Enfoque en el cliente: una mirada a compañías de respuesta sensible rápida.

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Operar con efectividad requiere procesos de operación e instalaciones más pequeñas para poder generar diversos volúmenes de carios productos a fin de cubrir pedidos aleatorios. Los costos de operación están reduciéndose mediante simplificaciones de proceso y diseño de productos que sean más fáciles de fabricar a ensamblar.

- Apoyar la productividad y la efectividad corporativas exigir en áreas funcionales que estén estrechamente ligadas entre si y con la cadena de valor conjunto.

- La función que cumplen las operaciones es muy importante para estas estrategias y las operaciones desempeñan un papel central en el bienestar de una empresa.

Definición de operaciones y Administración de Operaciones.

Las operaciones se refieren a la producción de bienes y servicios, el establecimiento de actividades de valor agregado que transforman insumos (entradas) en productos (salidas).

La administración de operaciones se relaciona con la producción de bienes y servicios, junto con otras áreas funcionales; también tiene que ver con la administración de recursos (insumos) y la distribución de bienes y servicios terminados para los clientes (productos).

Un bien puro es un producto tangible que se puede almacenar, transportar y comprar para usar con posterioridad.

Un servicio puro es un producto intangible que no pude almacenarse puesto que debe consumirse tan pronto se elabora.

La garantía, el apoyo de pos venta y las opciones de financiación son parte del producto, así mismo, el cliente puede comprar prestigio y posición social.

Administración de operaciones en el sector de servicios.

En la actualidad crece con mayor rapidez que el sector manufacturero; mas del 75% de la fuerza laboral norteamericana esta empleada en el sector servicios.

Importancia del contacto con el cliente (hospital vs servicio postal)

Importancia de la intensidad del trabajo, beneficios directo del servicio: personas o elementos, materialidad del servicio.

Servicios de alto contacto y de poco contacto.

La relación entre el cliente y los empleados de la empresa es muy importante y que es más difícil adecuar la oferta de servicios a la demanda de servicios. Los servicios de alto contacto, como los que prestan médicos, profesores y conductores de taxis, son difíciles de controlar, el cliente siempre está involucrado en la producción del servicio, en consecuencia el cliente tiene injerencia directa en el tipo y calidad del servicio, así como en el tiempo necesario para completar el servicio.

Los servicios de poco contacto como los que prestan compañías de seguros y la oficina de correos, no requieren la presencia del cliente durante el proceso de transformación.

Clases de Procesos de operación.

Flujo de variedad.

Productos adaptados al gusto del cliente, estos procesos se relacionan con el flujo variable porque existen muchas rutas para enviar los productos durante el proceso.

Flujo intermitente.

Se emplea una combinación de equipos y maquinarias de propósito general y de propósito especial para fabricar desde pequeños hasta grandes lotes de productos.

Flujo repetitivo.

Varios productos estandarizados siguen un flujo predeterminado a través de centros de trabajo secuencialmente dependientes. En general los trabajadores se asignan a una estrecha variedad de tareas y trabajo con equipos altamente especializados.

Flujo continuo.

Los productos comerciales fluyen de modo continuo hacia un proceso lineal.

Ciclo de vida del producto.

Es el patrón de las tasas de variabilidad del crecimiento de las ventas, la estandarización del producto y las presiones competitivas que muestran muchos productos y familias de productos denominan ciclo de vida del producto.

Este también abarca 4 etapas: introducción, crecimiento, madurez y declinación. En general las formas del producto (por ejemplo un auto compacto) evolucionan con mayor confiabilidad que las clases del producto (automóvil).

Cuando se introduce un producto en el mercado, los precios están más altos y los volúmenes de ventas, bajos. Los pocos competidores presentes en el mercado compiten con base en las características del producto.

A medida que aumenta el volumen de ventas y los productos se estandarizan más, los precios caen y el mercado atrae a nuevos competidores. En esta etapa, localidad y la disponibilidad del producto son importantes.

A medida que el producto madura, sigue un diseño predominante y la atención se desplaza de nuevo al precio. Los volúmenes de ventas son altos.

En algunos casos en la etapa de declinación, se estandariza el producto y el precio es la base de la competencia.

Matriz del ciclo de vida del proceso-producto.

Hayes y wheelwright ilustran la evolución conjunta de los productos y procesos que se utilizan para elaborarlos. En la matriz se supone organiza el proceso que se ajusta mejor a las necesidades de operación. Como en fujima cada cargo es uno, el proceso de flujo variable es efectivo para satisfacer los requerimientos del producto y del mercado. El proceso de flujo variable permite la producción con base en la flexibilidad de la fuerza de trabajo y equipo.

Un proceso de flujo continuo no sería suficientemente flexible, ni podrá producir con eficiencia esas pequeñas cantidades. La matriz del ciclo de vida del proceso-producto ha sido una herramienta valiosa para analizar la posición competitiva de una empresa. A medida que las compañías se desplazan por debajo de la diagonal, los altos grados de flexibilidad y calidad se intercambian con los bajos costos unitarios y el incremento en la seguridad de los procesos. Dadas las características del producto y de la industria, la selección de tecnología y flexibilidad operacional es mucho más fácil para la empresa.

Al decidir cómo organizar el proceso de operación, los diseñadores deben considerar que implican diversos tipos de organización para administradores y operadores. La evaluación y compensación