Marketing Mix. Estrategia de las 4 P’s

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Misión

- Establecer y mantener el más alto estándar de calidad y ética en todo lo que hacemos.

- Proporcionar, deliciosos productos de café y servicios excelentes y confiables para nuestros clientes.

- Ganar la confianza de nuestros clientes, empleados, y nuestra comunidad y contribuir al buen desarrollo y la prosperidad.

- Inspirar y conectar a las personas

Visión

Que nuestro negocio sea la opción número uno para café y postres en la ciudad de Ensenada; perseguir la excelencia y la creatividad en todo lo que hacemos; y ser el empleador de elección para la hospitalidad y los individuos orientados al trabajo en equipo.

Valores

- Honestidad, integridad, confiabilidad, excelencia.

- Tener una mente abierta, escuchar, cuidar y ser pro-activos.

- Ser innovadores y pragmáticos.

Estrategia de las 4 P’s

Producto

Café Torino ofrece servicio de cafetería. Ofrecen una variedad de cafés (fríos y calientes), tés, smoothies, frappes, postres caseros, pizza y paninis (tipo de sándwich italiano), vino y demás. El establecimiento también ofrece servicio de WIFI gratuito a los consumidores.

El ambiente es tranquilo por lo cual ofrece un sitio ideal para estudiar, tener reuniones laborales, pasar el rato con amigos, o simplemente disfrutar de un buen café en camino al trabajo.

Dado a la ubicación del establecimiento y la gran cantidad de turismo a causa de los cruceros que frecuentan esta ciudad, esta cafetería ofrece un estilo europeo lo cual atrae a muchos de los trabajadores y empleados del crucero. Sus diversos postres caseros también les ayuda a destacarse de entre la competencia.

Esta cafetería también ofrece algunos productos argentinos (la esposa del dueño es argentina), por lo cual cuentan con bebidas como el mate y postres caseros como los alfajores (galletas tradicionales de Argentina). Este es otro aspecto de su producto que los destaca y cubre una demanda sin competencia.

El dueño de Café Torino siempre realiza pequeños cambios y novedades con el fin de mantener a sus clientes interesados y leales. El agregar nuevas bebidas, o renovaciones del establecimiento, al igual que ofrecer eventos de exposiciones artísticas, les ha ayudado a mantener una clientela creciente y contar con un producto de largo ciclo de vida.

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Precio

Los precios que maneja son relativos a la competencia. La mayoría de sus productos son ligeramente más económicos que las demás cafeterías de la zona. Por ser zona turística todo es bastante más costoso que el resto de la ciudad.

Al ofrecer precios más accesibles han logrado crecer su clientela de manera acelerada. Aunque no todos sus productos son más económicos, bien lo valen por su alta calidad. El café utilizado es importado de Italia, es una marca altamente conocida de Roma llamada Danesi. Esto ha ayudado a atraer muchos clientes extranjeros los cuales están más que felices de pagar un tanto más por ciertos productos que ellos ya conocen su excelente calidad y prestigio.

La cafetería también ofrece bebidas de temporada, pero en vez de ofrecerla en descuento lo dan a un precio más elevado. Estas bebidas de temporada siempre vienen decoradas de manera más extravagante y llevan más ingredientes que los demás, logrando hacer valer el precio aumentado.

Dentro de todo, sus precios son sumamente atractivos; no demasiado bajos que aparente ser de baja calidad o que no haya ganancia de su venta, pero tampoco demasiado elevado que disminuya el mercado meta notoriamente o que cause una pérdida de clientela regular por falta de poder darse el lujo de gozar de su servicio de manera regular.

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Plaza

La plaza utilizada para el servicio ofrecido por Café Torino es su local establecido en la zona más turística de la ciudad.

La cafetería se encuentra a pocas cuadras de donde los pasajeros del crucero desbordan, encontrándose en la ubicación perfecta para que los turistas y trabajadores de tal pasen por en frente del local poco después de bajarse del barco. Esta calle también cuenta con un tráfico de peatones sumamente elevado prácticamente todos los días de la semana, obteniendo esta cafetería excelente exposición tanto a los turistas como a los locales.

La cafetería está diseñada de tal manera que ofrece sitios cómodos para relajarse como sillones, otras mesas para juntas o estudiantes, una zona afuera para turistas o fumadores, al igual que un ambiente relajado para poder disfrutar de diversas actividades a las cuales se escoja realizar al visitar este establecimiento.

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Promoción

La cafetería “Café Torino” utiliza diversas redes sociales para promocionar sus servicios.

Cuenta con una página de Facebook que le ayuda a darse a conocer, promueve sus nuevas bebidas por medio de este sitio, y al contar con sección de comentarios ayuda a obtener recomendaciones o sugerencias de sus clientes, esto también atrae a nueva clientela al poder observar los excelentes comentarios con los que cuenta al igual que la cantidad de individuos que pasan por el establecimiento.

Otra página que les ha ayudado considerablemente a la promoción de sus servicios es TripAdvisor. Este sitio es utilizado por viajeros de todo el mundo para encontrar sitios idóneos de visita mientras se encuentran de vacaciones. Al contar con gran clientela turística, este sitio les ha ayudado a que más extranjeros busquen sus servicios.

Utilizan también otras páginas como Yelp, FourSquare, Instagram, y demás.

Por el momento estos son sus principales métodos de promoción, los cuales les han servido sumamente bien ya que van dirigidos