LA IMPORTANCIA DEL CONTROL DEL AZÚCAR EN LA PREVENCIÓN DE LA DIABETES

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Paracelso (1491-1541) en 1528 escribió que la orina de los diabéticos contenía una sustancia anormal que quedaba como residuo de color blanco al evaporar la orina, creyendo que se trataba de sal y atribuyendo la diabetes a una deposición de ésta sobre los riñones causando la poliuria y la sed de estos enfermos.

Sin embargo, la primera referencia en la literatura occidental se da el término latino Mellitus, que significa: "sabor a miel" debido al dulzor de la orina, fue acuñado por primera vez en 1674 por Thomas Willis (1621-1675), medico inglés, famoso por su célebre Cerebri Anatome dice así en su obra: "…antiguamente esta enfermedad era bastante rara pero en nuestros días, la buena vida y la afición por el vino hacen que encontremos casos a menudo..”

Mathew Dobson (1725-1784) médico inglés de Liverpool hizo por primera vez estudios en grupos de pacientes. Después de tratar un pequeño grupo de pacientes Dobson informó que estos pacientes tenían azúcar en la sangre y en la orina y describió los síntomas de la diabetes en 1775. Dobson pensaba que el azúcar se formaba en la sangre por algún defecto de la digestión limitándose los riñones a eliminar el exceso de azúcar.

Langerhans describe los islotes pancreáticos en 1869, en tanto que Opie en 1902 relaciona la enfermedad con estos islotes, mientras que Bating y Best descubren la insulina que se aplica con éxito en la diabetes. Pero no fue sino hasta el año de 1942 cuando Loubatieres descubre drogas orales para el tratamiento de la enfermedad.

En 1921 Sir Frederick Grant Banting y el Mejor de Charles Herberto relanzaron el trabajo de Von Mering y de Minkowsky y continuaron demostrar que podrían invertir la diabetes inducida en perros dándoles un extracto de los islotes de Langerhans pancreáticos de perros sanos. El Banting, Mejor, y su colega Collip del químico purificaron la insulina de la hormona de los páncreas de vacas en la Universidad de Toronto.

En 1922 Enero, Leonard Thompson, 14, paciente de la caridad en el Hospital General de Toronto, se convirtió en la primera persona a recibir e inyección de la insulina para tratar la diabetes. Thompson vivió otros 13 años antes de morir de la pulmonía a la edad de 27 años.

El glucagón fue descubierto en 1923 (un año después del descubrimiento de la insulina) por Kimball y Murlin, y es sintetizado por las células alfa del páncreas, en lugares denominados islotes de Langerhans.

El objetivo de la OMS consiste en estimular y apoyar la adopción de medidas eficaces de vigilancia, prevención y control de la diabetes y sus complicaciones, especialmente en países de ingresos bajos y medios. Con este fin, la Organización:

- Formula directrices científicas sobre la prevención de las enfermedades no transmisibles principales, incluida la diabetes.

- Elabora normas y criterios sobre el diagnóstico y la atención a la diabetes.

- Fomenta la toma de conciencia sobre la epidemia mundial de diabetes, en particular mediante la conmemoración del Día Mundial de la Diabetes (14 de noviembre).

- Realiza tareas de vigilancia de la diabetes y sus factores de riesgo.

Este informe mundial sobre la diabetes que ha publicado la OMS considero que está bien ya que ofrece una visión general de la carga de la enfermedad y de las intervenciones disponibles para prevenirla y tratarla, así como recomendaciones para los gobiernos, las personas, la sociedad civil y el sector privado.

Los expertos en nutrición de la diabetes sugieren que el desayuno debería tomar un cuarto de la energía y los nutrientes del día; uno de los horrores habituales en la alimentación es saltar el desayuno cuando en realidad se considera el más importante.

Cuando estamos en la infancia, el consumo de azúcar tiene un papel fundamental en el desarrollo de los tejidos y también porque las necesidades de energía en esa edad son grandes. Durante el crecimiento de la persona es necesario comer nutrientes que nuestro cuerpo necesita para un perfecto desarrollo físico y mental y llegar a ser más resistente en actividades que requieren un mayor esfuerzo físico.

PROBLEMA CIENTÍFICO

He escogido este tema porque es muy interesante dejar que la mayoría de la gente conozca sobre la temática y de alguna manera conseguir que no tengan algunas consecuencias desagradables, ya que través de las investigaciones que he hecho enseñar algunos consejos que ayudarán a prevenir cualquier daño.

Muchas personas, especialmente los miembros de la familia a quienes aprecio mucho, los he visto sufrir con exceso o falta de azúcar porque no han tenido la información necesaria, y ellos han perdido miembros inferiores debido a esta enfermedad.

La familia debe considerarse un pilar importante para el apoyo del paciente con diabetes. Si no tienen el apoyo del núcleo más cercano puede favorecer el descontrol metabólico, limitando u obstruyendo el adecuado control y tratamiento de la enfermedad.

Podemos describir esas variables de la siguiente forma:

La actitud de quien padece diabetes

La recepción del diagnóstico de la diabetes puede asimilarse de diferentes formas. El paciente puede tomarlo como una consecuencia esperada de la genética o como una consecuencia de haber llevado malos hábitos alimenticios, aunque también algunos lo toman como algo que surge de la nada. También pueden tomarlo como una catástrofe que trastornará su estilo de vida o como una consecuencia que sólo debe afrontarse con modificaciones importantes en su día a día.

La cercanía o lejanía afectiva con la persona que tiene diabetes

No se trata del grado de parentesco que tengamos con el paciente con diabetes, aunque a veces está muy relacionado. Pero debemos remarcar que no tiene el mismo impacto sobre nosotros la noticia de que tiene diabetes alguien a quién queremos muchísimo que otro al que simplemente le tenemos cariño.

Reacción de adaptación familiar

La adaptación de la familia al diagnóstico de diabetes es extremadamente importante y la reacción de las familias ante una enfermedad crónica no es igual en todos los casos. Los familiares necesitan educación, al igual que el paciente, para poder ayudar a este a realizar los cambios en el estilo de vida y darle el soporte necesario.

Apoyo social

Es el conjunto