Herramientas de teoría de decisiones.

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Considerando lo anterior, se concluye que es recomendable llevar a cabo la implementación de un sistema de reparto más ágil para la empresa El Chinito Veloz.

- ¿Apoyarías a que se siguiera con la actividad de reparto?

Sí, yo apoyaría a que se siguiera con la actividad de reparto, y buscar una opción de mejora en el servicio, ya que un reparto veloz es parte de la filosofía de la empresa y si se quita por esta razón se estaría yendo en contra de la propia empresa y su filosofía, además también es cierto que las tres reportan ganancias considerables.

- Sin emplear ningún modelo de toma de decisiones, ¿cuál consideras que es el problema y su posible solución?

El problema principal mencionado en el caso es que tres de las nueve tiendas del negocio de comida rápida el Chinito Veloz, empresa familiar a cargo del Sr. Pablo Mena, muestran pérdidas en los estados financieros, y adicionalmente reportan quejas de los clientes con respecto a los tiempos de entrega en su servicio a domicilio, por lo que existe una preocupación de que se continúen disminuyendo las ventas y pérdida de clientes, la familia debe de tomar una decisión importante sobre el futuro de la empresa.

De acuerdo con lo anterior, la decisión inicial seria continuar con los restaurantes y con la entrega a domicilio, los tiempos de entrega deberán reducirse de forma considerable, para esto se requiere hacer una análisis detallado de las causas que puedan estar originando este retraso en la entrega, y de esta forma determinar, mediante ideas, cuál sería la solución más viable para implementar un sistema de reparto más ágil y eficiente, podemos enfocarnos al número de mensajeros que trabajan en cada restaurante y se evaluar que tan eficiente es cada uno, es decir, buscar el punto de equilibrio para proporcionar un buen servicio, y sin llegar a gastar más en personal innecesario.

Como menciona Gallagher (2003), “la toma de decisiones se refiere a la selección de una alternativa de entre un conjunto de ellas, significa escoger.”

De igual manera, Robbins (2014), “El proceso de toma de decisiones se ve afectado por cuatro factores: el método utilizado, el tipo de problema, las condiciones imperantes y el estilo personal”.

- Si tú fueras el dueño del Chinito Veloz, teniendo en cuenta que tienes sólo una semana para decidir el rumbo del negocio, ¿qué herramienta utilizarías para la toma de decisiones? Justifica tu respuesta.

Considero que las herramientas más útiles para este caso sería hacer primero antes que nada una matriz de pros y contras para determinar porque si y porque no es bueno quedarse con las sucursales, que ventajas y que desventajas le aportan a la empresa y ver con esto como impactaría en la empresa y después de esto el árbol de decisiones, para buscar las mejores soluciones y en base a ellas poder las mejores estrategias, para que exista eficiencia en el tiempo de entrega, se tomaría en cuenta el tiempo que tardan en hacer la comida, cuantos cocineros hay en el restaurante, cuántos empleados de reparto hay, como se administran para la entrega, cuantos ingresos dejarán de percibir por cerrar las tres sucursales, cuál sería el costo para liquidar a los trabajadores.

Como refiere Taha (2012), “el análisis de pros y contras es un método cualitativo, ayuda a identificar fácilmente las ventajas y desventajas que ofrece cada una de las alternativas de solución que se desean estudiar”.

También menciona Gallagher (2003), “en el árbol de decisiones se muestran todas las combinaciones posibles entre decisiones y eventos, empleando la forma de un diagrama de árboles, después se investigan estas combinaciones o interacciones usando el concepto de valor esperado para determinar la mejor serie de cursos de acción.