Caso Chedraui

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Su mercado objetivo es el segmento de la población con ingresos medios. En este contexto manejan dos formatos de tienda en función del tamaño del mercado al que atienden:

- Tiendas Chedraui (las cuales generan la mayor parte de los ingresos) ofrecen productos perecederos, abarrotes, ropa, artículos electrónicos y variedades.

- Súper Che, lanzadas en 2005, un formato de tienda más pequeña y que hoy en día ha cambiado el nombra a Súper Chedraui. Este formato es apropiado para las ciudades pequeñas con poblaciones de al menos 25,000 habitantes; estas tiendas tienen departamentos más pequeños de alimentos preparados, perecederos y de artículos electrónicos que las Tiendas Chedraui y no venden ropa.

En ambos formatos, la oferta de productos se adapta a las preferencias específicas demográficas, regionales y locales. Gracias a ello, Chedraui es la tercera cadena de autoservicio más grande del país. Además de estas inauguraciones, durante ese periodo se llevaron a cabo remodelaciones en ocho sucursales; de ellas, cuatro fueron convertidas a Selecto, concepto dirigido a un segmento socioeconómico más alto de la población y que ofrece una cuidadosa selección de productos de la más alta calidad.[5]

- Crecimiento en ventas y participación de mercado.

El negocio de autoservicios es competitivo y Chedraui tiene muy claro que teniendo una mentalidad de ser los mejores les ha generado muy buenos resultados: ser la tienda de autoservicio que ofrece precios bajos con un amplio surtido de mercancía de calidad y una excelente experiencia de compra.

Al seguir promoviendo esa estrategia, mejorando su oferta de productos y ofreciendo tiendas en las que los clientes puedan hacer todas sus compras en un solo sitio también mejoran el reconocimiento de marca al aumentar el uso de su logotipo en todos los formatos, tanto en México como en Estados Unidos, aprovechando su sólida plataforma comercial, poder adquisitivo, economías de escala, desarrollo de marcas propias y servicio al cliente, pueden seguir ofreciendo a sus clientes los mejores precios y mantener márgenes competitivos. [6]

- Implementar sistemas y plataformas avanzados de tecnología de la información.

Su infraestructura tecnológica, aplicaciones de sistemas y soluciones de negocios están a la vanguardia de la industria minorista, siguen innovando en este tema. Al trabajar con proveedores externos, Chedraui tiene como objetivo aplicar las mejores prácticas de negocio a sus procesos actuales para facilitar su estrategia de crecimiento.

Una empresa líder debe contar con los elementos necesarios para hacer más eficiente su operación; es por ello que implementaron el sistema SAP, un sistema central que registra las mercancías que se manejan en las tiendas y las integra al módulo de finanzas para tener todo el ciclo de compras, inventarios y registros financieros en un solo sistema. Es un hecho que el uso de ésta estrategia tecnológica han mejorado su eficiencia, productividad e indicadores clave. [7]

- Crecer en el mercado de autoservicios de Estados Unidos

Otra clave del crecimiento de Chedraui es su estrategia de expansión en Estados Unidos. Desde hace una década ha operado con éxito en el sureste, por lo que ya conoce y entiende a fondo a sus clientes base. En Estados Unidos, también se distingue con una estrategia de precios bajos todos los días, una oferta de productos específicos basados en las preferencias de la población méxico-americana y un nivel superior de servicio que incluye colaboradores que hablan español.

- La División Inmobiliaria

Es un área estratégica para Chedraui; el sólido crecimiento poblacional del país y sus robustos niveles de consumo interno, sumados a la óptima mezcla de giros comerciales en sus arrendatarios, hacen prever un desarrollo saludable de sus centros comerciales. Esta división está a cargo de tres tareas:

- Administra los inmuebles propios y arrendados.

- Construye y remodela las sucursales de México.

- Comercializa y arrienda centros comerciales.

El importante crecimiento demográfico que experimenta el país, el consumo interno, el óptimo mantenimiento que le dan a los centros comerciales y una adecuada diversidad en los arrendatarios que rentan espacios le permitirá continuar operando este negocio de manera sólida en el corto, mediano y largo plazos.[8]

- Estrategia de cuidado ambiental y responsabilidad social

Chedraui promueve la equidad de género, la capacitación y el respeto a los derechos humanos de su personal. Ofrece un ambiente de trabajo sano en el que se privilegia el trabajo en equipo.

Un ejemplo de ello es que en el 2012 Chedraui fue certificada como una de las mejores empresas para trabajar por parte de Great Place to Work Institute México.

Chedraui espera dejar un mejor planeta a las generaciones futuras; por ello ha tomado medidas concretas para proteger el entorno ambiental y evitar su deterioro. En lo que se refiere a la optimización en el uso de energía, durante 2012 fortalecieron sus campañas y programas de concientización y ahorro de electricidad y gas.

Por último, por medio de la fundación Chedraui colabora con la sociedad mexicana en temas de educación, nutrición, salud, vivienda y apoyo en desastres naturales.

¿Cuáles son las estrategias que le han dado mayor posicionamiento del mercado?

De acuerdo a las lecturas de apoyo, las estrategias que ha ayudado a tener un mayor posicionamiento son la estrategia de precios bajos, comodidad en sucursales y a esfuerzos para mejorar el surtido tienda por tienda, lo que finalmente ha redundado en mejores niveles de inventarios.

Es un hecho que el esfuerzo que significó la estrategia de implementación de sistemas y plataformas avanzadas en tecnologías de la información en las operaciones de México está empezando a rendir los frutos esperados.

Cabe mencionar que la disciplina para operar ésta y otras herramientas tecnológicas ha hecho más eficiente la operación e incrementado la productividad, además de traer mejoras a varios de nuestros indicadores clave como:

- margen bruto natural;

- rotación de inventarios;

- reducción en merma;

- mejora en