Tema- Jornadas laborales
Enviado por Stella • 23 de Marzo de 2018 • 823 Palabras (4 Páginas) • 292 Visitas
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OPCION 2
La barbier Q
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Elementos
Descripción
Presentación
Nombre del producto
La barbier Q
Presentación
Una porción individual con papas nativas fritas
Precio
S/.7 - S/.8 aproximadamente
Características del producto
Hamburguesa artesanal hecho de 120gr. de carne, con salsa BBQ, queso cheddar y tocino, lechuga, tomates, que puede complementar con s/. 3 adicionales con papas nativas fritas con cascara, sazonadas con sal y ajo en polvo y un vaso de chicha.
Calidad y Seguridad
Los insumos son de primera calidad especialmente la carne,
OPCION 3
La francesa
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Elementos
Descripción
Presentación
Nombre del producto
La Francesa
Presentación
Una porción individual con papas nativas fritas
Precio
S/.7 - S/.8 aproximadamente
Características del producto
Hamburguesa artesanal hecho de 120gr. de carne, queso emmental, cebolla acaramelada y champiñones, lechuga, tomates, que puede complementar con s/. 3 adicionales con papas nativas fritas con cascara, sazonadas con sal y ajo en polvo y un vaso de chicha.
Calidad y Seguridad
Los insumos son de primera calidad especialmente la carne,
Descripción
Presentación
Nombre del producto
Master Burger
Presentación
Una porción individual con papas nativas fritas
Precio
S/.6(pequeña) y S/.8.5(mediano)
Características del producto
Hamburguesa artesanal hecho de 100gr. o 150 gr .de carne (según el tamaño), queso cheddar, cebolla acaramelada, tocino, lechuga, tomates, que puede complementar con s/. 3 adicionales con papas nativas fritas con cascara, sazonadas con sal y ajo en polvo y un vaso de chicha.
Calidad y Seguridad
Los insumos son de primera calidad especialmente la carne,
El servicio estará dentro del sector alimenticio y consiste en ofrecer hamburguesas artesanales en presentaciones variadas con distintos sabores acompañados de papas nativas fritas con cascara, sazonadas con sal y ajo en polvo, es decir, se establecerán combos de combinaciones de productos al consumidor.
El funcionamiento del negocio es básico los clientes vienen al foodtruck que se va a encontrar estacionado, estos clientes tienen a la vista una carta grande (bien especificado), donde se va observar los principales productos, los combos que vamos a ofrecer, ellos van a la caja registradora donde podrán pagar hasta con tarjeta y pedir el combo que mejor le guste, y esperar unos minutos hasta que es preparado, todo esto manera ordenada y sincronizada para evitar desórdenes, luego de algunos minutos se le entregara su pedido y podrá consumirlo.
El producto se ofrecerá directamente al consumidor final, por lo que en el corto plazo no existirán otros canales de distribución relevantes para llegar a ellos. Por ello factores como captación de la demanda, alto flujo de potenciales consumidores y personalización del producto son claves para el éxito del proyecto.
El objetivo es satisfacer los antojos al paso, de manera rápida, saludable y variada, además de cumplir los más altos estándares de calidad.
Adicionalmente, el envase estará elaborado en base a cartón revestido biodegradable porque se considera relevante el cuidado del medio ambiente y el desarrollo sostenible. Se evaluará colocar en estos envases compartimientos en donde se colocarán las salsas así como poseer diseño ergonómico para facilidad de agarre y comodidad del cliente.
PRODUCTOS SECUNDARIOS
Adicionalmente se van a ofrecer bebidas como chicha de maíz morado, maracuyá, papas nativas doradas y pollo Crispy.
Chicha Morada
Maracuyá
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