PLAN DE NEGOCIOS QUINUAR S.R.L.

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- Objetivos.

Producir y vender barras de cereal a base de quinua a un mercado específico, el cual consiste en personas que buscan o que ya llevan consigo una alimentación balanceada.

- Estructura Organizacional.

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- ANÁLISIS DEL MERCADO.

- FICHA TÉCNICA.

- Universo:

Personas que mantengan una dieta saludable en su vida cotidiana o que deseen mantener una buena alimentación. Se incluyen también deportistas y personas que buscan una alimentación dietaría.

- Técnica de Investigación:

Focus Group.

- Ámbito Geográfico:

Ciudad de Arequipa.

- Muestra:

- Gonzalo Apaza: 20 años – Estudiante.

- Yajhaira: 20 años – Estudiante.

- Jhordan: 19 años – Estudiante.

- Emily Perez: 21 años – Estudiante.

- Estefanía Vegazo: 19 años – Estudiante.

- Bruno Fuentes: 20 años – Estudiante.

- Rodolfo: 20 años – Estudiante.

- Emmanuel Castillo: 19 años – Estudiante.

- Fecha de Estudio.

19 de Noviembre del 2014.

- INFORME FINAL.

En nuestra entrevista hemos logrado destacar que los estudiantes consideran que su alimentación es ideal. Pero una predicción que planteamos resultó ser cierta: durante las mañanas no todos logran tomar un desayuno correcto debido al tiempo escaso.

También logramos ver que las personas consideran la quinua un alimento sano, aunque desconozcan de sus propiedades propiamente dichas. También destacamos que nuestros participantes han probado alguna vez la quinua, y que a la mayoría les pareció agradable el sabor; resulta que el sabor dulce es el preferido, pero que no contenga altas de azúcar.

Por último destacamos el precio que los entrevistados estarían dispuestos a pagar, el cual redondea los 3 nuevos soles, con un tamaño deseado que aproxima de 7 centímetros.

- PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO.

- Análisis del Sector.

Disponemos de 2 hornos de tamaño mediano, 1 compactadora y 1 procesadora.

Conocemos acerca de la preparación y la obtención de la quinua.

Disponemos de una locación en Cerro Colorado en dónde ejerceremos el negocio.

Contrataremos a un chef especialista para que se encargue del trabajo artesanal/complejo.

El poder adquisitivo está determinado de acuerdo a las encuestas ya realizadas.

- Análisis del Mercado Potencial.

Personas deportistas, gente que cuida de su salud, quienes tratan mantienen una dieta, madres de familia. Con un estilo de vida sano. Con poder adquisitivo medio (clase media – alta).

Al mes, un estimado de 250. Contando que cada semana vendamos 55 o 56.

- Segmentación de Mercado

Edad: 15-35

Sexo: Ambos

Zona donde vive o trabaja: Toda Arequipa

Poder Adquisitivo: Clase A, B y C.

Nivel de ingresos: Desde un sueldo mínimo

Estilos de Vida: Busque mantener una vida sana y una dieta saludable. Deportistas.

- Ventajas Competitiva

- La quinua como insumo principal.

- Contamos con una presentación más atractiva a nuestro público.

- Mayor valor nutricional que nuestra competencia.

- Mejor disponibilidad en los canales de distribución.

- Análisis de la Competencia

- Competidores Potenciales:

- Cereal Bar

- Quaker

- ¨Snacks Saludables¨

- Productos Sustitutos:

- Galletas Integrales

- Cereal

- Fruta

- Productos Complementarios:

- Jugos

- Leche

- Yogurt

- Avena

- Fruta

- Análisis FODA

Fortalezas

Mejor organización en el ámbito de distribución y producción.

Contamos con insumos de alta calidad y a bajos costos.

Mano de obra especializada.

Procesos certificados y de calidad.

Contamos con un distribuidor directo.

Oportunidades

Crecimiento económico en la región.

Buena aceptación de nuestro insumo principal (quinua).

Beneficios por parte de la administración tributaria.

Debilidades

Falta de experiencia empresarial.

Crecimiento lento.

Falta de posicionamiento del producto.

Amenazas

El