PLAN DE NEGOCIOS STREET COFFEE

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FRECUENCIA DE CONSUMO

Tabla:

¿Con que frecuencia consumiría Siete semillas?

Total

1 vez a la semana

63

2 veces a la semana

148

3 veces a la semana

100

4 veces a la semana

22

Grafica:[pic 4]

Interpretación:

148 personas de un total de 333 de encuestados consumirían nuestros productos con una frecuencia de 2 veces por semana.

DISPOSICIÓN A COMPRAR NUESTROS PRODUCTOS

Tabla:

Diespuesto a comprar

Frecuencia

Porcentaje

Porcentaje válido

Porcentaje acumulado

Válidos

Sí

333

100,0

100,0

100,0

Grafica:

[pic 5]

Interpretación:

Debido a la nueva propuesta que les presentamos y la presentación en la cual la brindamos, el total de nuestros encuestados aprueban y manifiestan su interés por nuestros productos.

- PLAN ESTRATÉGICO

- PLAN DE MARKETING

- SEGMENTACIÓN DE MERCADO

Nuestro segmento de mercado son personas jóvenes y adultas de ambos sexos con ámbito geográfico cercano a institutos y universidades entre los 15 y 70 años.

- DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO A OFRECER

Los productos serán preparados y ofrecidos a la venta en los exteriores de institutos y universidades, ubicando nuestros coches en puntos estratégicos de alto tráfico de gente.

Dentro de estos coches, contaremos con 2 colaboradores encargados de la caja (1) y de la preparación y despacho (1).

- DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS A OFRECER

PRODUCTO

CARACTERÍSTICAS

PRECIO

Café Expresso

Café tostado y pasado, servido con agua caliente, azúcar y canela al gusto.

S/. 2.00

Café Helado

Café tostado y pasado, con leche y azúcar, servido con hielo granizado y aditamentos (manjar, fudge)

S/. 4.00

Café con Leche

Café tostado y pasado, servido con leche caliente, azúcar y canela al gusto.

S/. 3.00

Sándwiches

Sándwiches de milanesa de pollo, con lechuga, rodajas de tomate, pepino y cremas al gusto.

S/. 3.00

Kekes y Galletas

Kekes con sabor a vainilla y naranja. Galletas de chocolate o choco chips.

S/. 1.50

- ANÁLISIS SITUACIONAL PROYECTADO

Productos por cantidad de ventas

+ -

Productos por beneficio que generan

PRODUCTOS ESTRELLA

Café Expresso

PRODUCTOS INTERROGANTES

Café Helado

PRODUCTOS VACAS LECHERAS

Café Con Leche

Sándwiches

PRODUCTOS PERROS

Kekes y galletas

- IMAGEN CORPORATIVA

- FACTORES INTERNOS

- INFRAESTRUCTURA

Nuestros coches de ventas serán ubicados en puntos de alto tráfico de circulación peatonal en los exteriores a centros de educación superior (universidades e institutos). Estos tendrán un diseño retro y serán adecuados para la comodidad de los colaboradores (sistemas de ventilación y seguridad) así como aplicación de políticas ISO 9001 y OHSAS 18001 (Medidas de seguridad contra accidentes y siniestros).

- CAPITAL INTELECTUAL

Nuestros colaboradores será nuestros socios estratégicos como enlace entre la organización y el cliente para ofrecerle el mejor servicio, con productos de calidad y atención rápida y eficiente. Para ello, nuestros colaboradores serán entrenados y capacitados tanto en la preparación de nuestros productos como en técnicas de ventas y de atención al cliente.

- PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

Nuestros productos serán servidos en envases biodegradables y reciclables, en material de cartón para los productos comestibles y bebidas calientes, así como en envases PET para productos fríos. Así también, nuestros colaboradores de preparación y despacho tendrán los implementos necesarios que garanticen la salubridad durante el momento de preparación.

Otro punto de importancia para nuestro core de negocio es la homogeneidad de los productos. Por ello la importancia de capacitar a nuestros colaboradores para que mantengan una receta estándar de preparación.

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