Programa de Formación: Técnico en Cocina
Enviado por Mikki • 18 de Enero de 2018 • 1.682 Palabras (7 Páginas) • 384 Visitas
...
- Realice la siguiente demonstración paso a paso.
1er paso: En grupos de tres aprendices alisten los elementos necesarios para realizar medición con unidades no convencionales (Taza, cucharada, vaso y copita) cada integrante del grupo debe llevar sus propios elementos.
2do paso: Alisten dos alimentos en polvo de diferente textura y dos alimentos líquidos de diferentes texturas. Ejemplo: Solidos (harina y azúcar), líquidos (Agua y miel).
3er paso: En el taller de cocina y con la ayuda de una báscula o peso de manera individual complete las equivalencias solicitadas en la siguiente tabla. Cada integrante del grupo debe utilizar los elementos sus propios elementos, (Taza, cucharada, vaso y copita).
Unidades de medida no convencionales
Solido 1
___________
Solido 2
___________
Liquido 1
__________
Liquido 2
__________
Taza
Peso g:
Peso oz:
Peso g:
Peso oz:
Peso g:
Peso oz:
Peso g:
Peso oz:
Cucharada
Peso g:
Peso oz:
Peso g:
Peso oz:
Peso g:
Peso oz:
Peso g:
Peso oz:
Vaso
Peso g:
Peso oz:
Peso g:
Peso oz:
Peso g:
Peso oz:
Peso g:
Peso oz:
Copita
Peso g:
Peso oz:
Peso g:
Peso oz:
Peso g:
Peso oz:
Peso g:
Peso oz:
4to paso: Registre las diferencias encontradas comparando su tabla con la de sus compañeros de grupo en la siguiente tabla.
Unidades de medida no convencionales
Solido 1
____________
Solido 2
___________
Liquido 1
__________
Liquido 2
__________
Taza
Diferencia g:
____ ____
Diferencia oz:
____ ____
Diferencia g:
____ ____
Diferencia oz:
____ ____
Diferencia g:
____ ____
Diferencia oz:
____ ____
Diferencia g:
____ ____
Diferencia oz:
____ ____
Cucharada
Diferencia g:
____ ____
Diferencia oz:
____ ____
Diferencia g:
____ ____
Diferencia oz:
____ ____
Diferencia g:
____ ____
Diferencia oz:
____ ____
Diferencia g:
____ ____
Diferencia oz:
____ ____
Vaso
Diferencia g:
____ ____
Diferencia oz:
____ ____
Diferencia g:
____ ____
Diferencia oz:
____ ____
Diferencia g:
____ ____
Diferencia oz:
____ ____
Diferencia g:
____ ____
Diferencia oz:
____ ____
Copita
Diferencia g:
____ ____
Diferencia oz:
...