Teoria de calidad.

...

El alcance de las teorías de calidad en las organizaciones va desde el área de limpieza asta dirección general de la empresa.

Delimitaciones de teoría

Teoría de Juran

[pic 9]

Este autor define a la calidad como adecuación para el uso. Juran considera que la opinión del usuario es la que indica que la calidad está en el uso real del producto o servicio.

Juran aplicó a la calidad dos significados diferentes: característica y ausencia de defectos. Manejar con eficacia estos tipos de calidad significa utilizar lo que ahora parece un concepto muy antiguo de su trilogía de la calidad (Juran, 1986). Este concepto aparece en la figura que se encuentra bajo estas líneas e indica la conexión entre planificación, control y mejora de la calidad. Cuándo se utiliza esta definición, sólo el cliente puede determinar la calidad del producto o servicio. En consecuencia, a los fabricantes no les gusta utilizarlas, y prefieren una conformidad más controlada con las especificaciones, adecuada para el uso de valor utilitario que varía de un cliente a otro.

De acuerdo a Juran (1974), este concepto está basado en las cinco características siguientes:

1. Tecnológicas

2. Psicológicas

3. Temporal

4. Contractual

5. Ética

La calidad de un producto fabricado se puede definir, principalmente, por sus características tecnológicas y temporales (fuerza y fiabilidad, por ejemplo), mientras que un servicio puede incluir todas las mencionadas anteriormente. Esto es un ejemplo de por qué ha sido difícil aplicar los programas en empresas de servicios. Más aún, Juran determinó que la adecuación para el uso puede ser desglosada en cuatro elementos: calidad de diseño, control de calidad, disponibilidad y servicio de post-venta, como se muestra a continuación:

[pic 10]

Delimitaciones de tiempo: desde la edad media pero esto era de una manera muy explícita.

Delimitación de espacio: estos procesos son aplicables en todas las organizaciones ya que toda empresa necesita una teoría de la calidad

Alcance: la teoría de la calidad se llevan a cabo la aplicación de la teoría de la calidad en todas las empresas.

1.5 Viabilidad de la investigación

- Las teorías de calidad dentro de una organización alcanzan cada una de las áreas de la empresa:

- Finanzas: se logra la calidad cuando se logra con éxito el manejo de los presupuestos.

- Producción: se habla de calidad cuando el producto terminado cumple con cada una de las características (diseño, embazado, contenido) que al cliente le satisfacen.

- Mercadotecnia: la calidad interviene en esta área cuando se reúnen factores y hechos que influyen en el mercado, para crear lo que el consumidor quiere, desea y necesita. Los hombres primitivos, recolectaban frutos a lo largo de sus viajes.

- Recursos: para que una empresa logre el cumplimiento de sus objetivos este debe de tener a cada uno de sus elementos trabajando con un correcto funcionamiento, los elementos como los materiales, tecnologías y factores humanos deben estar avalados y certificados por las diversas teorías de calidad.

1.6 Preguntas de la investigación

- ¿Qué es la calidad?

- ¿Quiénes son los principales pioneros de la calidad?

- ¿Cómo se planifica la calidad?

- ¿Por qué es importante utilizar la calidad en una empresa?

- ¿Cuáles son las teorías de calidad?

MARCO TEÓRICO

Marco situacional

El concepto de calidad se ha desarrollado de manera paralela diferentes enfoques gerenciales. La teoría general, es un sistema que puede gestionar y comprender las necesidades de los clientes, propone que hay una sucesión de modos de producción utilizando recursos que dispone: personas, clientes, sistemas productivos etc. En este proceso destaca también el propósito de hacer las cosas bien, como algo natural al ser humano.

A medida que en la edad media surgieron los gremios, las normas de calidad se hicieron explícitas. Esto pretendía, por un lado, garantizar la conformidad de los bienes que se entregaban al cliente y por lo otro, mantener en algunos grupos de artesanos la exclusividad de elaborar ciertos productos.

Esto ha implicado a entender el concepto de calidad va más allá que el simple cumplimiento de ciertas especificaciones, pues esto no asegura que el cliente este satisfecho: un producto o un servicio será de calidad cuando logre satisfacer las necesidades, expectativas y requerimientos del consumidor; por ende, será el quien establezca los parámetros a alcanzar. A su vez, el dinamismo implícito en este punto de referencia significa que la calidad no debe concebirse como un status. Si no como un proceso de mejora continua.

Las empresas utilizan sistemas de gestión de calidad para mejorar la eficiencia de sus procesos, lo que puede ayudar a aumentar la rentabilidad, desde la pequeña hasta llegar a la grande empresa del mundo, dando así entender que las teorías de calidad están globalizadas porque cuando se utilizan las teorías en México es lo mismo que se utilizan en los diferentes países.

En una empresa que practica la Gestión de Calidad Total, cada empleado debe identificar a sus clientes y determinar la mejor manera de satisfacer sus necesidades. Los empleados deben identificar a sus proveedores y comunicar sus necesidades de calidad al proveedor.

Marco histórico

El hombre en las cavernas

Esta época es así por los antiguos hombres que habitaban en cuevas, su principal actividad era abastecerse de comida y vivían prácticamente de la recolección de productos que encontraban en el campo, todos realizaban las mismas actividades y después inspeccionaban y seleccionaban el mejor producto.

En