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Caso Bimbo

Enviado por   •  17 de Noviembre de 2020  •  Trabajos  •  1.312 Palabras (6 Páginas)  •  9 Visitas

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*Bimbo quiere tener éxito en EEUU y en China para ser el líder del sector de la industria del pan.

El sector de la panadería y bollería industrial:

  • Existe diferente competencia dependiendo del país.
  • El mercado de EEUU estaba fragmentado además que habían aparecido tendencias de dietas bajas en carbohidratos.
  • Existen altos costes para la producción.
  • La gente en EEUU quiere productos sanos.
  • Qué hacía Bimbo? Ofrece nuevos productos y reformulando la gama existente.

Principales competidores en panadería en 2006:

Interstate Bakeries Corp

  • Empresa americana y una de las más importantes.
  • La empresa opera con pérdidas y con un nuevo CEO.
  • Disminución de la demanda de sus productos

Sara Lee

  • Tiene una mejor rentabilidad.
  • Incluye la venta de ropa de marca.
  • En panadería se centraba en Europa y Australia.
  • No compite directamente con Bimbo en EEUU.
  • Propietaria de la marca Bimbo en España, pero se deshizo de ella.
  • La estrategia era centrarse en sus áreas clave de alimentos, bebidas y productos del hogar.

George Weston

  • Empresa canadiense.
  • Se centraba en panadería en norteamérica.
  • También tiene una buena rentabilidad y retorno.
  • Tiene la mayor cuota del mercado duplicando la de Bimbo que era del 10%.
  • Podía satisfacer la demanda de productos más nutritivos.

Flower Foods

  • Es una empresa rentable.
  • Tiene la misma cuota de mercado que Bimbo (10%).
  • Empresa importante en el sur y sudoeste del país.
  • Mayores ventas por fijación de precios.
  • Forbes la escoge como la empresa “mejor gestionada”.

Panrico

  • Inicia en Barcelona, pero ahora tiene plantas en España, Portugal, China y Grecia.
  • Bimbo adquiere sus plantas Chinas en el 2006 y las griegas un socio local.
  • Tiene pérdidas pero se justifica por su programa de reestructuración.
  • Su estrategia es dejar de lado la expansión internacional y centrarse en España y Portugal donde son líderes.
  • Propietaria de plantas en España, Francia, UK, Portugal y EEUU con Dunkin Donuts.

Bimbo: Descripción general

Datos generales

  • Fabrica, distribuye y comercializa más de 100 marcas y 5 mil productos.
  • Es una empresa rentable.
  • Tiene 72 plantas y 900 centros de distribución en 17 países de América además de China y la República Checa.
  • El 70% de las ventas se realizaba en México, su cuota del mercado es del 90%.
  • Diferenciación es que envasaban sus productos con celofán transparente lo cual permitía ver la frescura de los productos.

Capital Humano

  • Confianza y el prestigio que fue acumulado por más de 6 décadas.
  • Conocida por el talento de sus empleados en el desarrollo de productos.

Desarrollo tecnológico

  • Era innovador por el empaquetado.
  • Desarrollo de recetas para producir en serie productos artesanales sin perder el sabor original.
  • La empresa destina el 1.5% de las ventas al desarrollo de nuevos productos.

Gama de productos

  • Más de 5 mil productos.
  • Adquisición de fabricantes de chocolate, caramelos y panaderías.

Marketing y distribución

  • Cuando adquiere empresas en EEUU y Latinoamérica optaba por desarrollar marcas locales y dejar su clásico logo.
  • Las ventas se realizaban en negocios familiares.
  • Pueden gestionar al detalle cómo se vendían sus productos en México.

Producción

  • Sus plantas en México son consideradas las más productivas del mundo.
  • Las plantas de EEUU y China aun necesitaban mejorar.

La estrategia mundial del Grupo Bimbo:

  • Se recalca que las sucursales extranjeras no han sido rentables.
  • Bimbo había lanzado una serie de estrategias para que sus operaciones en el extranjero tuvieran éxito.

Reto estratégico en EE.UU:

  • Después de adquirir empresas en EE.UU su rentabilidad no fue como esperaba por 3 factores:
  • Reducción de precios y devolución de productos que no se vendían.
  • Este % que no vendía era del 14%, el doble que en México.
  • El nombre Bimbo Bakeries  quitaba la nostalgia para el sector hispano de EEUU y que los productos que se transportaban en los camiones tenían otros logos.
  • Tenían que enfrentar un alto poder de negociación de los transportistas y el de los empleados de producción. Todo esto resultaba muy caro a comparación de cómo lo hacía la competencia.
  • Sara Lee contratan empleados no sindicados.
  • Bimbo ofreció a los transportistas que sean contratados como operadores independientes donde conseguirían un salario neto individual más elevado.

Mejoras en Centroamérica y Sudamérica:

  • Los patrones de consumo varían dependiendo del país.
  • Pudo hacerse líder del mercado con la adquisición de empresas en los países.
  • Existían diferencias en cuanto a la cultura que se debían abordar para tener éxito.
  • El pan artesanal es el rey en el consumo de Sudamérica.
  • El consumo de pan industrial era 4 o 5 veces superior al de la mayor parte de Sudamérica.
  • La competencia de pan industrial en Sudamérica era muy reñida y en otros países su demanda era casi nula.
  • Algunas marcas mexicanas que tenían significado, en Sudamérica no significaban nada.
  • Los Sudamericanos preferían productos de pan con crema de leche lo que en México no era así.
  • Después en Brasil, el 70% del mercado estaba concentrado en los hipermercados y no en negocios familiares.
  • Todo se solucionó, en centrar la producción de dulces y no de pan industrial.
  • Otro problema fue el sistema de distribución, no era el mismo que el de México lo cual se tuvo que suprimir y añadir rutas potenciales.
  • En Sudamérica no existía el mismo problema que en EE.UU con los transportistas.

Oportunidad en China:

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