Métodos cuantitativos para la toma de decisiones
Enviado por ErikaMartinez • 27 de Enero de 2019 • Ensayo • 1.287 Palabras (6 Páginas) • 415 Visitas
09 de Noviembre de 2018
Maestría en Administración de Negocios
Especialidad en Finanzas
Nombre del Trabajo:
“Servicio a Domicilio”
(Evidencia 1)
Materia:
“Métodos cuantitativos para la toma de decisiones”
Alumno:
Erika Martínez Sánchez
Matrícula:
2899028
Profesor:
Lydia Verónica Sánchez Arrambide
Sinopsis
El caso se trata de la empresa “El Chinito Veloz” y es una cadena de restaurantes de comida China rápida en la ciudad de Guatemala, cuenta con 9 tiendas y en el año de 1999 para ser exactos en el mes de diciembre en la reunión de consejo de administración se presentaron los Estados Financieros de cada restaurante y estos reflejaban que luego de haber aumentado sus utilidades de forma progresiva en los últimos siete años, durante 1999, tres de las nueve tiendas, caracterizadas por generar una parte importante de sus ingresos en mayor porcentaje por su servicio a domicilio, mostraban pérdidas en los estados financieros .
El consejo de Administración conformado por la familia Mena, debe de tomar una decisión en base a los resultados de los estados financiero, en la primera opción seria cerrar definitivamente las tiendas que reflejaban perdida o dos hacer un análisis de la causa que estaban originando la perdida en estas tiendas, a lo cual tendrían que definir estrategias se solución.
1.- ¿Cuál es el diagnóstico de la situación del servicio de comidas a domicilio?
Como hace mención Tuñón, M. (2004). Simulación de sistemas. En M. Tuñón, Teoría de colas, tenemos que identificar el lugar donde se da el problema, como puede afectar a otras áreas o el entorno o a suprasistemas, este cuadro podemos ver como plantear la situación que se pueda presentar en toda organización.
La situación que actualmente está afectando a El chinito Veloz, es la capacidad para cubrir las entregas a domicilio en el mercado de Guatemala, y cabe mencionar que ellos abarcaban el 7% del mercado de comida rápida en la ciudad en los primeros cinco años.
Identificamos:
Los tiempos del Servicio: de lunes a viernes 30 a 35 min, sábados y domingos hasta 40 min.
La cantidad de los servidores: aquí se deriva dependiendo de la sucursal:
| Cantidad de Entrega de Lunes a Viernes | Cantidad de entregas Sábado y Domingo | Cantidad de mensajeros en platilla | Cantidad de mensajeros por contrato Lunes a Viernes | Cantidad de mensajeros por contrato Sábado y Domingo |
Zona 13 | 113 | 158 | 7 | 3 | 2 |
Zona 7 | 111 | 197 | 7 | 1 | 3 |
Zona 13 | 54 | 86 | 6 | 0 | 1 |
Zona 4 | 14 | 22 | 3 | 0 | 1 |
San Cristóbal | 15 | 28 | 3 | 0 | 1 |
Villa Nueva | 36 | 86 | 5 | 0 | 3 |
San Miguel Petapa | 10 | 28 | 3 | 0 | 2 |
Pero El Chinito Veloz desde hacía un año se había estado trabajando con los empleados para que tuvieran la filosofía de un servicio amable, rápido y eficiente, en donde el tiempo estimado de entrega es de 30 a 35 min, sin embargo, un 20 a 25 % de los pedidos eran entregados en 50 y 60 minutos, lo que generaba descontento de parte del cliente.
Este punto que se hizo mención es unos de los más importantes a resaltar ya que la empresa aunque pueda crear una cultura de calidad de servicio no lo podrá otorgar pues no cuenta con el personal suficiente para cubrir los envíos a domicilio, pues su platilla no es basta, ellos tienen identificado los días donde la cantidad de envíos aumenta y su platilla se reduce y aunado a eso tiene una alta rotación en el puesto de motorista quienes son ellos quien se encargan de las entregas.
2.- ¿Cuáles serían las ventajas de una u otra propuesta?
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