario, Ecoalimentos SAS y Fundación Concivica, siendo acusadas por irregulares en el servicio alimentario escolar, presentando hongos en alimentos hojaldrados, cambios de componentes en los menús escolares sin previo aviso, entrega de marcas no autorizadas, carnes que incumplen el porcentaje máximo de grasa permitido, incumplimiento en entrega de productos entre otros, en este caso se puede notar que para las empresas es más importante sacar provecho reduciendo al máximo sus pérdidas sin importar cómo influye a los estudiantes.

En conclusión los ingenieros de alimentos son profesionales los cuales no pueden aplicar una responsabilidad social, no porque no deben sino porque se ven obligados por factores de mayor peso a no enfocarse únicamente en lo que éticamente y moralmente correcto, siendo la sociedad, la misma empresa y los propios fines de una persona egoísta los que afectan la responsabilidad social, haciendo que no exista en el trabajo de un ingeniero de alimentos, pongámonos en situación, ¿si usted como persona y consumidor en un momento dado solo exige de algo en específico que no le genere ningún beneficio pero complazca sus gustos, estaría permitiendo que se tome una responsabilidad ante lo que debería consumir para su bienestar? O ¿si usted como la persona que toma decisiones en una empresa decide actuar para sacar beneficio sin pensar en lo que los demás quieren, estaría trabajando moralmente y éticamente de forma correcta ante la sociedad? De esta misma forma es que el ingeniero de alimentos actúa bajo los parámetros establecidos y siendo condicionado por fuerzas que opacan su formación ética.

Bibliografía:

- http://www.quo.es/salud/por-que-somos-egoistas

- https://es.wikipedia.org/wiki/Ingenier%C3%ADa_alimentaria

- http://www.eltiempo.com/archivo/documento/CMS-16579806