Nombre del curso: Métodos Cuantitativos para la toma de decisiones

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Una estrategia puede ser la siguiente, dependiendo de la cantidad de sucursales, si un pedido queda a un punto céntrico, decidir de donde sale el pedido a domicilio. Es decir, si un punto A esta al norte, un punto B esta al sur y un punto C esta al poniente, nos pasamos al ejemplo; se pidió el servicio a domicilio y está más enfocado al sur, pero el pedido se hizo en el punto C poniente, coordinar desde el punto C para que se entregue desde el punto B sur.

Si tú fueras el dueño del Chinito Veloz, teniendo en cuenta que tienes sólo una semana para decidir el rumbo del negocio, ¿qué herramienta utilizarías para la toma de decisiones?

Existen muchas herramientas y se puede utilizar cualquiera, desde hacer primero una matriz de pros y contras el cual es un método cualitativo, ayuda a identificar fácilmente las ventajas y desventajas que ofrece cada una de las alternativas. Que ventaja y desventaja aportan, y ver como impactaría para buscar la mejor solución en base a una mejor decisión beneficiaria.

Una herramienta más sería un árbol que se utilizaría seria el árbol de decisiones, que gráficamente estos modelos de predicción se utilizan para organizar gráficamente la información sobre todas las opciones posibles.

Sin embargo podemos recurrir hasta un proceso maestro para tomar una decisión, ¿pero esto realmente aplicaría? Como Horngren (2007) nos dice; “el presupuesto maestro expresa los planes operativos y financieros de la administración para un periodo especifico, e incluye un conjunto de estados financieros presupuestados”. Esto demuestra que existe información y herramientas de donde tomar para una decisión.

Definitivamente utilizaría el proceso de jerarquización analítica (matriz AHP – Analytic Hierarchy Process). Ya que tenemos un problema con muchas variables, es necesario asignarle un valor específico a cada una de ellas, para tratar de resolverlas de la manera más rápida y eficiente.

“un instrumento formal para la evaluación y selección de alternativas, que tuviera las características de ser sólido en sus fundamentos matemáticos, útil en la toma de decisiones y sencillo en su aplicación” Sánchez (2003).

Se presenta en tres (3) etapas: representación o formulación del problema, evaluación de criterios y alternativas.

[pic 4]

De acuerdo al número de criterios o alternativas a ser analizadas se puede obtener la estimación de la matriz generada. En la tabla 2 se pueden visualizar los valores para la consistencia aleatoria.

[pic 5]

Esta solución integra en el análisis 5 criterios de evaluación, los cuales son el costo, la potencia, la flexibilidad, la comodidad y la seguridad; mismos que se integran en una estructura jerárquica para evaluar.

Propuesta de solución:

En base a la conclusión y convencidos que el servicio a domicilio es un factor de ventas importantes, se determina que tiene que continuar con el reparto de comida a domicilio por los siguientes factores:

- Es una herramienta de ventas

- Cumple con el objetivo de ahorrarle tiempo al cliente

- Permite llegar a más población que no cuenta con la facilidad de desplazamiento.

- Promociona el producto.

De acuerdo al análisis y desarrollo realizado de ha detectado que el problema es la falta de una adecuada logística, utiliza un esquema de repartición poco eficiente, le funcione a un principio, una vez que los requerimientos del mercado se han incrementado, ha tenido que expandirse haciendo notorias sus deficiencias logísticas y finalmente afectando negativamente a las ventas de varias tiendas y a su imagen frente a los clientes.

Las principales recomendaciones están enfocadas a la operación logística de manera que se pueda realizar más eficiente.

- En primer lugar se deberá plantear un esquema que permita estandarizar los tiempos de entrega por cada pedido, contemplando los siguientes puntos:

-. Zona

-. Rutas (principales y alternas)

-. Cantidad de repartidores

-. Cantidad de pedidos

-. Día y hora

-. Horas pico

De igual manera existe información que es necesaria para poder determinar de una mejor manera las decisiones y rutas de acción a seguir. Los datos que resulten del análisis mencionado también servirían a la cadena para determinar un índice de correlación de cada factor que impacta sobre las ventas de forma que se puedan realizar planes de acción para solucionar aquellas que tenían un índice más elevado, es decir las que generan un mayor impacto.

La Teoría de colas, de líneas de espera, es una colección de modelos matemáticos que describen sistemas de líneas de espera particulares o de sistemas de colas. Los modelos sirven para encontrar el comportamiento de “estado estable”, como la longitud promedio de la línea (cola) y el tiempo de espera promedio para un sistema dado.

El modelo de cola que considero adecuado se de una cola y múltiples servidores de la línea de espera en donde los primeros entradas primeros en salir (PEPS). Ya que en este caso los pedidos se formarán una sola cola conforme van llegando y habla varios repartidores se encargarían la entrega de los pedidos en los tiempos acordados.

Otra herramienta interesante es el diagrama de Ishikawa el cual permitirá identificar y ordenar en un diagrama la lista de las posibles causas o factores que afectan el resultado esperado y el cual permite analizar y buscar soluciones adecuadas, enfocando los esfuerzos para formular estrategias de servicio que contribuyan en beneficio de las dimensiones más relevantes para los clientes.

Conclusión

Es de suma importancia en la toma de decisiones analizar la información que se tiene y hacer uso de las herramientas estadísticas así como de los modelos matemáticos ya existentes que nos ayuden no solo a tomar la mejor decisión sino a establecer las condiciones de operación del negocio que se tiene, para proveer posibles alteraciones que se pueden presentar en un incremento de demanda, buscar la expansión o como en este caso conocer las fallas