Actividad 1: Caso de Estudio – Servicio a Domicilio
Enviado por Miguel Almada • 21 de Enero de 2019 • Trabajos • 812 Palabras (4 Páginas) • 558 Visitas
Métodos Cuantitativos para la toma de decisiones – Carlos Cumming
Almada Trelles Miguel Carlos – 02900679
Hermosillo, Sonora a 15 de noviembre de 2018
Actividad 1: Caso de Estudio – Servicio a Domicilio
- Sinopsis
Este caso es sobre un negocio fundado por una familia de Guatemala. Dicho negocio esta en la rama de restaurantes de comida rápida y el “gancho” del negocio es la alta eficacia del servicio a domicilio, el empaque y la calidad del producto.
La idea del negocio surgió en un viaje familiar a Estados Unidos donde conocieron las pequeñas cajas de empaque de la comida china por la cuales quedaron en cantados decidieron implementar ese negocio en su país. Al iniciar el negocio tuvieron sus obstáculos que como familia superaron y han llevado a la empresa al crecimiento por los últimos ocho años.
Al revisar los estados financieros del ejercicio en curso para el cierre de dicho año se percataron de perdidas en varias de las sucursales mas fuertes. Esto llevó a una reunión familiar donde se discutieron las opciones para tomar una decisión sobre que hacer con las sucursales que estaban teniendo perdidas. Las perdidas se debían al lento servicio a domicilio debido a la alta demanda del servicio y baja capacidad de respuesta en los sectores de las sucursales antes mencionadas.
El Sr. Mena, padre de la familia y gerente general de la empresa, solicitó propuestas sobre el siguiente paso de la empresa para evitar pérdidas a sus familiares, en este caso a su hija, Ingeniería Industrial con maestría y a su esposa, quien había estado en la empresa desde sus cimientos.
- Preguntas
¿Cuál es el diagnóstico de la situación del servicio de comida a domicilio?
El Chinito Veloz esta presentando perdidas en tres de sus sucursales. Lo que tienen en común estas tres sucursales es lo siguiente: 1) mayor número de ventas diarias a domicilio, 2) mayor volumen de ventas en general.
El servicio a domicilio de la empresa se ha visto deteriorado en los últimos meses por la alta demanda y la baja respuesta. Cuando normalmente hacen entrega de un pedido en 30-35 minutos, ahora del 20 al 25% de los pedidos se entregan hasta en 60 minutos. Este diferencial de tiempo hace que el cliente se inconforme lo que puede ocasionar perdidas y bajas en las ventas de las empresas. Otro factor que le “pega” al Chinito Veloz, es la competencia en su giro, debió a que la competencia garantiza la entrega del pedido en 30 minutos.
El Gerente General, tendrá que decidir que propuesta tomar, la de su hija Cindy que es analizar si el problema realmente esta en el servicio a domicilio o la de su esposa, Sra. Lorena de Mena, que es cerrar las sucursales que les están generando perdidas.
¿Cuáles serían las ventajas de una u otra propuesta?
Propuesta 1: Sra. Lorena de Mena propone cerrar las tiendas con problemas financieros.
En mi opinión cerrar las tiendas que cuentan con problemas sin antes analizar la situación a fondo es una decisión que afectaría todo el sistema de la empresa. Por ejemplo, si cierran las 3 sucursales que mayores ventas le generan podría afectar el centro de producción al bajar la demanda de productos y no utilizar la capacidad de producción de la infraestructura al 100%. Otro sería perder descuentos en la materia prima de los proveedores debido a la disminución representativa de volumen.
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