Proyecto fin de grado.

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9.3.2 DENOMINACIÓN DE ORIGEN

“VINO VERDE”

pág. 23

9.3.3 RUTA TURÍSTICA

pág. 24

10. ENOTURISMO EN ESPAÑA 10.1 DENOMINACIONES DE ORIGEN

pág. 24

EN ESPAÑA

pág. 25

10.2 RUTAS MÁS DESTACADAS

pág. 25

10.3 IMPACTOS DEL ENOTURISMO

pág. 26

11. ENOTURISMO EN CATALUÑA

pág. 27

11.1 PROMOCIÓN

pág.27

11.2 DENOMINACIÓN DE ORIGEN

pág. 28

11.3 RUTA TURÍSTICA

pág. 28

12. CONCLUSIONES

pág. 29

13. BIBLIOGRAFÍA Y WEBGRAFÍA

pág. 30

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1. JUSTIFICACIÓN

El turismo es uno de los sectores tanto de nuestro país como del resto del mundo que tiene un alto grado de importancia y, por ello, uno de los que más beneficios aporta, tanto económicos como culturales, ya que ayuda a los países que reciben turismo a que sean conocidos a nivel mundial gracias a los ciudadanos del mundo que los visitan. Si hablamos de España, tenemos un sinfín de recursos turísticos que podemos potenciar y explotar, siempre que sea de forma sostenible, y gracias a estos se han desarrollado una gran variedad de tipologías turísticas que aportan una importante cantidad de dinero a la renta nacional.

Se va a realizar una investigación a nivel Europeo e internacional para llevar a cabo una comparativa de cómo usan el marketing para promocionarse y cómo es y afecta el turismo del vino a dichos países.

A parte del potencial turístico de nuestro país, uno de los motivos principales de investigar sobre el tipo de turismo que se explica a continuación, ha sido nuestro reciente estudio del turismo tanto nacional como del resto del mundo en el grado superior cursado. Asignaturas como Destinos Turísticos, Marketing, Recursos Turísticos y Procesos de Guía, Información y Asistencia Turísticas están directamente relacionadas con la idea del proyecto, puesto que gracias a ellas conocemos todas las tipologías turísticas que se dan en nuestro país, cuáles son las más utilizadas por los turistas, cómo tenemos que trabajar los guías y, por supuesto, cómo podemos vender y darnos a conocer en este sector tan explotado en España.

Pero sobre todo se ha basado en dos asignaturas, Recursos Turísticos que nos ha proporcionado el conocimiento de este tipo de turismo del que no teníamos mucha constancia, y Marketing, que nos ha ayudado a la hora de analizar las diferentes estrategias utilizadas por los destinos turísticos para promocionarse.

El enoturismo, concepto en el que se basa el presente proyecto, es una de las tipologías turísticas en alza tanto en nuestro país como a nivel internacional, y actualmente atrae a una gran variedad de turistas. Por ello, se ha decidido realizar un trabajo de investigación sobre esta tipología a un nivel internacional y a su vez enfocarlo geográficamente en nuestro país, España, y para ser más concretos, una vez hablado de España de forma general nos centraremos en Cataluña, una de las comunidades autónomas que actualmente está sufriendo un gran impacto turístico debido a esta tipología.

2. OBJETIVO

El objetivo principal es investigar el producto turístico creado alrededor del vino: alojamientos, rutas, actividades o experiencias que se puedan realizar en relación al turismo del vino.

Se va a investigar cómo las páginas oficiales de turismo gestionan el tema de turismo y más concretamente el enoturismo.

Los objetivos secundarios son:

- Investigar cómo surge el concepto de enoturismo

- Estudiar cómo aparecen las llamadas Denominaciones de Origen, los tipos que hay y por qué es un concepto tan importante en la cultura del vino.

- Realizar un estudio referente a Cataluña que dará a conocer la situación y el potencial de esta región respecto al enoturismo.

3. INTRODUCCIÓN

El turismo en la actualidad tiene un gran impacto económico y cultural, además adquiere mucha más importancia ya que la economía no es la misma que en el pasado y la gente puede permitirse el viaje, además de que los turnos vacacionales se pueden dividir dando la opción de escoger más destinos y formas para viajar en distintas fechas. El hecho de viajar más hace que cada vez se conozcan más destinos y, junto a este conocimiento, se sumen experiencias. Por ello, está demostrado que cada vez el turista es más independiente y exigente, por lo que demanda actividades y experiencias más enriquecedoras.

Hay turísticas y conforme va pasando el tiempo van surgiendo más variedad a la hora de realizar actividades turísticas, una de ellas puede ser el turismo enológico o enoturismo, nombre que proviene de la “enología” que es la ciencia que estudia el vino. En esta tipología el turista puede sumergirse en el mundo de los vinos conociendo y disfrutando su sabor, su aroma, su textura, bodega… además de tener la posibilidad de dar a conocer el propio destino.

Este tipo de turismo está en alza en la actualidad siendo España uno de los países de mayor referencia, pero comenzó a darse a principios del siglo XXI, aunque como se podrá ver a continuación, se encuentran referencias al vino a lo largo de la historia de la humanidad, desde el Antiguo Testamento hasta nuestros días habiendo sido una sustancia con mucho protagonismo e importancia en las grandes civilizaciones antiguas