RESEÑA SACADA DE LA MISMA EMPRESA INDUSTRIAS ALIMENTOS Y CATERING SAS.

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Por cada una de estas causas se está generando reprocesos en los departamentos de inventarios, costos, contabilidad y por supuesto gerencia, ya que se está emitiendo información errada poco confiable a cada uno de estos procesos que dependen de la información que este les brinde.

ANTECEDENTES SITUACIONALES

Tomando como referente la compañía colombiana de no tejidos y acolchados SA Colnotex SA ubicada en el municipio de Soacha Cundinamarca dedicada a la fabricación y comercialización de productos textiles en la cual se venían presentando falencias similares a las que ese están viviendo en la compañía Industrias Alimentos y Catering SAS.

Se estaban dando malos manejos al momento de recibir la mercancía, ya que no había control en este proceso y esto se prestaba a mayores valores pagados, diferencias en inventarios por lo tanto se presentaba mucha dificultad en el área de costos porque no se contaba con una información completa y confiable para poder realizar el costeo de cada producto para su posterior venta y así la toma de decisiones financieras por la Gerencia.

Adicionalmente esto generaba muchos reprocesos en contabilidad, ya que se daban muchas correcciones en impuestos, en el reconocimiento de las obligaciones, corrección de estados financieros y por lo tanto la información no era confiable ni servía para la toma de decisiones de la empresa la cual es la principal función de la contabilidad.

Pero en esta compañía se implementaron nuevas políticas en el área de compras y contabilidad que ayudaron al mejor funcionamiento de la empresa, lo cual queremos plantear en el Consorcio Industrias Alimentos y Catering SAS.

¿Cuáles son las consecuencias del no implementar políticas internas en el departamento de compras en la compañía Industrias Alimentos y Catering SAS?

HIPÓTESIS

La implementación de políticas internas en el departamento de compras en la compañía Industrias Alimentos y Catering SAS dará como resultado información optima, confiable, veras, en tiempos estimados por parte de este departamento; teniendo en cuenta que con esta implementación se lograra tener un mayor control en los inventarios, se garantizara que los documentos cumplan los requisitos dispuestos en el ET, los costos de la empresa serán reales; se hará la correcta aplicación de la materia prima, mano de obra y de los costos indirectos de fabricación y por supuesto se garantizara que los gastos se reconozcan en los meses a los que corresponden.

Esto en conjunto será de gran utilidad para los demás departamentos que dependen de compras para que la información que se presente al final de cada periodo sea útil para la toma de decisiones por parte de la Gerencia, se garantizara que a tributación al país se realice acorde a los estándares establecidos. que la información emitida a entes de control sea exacta y de esta manera evitar sanciones o amonestaciones que estas están obligadas a interponer cuando se da mal manejo de la información.

OBJETIVO GENERAL

Diseñar e implementar las políticas internas para el departamento de compras, en la compañía Industrias Alimentos y Catering SAS para obtener al final una información verídica, confiable, clara, concisa y precisa para que la gerencia tome las decisiones frente a este departamento, esto con el fin de verificar y controlar las actividades dadas en el área de compras para evitar los errores que se presentan frecuentemente y así mismo generar una solución óptima mediante estas políticas ya que los inconvenientes son muchos y afectan la contabilidad en general de la empresa.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Realizar un diagnóstico interno de la compañía mediante la observación de las facturas, informes, formatos, etc.; que indiquen el comportamiento de las compras en la organización.

 Elaborar un manual de procedimientos y políticas internas en el departamento de compras en la empresa industria alimentos y catering, que ayude en forma efectiva y productiva a un mejor manejo de la misma.

 Identificar en el campo de acción el control que debe tener la recepción de facturas a la fecha correspondiente hasta la fecha 26 de cada mes.

 Garantizar la calidad de compras que se realizan a diario para mejorar la comercialización y a su vez proyectar a la empresa a un futuro mejor.

JUSTIFICACIÓN

El propósito fundamental de este trabajo es poder determinar las deficiencias en el departamento de compras, analizando las posibles causas que generan el descontrol y la no revisión de facturas en el mes correspondiente ya que por esta razón, han surgido inconvenientes con la recepción de facturas, la mala contabilización de entradas y salidas de almacén, incluso inconvenientes con las mismas fechas que afectan las demás áreas de contabilidad , este análisis se basa en la revisión de documentos, formatos, informes y facturas que evidencie las dificultades que se presentan a diario es así como demostrar los puntos débiles que influyen en la rentabilidad de la empresa. Con esta información se busca corregir dichas debilidades que se están presentando mediante la implementación de políticas en el departamento de compras.

Por tanto, resulta importante realizar la implementación de políticas porque se va a permitir que las actividades que se realizan en el departamento de compras estén más controladas y verificadas, la información que se ha de presentar debe ser confiable y clara.

Para la empresa Industrias, Alimentos y catering la implementación y desarrollo de mejoras en los procesos que maneja el departamento de Compras les resulta importante poder contribuir al progreso del sector contable al cual van enlazados tanto compras como contabilidad, proporcionando un mejor sistema de control para dicha área. De la misma manera al interior de la empresa se va a generar una mejor organización, control y manejo de los procesos contables en general, pero en este caso nos centraremos en