MONOGRAFIA “Claves de la logística como ventaja competitiva”

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«La logística es la parte del proceso de la cadena de suministros que planea, lleva a cabo y controla el flujo y almacenamiento eficientes y efectivos de bienes y servicios, así como de la información relacionada, desde el punto de origen hasta el punto de consumo, con el fin de satisfacer los requerimientos de los clientes.» Los flujos del producto tienen que ser manejados desde el punto donde se encuentran como materias primas hasta el punto donde finalmente son reciclados.

La cadena logística es el canal de movimiento de los materiales a lo largo del proceso industrial desde su origen o fuente de aprovisionamiento hasta el consumidor final o cliente (Gil Vila, 1999). En concreto, este movimiento se manifiesta a través de las sucesivas manipulaciones, transformaciones, desplazamientos y almacenajes que sufre el producto desde que es materia prima hasta que llega al cliente final. Una manera de representar esta cadena logística sería la indicada en la figura 1.2, que, a modo de red, pone de manifiesto las respectivas relaciones existentes entre los componentes de dicha cadena. ( Castán,María, López Parada, José, Núñez Carballosa, Ana, 2012)

- LA CADENA LOGÍSTICA SE PUEDE DIVIDIR EN TRES PARTES (GIL VILA, 1999):

La cadena de aprovisionamiento. Se centra en gestionar la materia prima y los componentes o productos semielaborados; ello conlleva hacer los pedidos a proveedores, el transporte, el almacenaje y el suministro a fábrica.

La cadena interna. Se responsabiliza de gestionar el stock de producto semielaborado que se halla en curso de fabricación. Su alcance comprende el flujo de materiales dentro de la fábrica, los almacenes intermedios, el aprovisionamiento de puesto de trabajo y la evacuación del producto acabado.

La cadena de distribución. Se ocupa de atender la demanda de los clientes y el envío de productos por los canales de distribución. Comprende el stock de producto acabado, el almacenaje, el transporte y la entrega al cliente.

- LA LOGÍSTICA Y LA CADENA DE SUMINISTRO.

La administración de la cadena de suministros (supply chain management, SCM ) es un término que ha surgido en los últimos años y que incluso va más allá de la logística integrada. El manejo de la cadena de suministros enfatiza las interacciones que tienen lugar entre las funciones de marketing, logística y producción en una empresa y las interacciones que se llevan a cabo entre empresas independientes legalmente dentro del canal de flujo del producto.

Las oportunidades para mejorar el coste o el servicio al cliente se alcanzan mediante la coordinación y la colaboración entre los miembros de los canales de flujo, algunas de cuyas actividades esenciales de la cadena de suministros tal vez no estén bajo control directo del gerente de logística sino incluso más allá de su propia logística interna. Hoy en día las empresas están logrando éxito al compartir información con sus proveedores, los cuales, a cambio, están de acuerdo en mantener y administrar los inventarios en las estanterías de los minoristas. Los inventarios de los canales de flujo son menores, así como los fallos en la disposición de productos por parte del cliente. La cadena de suministros (SC) abarca todas las actividades relacionadas con el flujo y transformación de bienes, desde la etapa de materia prima (extracción) hasta el usuario final, así como los flujos de información relacionados. Los materiales y la información fluyen en sentido ascendente y descendente en la cadena de suministros. La administración de la cadena de suministros (SCM) es la integración de estas actividades mediante mejoramiento de sus relaciones para alcanzar una ventaja competitiva sostenible.

- ACTIVIDADES DE LA LOGÍSTICA.

Las actividades que conforman la logística de los negocios (proceso de la cadena de suministros) varían de una empresa a otra, dependiendo de la estructura organizacional de cada una. Las actividades de un sistema típico de logística son: Servicios al cliente, pronóstico de la demanda, comunicaciones de distribución, control de inventarios, manejo de materiales, procesamiento de pedidos, selección de la ubicación de fábricas y almacenamiento (análisis de localización), compras, embalaje, manejo de bienes devueltos, eliminación de desperdicios, tráfico, transporte y almacenamiento.

- ACTIVIDADES CLAVE

Fijación de los estándares de servicio al cliente:

- Determinar los requerimientos del cliente en cuanto a la logística de servicio.

- Fijar los niveles de servicio al cliente.

- Medir la respuesta del cliente al servicio.

Manejo de inventarios:

- Gestión de stocks de materias primas y productos acabados.

- Estimación de ventas a corto plazo.

- Número, tamaño y localización de los puntos de almacenamiento.

Transporte:

- Selección del modo y servicio de transporte.

- Programación de rutas de los vehículos.

- Tratamiento de quejas.

- Auditorías de tarifas.

Flujos de información:

- Métodos de transmisión de información de pedidos y su relación con los stocks.

- ACTIVIDADES DE APOYO.

Compras:

- Selección de la fuente de suministros.

- Cantidades a comprar y cuándo.

Embalaje de protección:

- Diseñado para proteger el producto durante su manejo y almacenamiento.

Cooperación con producción y operaciones para:

- Programación de suministros para producción.

Manejo de materiales:

- Selección del equipo. Políticas de renovación de equipos.

- Procedimientos de tramitación de pedidos.

Almacenamiento:

- Determinación