Las barreras comunicativas

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"En la escuela infantil para la que trabajas se ha producido una alerta sanitaria por un problema con el estado de la comida que facilita el Catering, sin que se haya producido ningún caso de intoxicación. Salta la alarma entre los padres y madres de los niños y decides realizar una reunión informativa con las familias de los niños que están a tú cargo.

Durante la reunión los padres plantean sus inquietudes y la inseguridad

que les ha generado esta situación y, alguno de ellos, incluso te acusa a ti

como responsable de lo que pudiera haberle ocurrido algo a su hijo."

Plantea cómo planificarías la reunión,

espacio físico, hora, número de personas, etc.

Define que respuestas darías a los planteamientos de los padres poniendo

algún ejemplo y cómo contestarías a las acusaciones directas contra ti que te

hacen responsable de la situación.

Puedes ayudarte del siguiente cuadro:

Lugar de la reunión

Sala de reuniones de la escuela infantil

Fecha y hora de la reunión

Jueves 20 de octubre a las 18.00h

Capacidad máxima. Asistentes

40 personas, Padres de alumnos, representante de la empresa de catering, director de la escuela infantil, tutor del grupo.

Documentos que vas a llevar

Documentación del catering, informes sanitarios, seguro de responsabilidad civil del catering, número del registro sanitario. Carta de alérgenos asociada al menú que se sirve en la escuela.

Orden del día. Puntos a tratar

- Orden del día: Alerta Sanitaria.

- Puntos a tratar: Empresa de Catering.

Exposición inicial del tema

Buenas tardes, el motivo por el cual han sido convocados a esta reunión es por los recientes rumores que se han producido sobre el mal estado de la comida que nos sirve nuestra empresa de catering. En este caso en concreto estamos hablando de unos macarrones con salsa de tomate que debido a un cambio de temperaturas brusco terminó por estropear la salsa, informarles que en ningún momento este plato se les llegó a servir a los niños, puesto que nuestro personal de comedor revisa todos los menús antes de servirlos.

Queremos pedirles disculpas por este asunto y comentarles que anteriormente nunca había pasado algo así, e informarles que la empresa de catering lleva unos estrictos y rigurosos controles sanitarios continuamente.

Datos que aportas a las familias

- Informarles que previamente a elegir una empresa de catering, el equipo directivo y los responsables de comedor se han informado de los criterios que debe cumplir el catering. Tales como : Informe sanitario, seguros de responsabilidad civil, normas sanitarias de obligado cumplimiento …

- La empresa de catering está especializada en colegios y escuelas infantiles y cuenta con amplia experiencia en este sector.

- El responsable de la empresa invita a las personas que lo deseen a realizar una visita a las instalaciones para que puedan observar con sus propios ojos que se cumplen con todos los registros y normativas sanitarias.

Preguntas y acusaciones que pueden hacer

- Mi hija es celiaca, ¿Cómo puedo estar segura que va a recibir la alimentación adecuada y que no se la expone a ningún riesgo de contaminación tanto directa como cruzada?

- ¿Usted me puede decir qué medidas va a adoptar la escuela infantil antes este suceso y para evitar que no vuelva a suceder? Porque si a mi hijo le pasa algo usted será el responsable.

Respuestas a esas preguntas y acusaciones

- Queremos indicarles que la empresa tiene en cuenta que contamos en la escuela con varios niños celiacos, así como con otras enfermedades, ellos fueron informados en el momento de la contratación y es importante que ustedes sepan que estos niños tienen un menú exclusivo para ellos.

- Podemos garantizar la correcta administración y estado de los alimentos suministrados a los niños en todo momento, ya que nos encargamos personalmente de ello. Puede estar absolutamente tranquila puesto que antes de servirles el menú a los niños/as es revisado por nosotros.