PLAN DE NEGOCIOS DE EXPORTACIÓN DE HARINA DE QUINUA

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- Análisis de la Industria según Porter

- Competidores En El Sector Industrial

En California se observan pocas Marcas establecidas de harina de Quinua Orgánica

- Bob's Red Mill Organic Quinoa Flour

- Ancient Harvest Organic Quinoa Flour

- Feed Adam Organic Quinoa Flour

- Shiloh Farms

- Infinity Organic Quinoa Flour

- Quinoa Flour Organic (Sussex Wholefoods)

Las dificultades para abandonar este sector no son importantes, pues las inversiones no son muy elevadas.

[pic 1]

- Clientes En El Sector Industrial

En general se puede observar un aumento general en las exportaciones de harina hacia Estados Unidos, acrecentándose esta tendencia año a año desde el 2008. Hubo un variación del 84% en el último año con respecto al año anterior. Lo cual se traduce en que la demanda ha aumentado.

En un estudio que se realizó de los hábitos de consumo en el estado de California, se observa que en los granos habrá un incremento de consumo de 54% en California, lo cual es más alto que el del resto de Estados Unidos, 26%.

Cambio en el consumo de alimentos, desde 2001 hasta el 2030

California

Estados Unidos

Porcentaje de crecimiento

Frutas, nueces y vegetales

62

34

Granos Alimenticios

54

26

Lechero

51

23

Carnes

49

21

Otro

52

24

TOTAL

54

26

Fuente: http://www.waterplan.water.ca.gov/docs/cwpu2005/vol4/vol4-planning-futurefoodproductionconsumption.pdf

- Productos Sustitutos

El uso de harina de quinua si tiene sustitutos, estos son la Harina de Arroz, Trigo, Garbanzo, maíz, centeno, Coco, Soya, Cebada entre otros.

Fidelidad a los productos: En este tipo de productos la fidelidad suele ser en general alta; ya que los productos orgánicos son valorado positivamente por los clientes.

Ejemplos:

HARINA DE ARROZ

[pic 2]

HARINA DE TRIGO

[pic 3]

HARINA DE GARBANZO

[pic 4]

- Amenaza De Nuevos Ingresos

En el siguiente mapa se pueden ver los países con mayor producción de Quinua, en estos países las empresas eventualmente podrían exportar harina de quinua también (Bolivia y Ecuador), así mismo se ven a los países que tienen potencial para la producción de Quinua.

[pic 5]

La inversión necesaria no es muy elevada por lo que hay un fuerte peligro de entrada de Nuevas empresas. Las mayores barreras que se presentarían a estas nuevas empresas serían las barreras para-arancelarias.

- Análisis del Mercado

- Estimación de Demanda

CONSUMO APARENTE = Producción Nacional + Importaciones – Exportaciones

Estados Unidos no tiene producción de quinua y tampoco realiza exportaciones de este producto por lo que el consumo aparente queda determinado por la cantidad de importaciones. Consumo aparente durante los últimos cinco (5) años:

[pic 6]

EXPORTACIONES NACIONALES Y MUDIALES HACIA ESTADOS UNIDOS

En el gráfico siguiente de exportaciones totales anuales por producto es posible observar un aumento general en las exportaciones de harina, acrecentándose esta tendencia año a año desde el 2008. Hubo un variación del 84% en el último año con respecto al año anterior.

En el siguiente cuadro se observa una variación de 53.6% en el último año con respecto al año anterior.

CUADRO Nº 1

Exportaciones de Harina de Quinua 2007 – 2012

(Valor FOB en millones de dólares)

[pic 7]

Elaboración propia: Fuente-SUNAT

CONSUMO PERCAPITA EN ESTADOS UNIDOS, CALIFORNIA: 38 GRAMOS

CONSUMO APARENTE CALIFORNIA: 1415 TM

- Análisis de la Competencia

Como se puede observar el precio de la Harina de Quinua de los otros productores (competencia) oscila entre 5 USD hasta 15 USD, variando de acuerdo al contenido neto.

PRODUCTOS DE LA COMPETENCIA

PRECIO

Bob's Red Mill Organic Quinoa Flour, 22-Ounce Packages (620 gr.)

$ 11.46

Ancient Harvest Organic Quinoa Flour, 18-Ounce Boxes (510gr.)

$ 10.55

Feed Adam Organic Quinoa Flour, 35 – Ounce (990gr.)

$ 13.99

Shiloh Farms – bag 12 ounce (340gr.)

$7.49