Caso de Estudio - Cafe Starbucks

UNIVERSIDAD FRANCISCO GAVIDIA[pic 1][pic 2]

MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS CON ESPECIALIZACIÓN EN COMERCIO

ELECTRÓNICO

MATERIA

ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA GLOBAL (AEGO)

Parcial #1 - Grupal

STARBUCKS

Integrantes

CUELLAR DE NOYOLA, ERICKA VICTORIA        CC103515 DELEÓN, MAYRA ELIZABETH        DD100715

ESCOBAR PORTILLO, JUAN JOSÉ        EP100415 NOYOLA LANDAVER, RAFAEL EDUARDO        NL100115 VALENCIA GUZMÁN, MARLON ALLON        VG101315

Fecha de Entrega

LUNES 09 DE NOVIEMBRE DE 2015

1. Realice el Análisis Externo, Análisis Interno así como el Diagnóstico Estratégico utilizando las correspondientes herramientas de análisis vistas en clase. 20% de la nota.

5 FUERZAS DE PORTER:[pic 3]

1. Competidores potenciales: todas aquellas empresas que pretendan dedicarse a la venta de café principalmente, el sector de mercado para el cual se puede ofrecer este producto es muy amplio por lo que pueden haber varios competidores potenciales.

1. Competidores reales: estas son empresas que se dedican a la venta de café tanto en grano para que el cliente lo prepare en casa como café listo para consumir por el cliente en un local.

1. Proveedores: son los productores de café específicamente ya que la materia prima que se utiliza para llegar a este sector de mercado es el café en grano.

1. Clientes: la gama de clientes que se atienden en este sector está muy diversificada ya que se atienden clientes de casi todas las edades.

1. Bienes sustitutos: para este sector hay algunos bienes sustitutos como el chocolate y la leche los cuales se pueden incorporar a la dieta de los clientes en lugar del café.

En resumen el sector de negocio o nicho al cual se atiende es muy llamativo, prometedor y estable ya que para consumir café se pueden optar por una gama muy amplia de tipos de café, los cuales pueden ser consumidos en casa o en locales propios de la empresa o concesionados y el sector es muy amplio abarcando a personas de todas las edades.

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1. Políticos: con la imposición de nuevos impuestos a la industria este sector se puede ver afectado así como con algún incentivo propuesto por el estado.

1. Económicos: Los precios de los productos pueden ser un factor económico muy importante ya que por la capacidad adquisitiva de algunos clientes de algunos sectores este factor puede impactar directamente.

1. Sociales: un factor social que está presente es el desempleo ya que puede afectar directamente el sector hacia el cual se orienta la actividad de la empresa.

1. Tecnológicos: la adquisición de maquinaria que ayude a eficientizar el tostado del grano de café así como su preparación es un factor tecnológico a tomar en cuenta.

1. Jurídicos: este aspecto puede afectar a alguna empresa de este sector desde el punto de vista de alguna demanda impuesta por los clientes.

1. Ambientales: por la parte ambiental más que todo se puede tener un impacto directo en la materia prima que es el café en grano, en el sentido que se puedan ver afectados por cambio climáticos desfavorables.

Análisis Interno: Cadena de Valor

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Análisis Interno: Teoría de Recursos y Capacidades

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En los recursos tangibles físicos tenemos: se cuenta con gran cantidad de edificios o infraestructura en los cuales se instalan las tiendas o cafés manejados por la empresa y que a su vez cuentan con un recurso de ambientación física agradable y acogedor, dentro de estas tiendas también se tenían muebles, exhibidores de mercancía, colores, cuadros, carteles y música con el objetivo de crear un ambiente agradable, todo esto en 6,736 locales en Estados Unidos y 2,076 locales internacionales; también se cuenta con plantas

tostadoras de grano de café en Kent, Washington, York, Pennsylvania, Minden, Nevada, Charleston, Carolina del Sur y Holanda, así como los terrenos en los que se cultivan las diferentes calidades de café e 70 países con climas tropicales.

En los recursos tangible financieros tenemos: básicamente los bienes financieros son el capital aportado por los accionistas así como los flujos de efectivo que la empresa percibe de las actividades operativas por la venta de café y demás productos.

En los recursos intangibles no humanos tecnológicos tenemos: las patentes que la marca creó y registró así como los diversos sistemas de información con los que cuenta que se manejan para registrar y consolidar las operaciones de la compañía.

En los recursos intangibles no humanos organizativos tenemos: se cuenta con una marca registrada y reconocida a nivel mundial que cuenta con una buena reputación, también una estructura organizativa que dirige el rumbo de la compañía, así como tiendas de café concesionados donde la empresa distribuye sus productos en 4,385 locales en Estados Unidos y 3,467 locales internacionales

En los recursos intangible humanos tenemos: se cuenta con el mejor recurso humano (en su mayoría baristas especializados así como personal administrativo) ya que con su talento, compromiso, capacitación, inteligencia, conocimiento, motivación y lealtad hacia la empresa prestan un servicio de calidad a los clientes de Starbucks.

Starbucks cuenta con muchas capacidades dentro de las cuales se destacan las siguientes:

• Capacidad de ejercer control financiero
• Capacidad de crear Estrategias corporativas, funcionales y de mercado
• Capacidad de Innovación en sabores y calidades de café
• Capacidad de expansión global del negocio
• Capacidad de producir materia prima de calidad en diversos países
• Capacidad de mejoras continuas en el proceso de producción de grano de café
• Capacidad de rapidez de respuesta en el servicio en las tiendas
• Capacidad de diseños atractivos en infraestructura
• Capacidad de sobresalir en el mercado sin necesidad de publicidad
• Capacidad de brindar atención de calidad al público por medio de recurso humano capacitado

En resumen la empresa cuenta con diversidad de recursos los cuales aprovecha al máximo por medio de las capacidades con las que cuenta y de esta forma maximiza su penetración en el mercado y en el sector para que vende sus productos.

Diagnostico Estratégico

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En el análisis anterior de proponen diversas estrategias desde los niveles Corporativos (aperturas de más almacenes), De Negocios (campañas publicitarias) y Funcionales (reducción de mermas de materias primas); todas estas estrategias se pueden echar a andar dependiendo de las necesidades del Grupo ya sean estas Ofensivas, Defensivas, de Reorientación o de Supervivencia.