Lectura Gestión de Recursos Humanos
Enviado por Albert • 31 de Diciembre de 2018 • 1.254 Palabras (6 Páginas) • 250 Visitas
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El día de hoy, con casi un año en el mercado trujillano, La Casera Sanguchería no solo ha logrado posicionarse como la primera barra sanguchera en la ciudad, sino que se mantiene innovando constantemente, reinventando sus productos y manteniendo altos estándares de calidad.
Características de los Directivos
- Destacados
De entre todo, la casera sangucheria destaca por su variedad de la carta con sus diversos sanguches, piqueos, desayunos, entre otros, buena presencia y una buena atención al público de primera mano, dando la razón al cliente en todo momento.
- Premios a la innovación
En este año la Casera sangucheria, recibió un premio en el 3er festival gastronómico sabores de Trujillo, organizado por la municipalidad de Trujillo, ganando el tercer lugar.
Conclusiones
El estudio realizado contribuyó al desarrollo de esta actividad, permitió llegar a la siguiente conclusión. En los resultados hay que destacar que la empresa es fiel y se acomoda al bolsillo del cliente, dando una variedad de opciones hacia sus clientes basándose culturalmente, acoplándose en cumplir con todos los reglamentos necesarios para que sus clientes se encuentren satisfechos y a gustos con todo lo que tienen para ofrecerle. No obstante, en la Empresa, aún persisten aspectos negativos, al ser nueva tiene mucha competencia que no facilitan el cumplimiento de los objetivos con la eficiencia y eficacia deseada. Están por mejorar ya que su clientela poco a poco va creciendo y ganado una buena reputación en la localidad de Trujillo brindado calidad en la variedad de su carta que está disponible para todos los gustos.
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Referencias Bibliográficas
La casera sangucheria. Recuperado de
https://www.facebook.com/pg/lacaserasangucheria/about/?ref=page_internal
Contribuciones a la Economía. Eumed.net. (s.f.). Recuperado de
http://www.eumed.net/ce/2012/smm.html
La referencia redactada fue obtenida del mismo dueño, el cual me brindo la información necesaria para el desarrollo de este trabajo. Se anexará a continuación:
LA CASERA SANGUCHERÍA
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- LA EMPRESA
- Datos de la Empresa
- RUC: 20600942370
- Razón Social: SERVICIOS GASTRONOMICOS DEL NORTE SAC
- Tipo Empresa: Sociedad Anónima Cerrada
- Condición: Activo
- Actividad Económica: Actividades de Restaurantes y servicio móvil de comidas.
- CIIU: 5520.
- Domicilio Legal: Mz. D Lote 5 Int. 101 urb. San Eloy.
- Ubicación: Trujillo – La Libertad.
- Reseña Histórica
SERVICIOS GASTRONÓMICOS DEL NORTE SAC – SEGANOR SAC, es una empresa perteneciente al rubro gastronómico que opera en la ciudad de Trujillo bajo el nombre comercial de LA CASERA SANGUCHERÍA.
La empresa fue fundada por dos jóvenes trujillanos el día 18 de enero del 2016, con la intención de abrir un negocio de sánguches distinto a los convencionales, aportando valor a través de productos de autor y servicio de alta calidad. Finalmente esta iniciaría operaciones el día 06 de junio del mismo año.
El día de hoy, con casi un año en el mercado trujillano, La Casera Sanguchería no solo ha logrado posicionarse como la primera barra sanguchera en la ciudad, sino que se mantiene innovando constantemente, reinventando sus productos y manteniendo altos estándares de calidad.
- DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO
- Visión
Ser un referente de barra sanguchera a nivel nacional, manteniendo una constante innovación y llevando calidad y alto valor agregado a nuestros clientes.
- Misión
Ofrecer tradición e innovación a nuestros clientes a través de experiencias y productos inspirados en personas que aman lo bueno, revalorando nuestra gastronomía y utilizando insumos naturales y de primera calidad.
- Valores
Nuestros principales valores organizacionales son:
- Calidad
- Solidaridad
- Integridad
- Objetivos Actuales:
- Objetivos a Corto Plazo
- Incrementar nuestras ventas a nivel global y por producto de manera progresiva y sostenida en el tiempo.
- Estandarizar los procesos operativos con miras a obtener la calidad total.
- Ampliar nuestros servicios y productos.
- Mantener un capital humano competente y motivado.
- Objetivos a Mediano Plazo
- Incrementar progresivamente la participación del mercado de consumidores de sánguches en la ciudad de Trujillo.
- Reinvertir periódicamente en infraestructura y activos, de acuerdo a las exigencias del mercado.
- Desarrollar nuevas unidades de negocio que giren en torno al rubro gastronómico.
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