FCE Supermercados

...

grandes supermercados y hipermercados, enumerar los siguientes factores claves de éxito. Como comentábamos anteriormente, la segmentación del consumidor, varía estos factores a nivel de relevancia. No es lo mismo un público joven, que una familia.

Todo el mundo ha comprado alguna vez en un Hiper/Super y el siguiente análisis se basa también en mi experiencia y percepción personal comprando en estos establecimientos.

Imagen de la marca:

Debido a que el sector se encuentra en un entorno de concentración y por ende, la oferta sectorial constituida por un oligopolio que se reparte aproximadamente el 70% de las ventas, la imagen de la marca hará visible a un nuevo competidor al lograr la preferencia del consumidor, se requiere crear características diferenciadoras que permanezcan la mente del cliente.

Recursos financieros:

En este sector se requieren fuertes cantidades de dinero principalmente para la infraestructura, diseño e implantación de la logística, compras y publicidad. En la actualidad se observa que los principales supers obtienen sus necesidades monetarias del grupo comercial que los respalda.

Tamaño y económica de escala

Este formato de amplia superficie es más productivo que otros de menor escala debido a su volumen en cuanto a amplitud geográfica como al volumen de surtido, ventas y compras. Una configuración de tamaño es necesaria para la rentabilidad puesto que, al aprovechar las economías de escala se aminoran los costes: la principal estrategia de este sector.

Ubicación de las tiendas y almacenes

Tener una ubicación accesible, cerca de centros urbanos y en municipios con impuestos a la distribución comercial nulos o bajos, es imprescindible para la afluencia de los consumidores y para los costes del establecimiento

Surtido: profundidad, amplitud y marcas blancas

La oferta variada tanto en líneas como en productos por categoría en un solo espacio atrae sin duda a los consumidores. Además, la incorporación de marcas blancas que constituyen el 20% de las ventas es importante pues refuerza la asociación del cliente al hipermercado.

Organización el espacio Lay-Out

Un correcto despliegue o distribución de los productos en los pasillos y góndolas permitirá maximizar las compras de los clientes al facilitar la ubicación de los productos y crear necesidades de compra (compras impulsivas).

Calidad del producto: Horario prolongado, servicios, complementarios

El consumidor que asiste a este canal de distribución aprecia la disponibilidad del mismo y la completitud de la oferta al incorporar servicios como: tintorería, gasolinera, aparcamiento, etc., que a su vez incrementan el número de visitas al establecimiento.

Política de márgenes y precios

En este sector el precio es el protagonista, los clientes buscan ahorro en sus compras a la vez que los supermercados, al aumentar el volumen de las mismas, obtienen mayores márgenes. El margen además aumenta por el hecho de incorporar servicios complementarios.

Control exhaustivo de costes

La estrategia que rige al sector es ser el líder en costos, bajo esta premisa, las empresas ejecutarán las acciones que apunten hacia este objetivo. Una forma de buscar ello, sería la subcontratación de procesos como el de la logística, servicio de limpieza, etc.

Política de compras

Las compras constituyen el 40% del presupuesto de los hipermercados con lo cual la gestión de las mismas es fundamental, se debe invertir en la planificación de las mismas y en sacar el mayor partido del poder de negociación que tiene sobre los supermercados pues se busca el mayor rendimiento del espacio.

Marketing y publicidad

En cuanto al marketing del sector cabe destacar la publicidad y las promociones. La publicidad es necesaria para lograr un fuerte y positivo reconocimiento de marca y las promociones constituyen un gancho de compras que complementa la oferta de precios bajos.

Tecnología IT y procesos

La innovación y renovación de los procesos internos supermercados es clave en el éxito. Se requiere incorporar los mejores sistemas (no sólo referente a la tecnología) a las operaciones de los establecimientos.

5°Bibliografia

-MBA UEM Unidad 4 Entorno Estrategia y competencia. Luis Vivanco de María y Campos

-Calificadora de riego Equilibrium. Análisis del sector retail.

-ESADE: Estudio estratégico negocio Hipermercados

-Universidad de Chile: Estudio segmentación cadena de supermercados.

-Asociación Española de Centros Comerciales: http://www.aedecc.com

-Estudio EXPO Retail 2006