Mi propio negocio

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Valores

- Honestidad

- Pasión

- Dedicación

- Honestidad con los clientes

Objetivos:

La empresa tendrá diferentes objetivos para poder mejorar pensando a futuro para beneficio de todos los involucrados los objetivos serán los siguientes:

- Abrir mercado a diferentes partes del país

- Ser la mejor competencia en el mercado

- Tener un alto prestigio en todos los aspectos

- Tener la mejor mercadotecnia

- Tener la preferencia de la gente

- Cumplir con todos los permisos de ley

- Conocer a la competencia

- Tener los productos más ricos e higiénicos

- Tener a la gente contenta a la hora que sale del establecimiento

- A ser sentir a la gente en armonía a

- Ser un buen centro de trabajo

- Elaborar los antojitos mas deliciosos

- Innovar nuestros productos

- Dar una buena información acerca de nuestros productos

- Dar una buena atención al cliente

Políticas

Nuestra empresa contara con 10 políticas favoreciendo tanto a los clientes como a la empresa las políticas se pueden ir perfeccionando de acurdo a las necesidades del mercado y a los clientes las políticas serán las siguientes:

- No dejar salir al cliente enojado y descontento

- Cobrar al después de ordenar nuestros productos

- Ser amable con todas las personas que estén él es establecimiento de comete las quesadillas

- Llevar a cabo estrictos procesos de higiene

- No dar productos fiados ni a cambio de algo

- Tener puntualidad general (empleados)

- Tener una convivencia y respeto entre los empleados y clientes

- Llevar a cavo las tareas correspondientes bien y a tiempo

- Acuchar a los trabajadores para mejorar adaptarse al ambiente laborar y geográfico

- Tener en cuenta la sustentabilidad del palmeta

El no cumplir con las políticas de la organización será acreedor de de una llamada de atención a la tercera llamada de atención se le suspenderá de labores por tiempo indefinido

Planeación

Estrategias

Para emprender el negocio de antojitos, necesitamos pensar a largo plazo, saber o tener una perspectiva de como saldrá todo desde después de la apertura, se tomara en cuenta la zona de donde se establecerá, la venta tiene que ser en una zona de clase medio alta, de preferencia que no haya lugares que vendan lo mismo para que sea más fácil sin competencia, hacer un estudio socio económico de la zona establecida y también una encuesta con preguntas para saber más afondo lo que le gustara a la gente para hacer o modificar el menú que se venderá a favor de la organización.

Una buena estrategia para las compras será visitar varios proveedores de alimentos para buscar mejores costos a si como también buscar buenas tiendas de uso para cocina para tener un mejor presupuesto y a si tener una buena fortaleza económica, pensar en la oportunidad de abrir otro establecimiento para más ganancias y tener una fortaleza económica más grande.

Debemos aprender a detectar las debilidades para mejorar los aspectos débiles un ejemplo de la debilidad que debemos tener en cuenta es que el servicio y los antojitos salgan rápido para que los clientes nos tengan en cuenta por nuestra rapidez en el servicio. También saber cuáles son las amenazas ayudara al desarrollo de estrategias para potencialidad la calidad de la organización

El encargado de llevar a cavo las estrategias será es dueño da la organización

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Procedimientos

Es importante que en la organización se lleven a cavo los procedimientos para llevar un control de todo en general: los procedimientos serán los siguientes:

- llegar las 6:30 am para preparar todo lo que sea necesario para que se abrir a las 7 de la mañana

- se verificara que todo esté limpio y lavado eso incluye estufa y los utensilios

- se elaborara un inventario de todo el producto por cada turno para verificar los faltantes y dar aviso de lo que haga falta

- un empleado se dedicara a hacer las tortillas y la masa para fabricar las tortillas y otro se dedicara a la atención de los clientes.

- En cuanto llegue un cliente recibirlo con una sonrisa y atenderlo amablemente hablando primero para saludarlo y ayudarlo

- Después de tomar la orden o ordenes según sea la cantidad de clientes, se coordinaran los empleados en turno para sacar el servicio de una manera rápida y sin desperdiciar producto

- Se entregara el producto en un plato con bolsa para no ensuciar el plato y sacar las salsas en sus salseras

- Darle la orden al cliente con una sonrisa amable y decir un comentario amable

- Mantener todo limpio antes después y durante del servicio lo más posible para tener una buena imagen al clientes

- El reparado de cada servicio no debe ser mas de 10 minutos

Procedimiento de preparación de antojitos

- Los guisados serán elaborados en otro lugar fuera del establecimiento

- Se prenderas el comal para que se caliente de manera rápida mientras se toma la orden

- Apenas termine la orden se sacaran del refrigerador los