Plan de negocios.

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Mensajero: Trabajo como chofer repartidor en la empresa Sigma Alimentos por dos años, manejo de efectivo y mercancía a bordo de la unidad. Experiencia: 2 años

2.-DESCRIBIR CADA UNO DE LOS PUESTOS

Gerente general: está a cargo de la dirección o coordinación de la administración financiera y de los recursos en la Sucursal, así como la toma de decisiones

Servicio al Cliente que consta de 2 departamentos Ventas, y Sistemas:

El departamento de sistemas se encargara de la página web y la plataforma de pedidos, conjuntamente y en apoyo se encontrara Ventas con trabajos de Marketing e Investigación de nuestro mercado, con una constante retroalimentación y cambios de estrategias.

Supervisor de operaciones: es el ejecutivo responsable del control de las actividades diarias de la lavandería y de manejo de las operaciones, programara envíos y auxiliara los demás puestos Operativos en caso de necesitarlo.

Lavandería, Encargado de la maquina lavadora y revisión inicial de prendas, responsable de su Área de trabajo, su tarea al termino será revisar que las prendas no se desgarren o rompan y llevara la ropa al Área de Secado.

En el caso de tenis esperar el secado al sol, no ingresar los tenis a la maquina secadora

Secador: Encargado de la maquina secadora, quien deberá revisar que las prendas estén libres de manchas y sin malos olores para posteriormente iniciar el secado centrifugo de las cargas. Entregará sus cargas ya secas en el Área de Planchado.

Planchador: Recibirá la prendas secas, revisara que las prendas no estén rotas, rasgadas o con hilos y botones sueltos, planchara y dejara libre de arrugas la prenda y la colgara en el riel de ganchos y sin malos olores y quemaduras.

Operador de Mangle: Se encargara del planchado de piezas grandes como es el caso de toallas sabanas edredones según sea la valoración de la prenda y la revisara y etiquetara de acuerdo al folio.

Doblador: Tomara las prendas y las doblara en tipo y color, etiquetando por pedidos y revisando como filtro final que no existan malos olores ni defectos en el proceso de lavado. Clasificara y enlistara en anaqueles los pedidos por medio del folio y se guardara en bolsas, para evitar polvo y maltrato de las prendas, lista para el posterior envió.

Mensajero: Coordinara las entregas programadas, cargara la camioneta repartidora, y se encargara de los registros de entrega y trato con el cliente, su principal tarea es crear rutas de fácil seguimiento y de mejores tiempos, y entregar a tiempo los pedidos, al final regresara a la central y seguirá coordinando sus salidas y entregas.

3.-ORGANIGRAMA

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Competencia de las lavanderías

El sector de lavanderías enfrenta dos grandes problemas en la capital del país, que son la falta de modernización de su sistema de lavado y la competencia que generan locales establecidos de manera ilegal, esto lo afirmó Javier Gijón Cortés presidente de la Cámara Nacional de Lavanderías (Canalava)

A esa situación hay que sumarle que el subsector de planchadurías está por fenecer del mercado; “a estas se les llaman empresas zombis, porque ya están muertas aunque siguen caminando y se les está dando como máximo dos años de vida y la causa de su muerte se debe a que no se modernizaron”.

A nivel nación existen unos 29 mil negocios entre lavanderías y planchadurías, de ese número, el 10 por ciento corresponde al último giro; y las ventas del sector son de más de 6 mil millones de pesos anuales.

Pero el sector, en particular de lavanderías, tiene que hacerle frente a dos grandes problemas en el Distrito Federal: las restricciones de la utilización de pipas de agua reciclada y el establecimiento de nuevos negocios de éste giro, este último punto marcado en el artículo 33 de la Ley de establecimientos mercantiles.

No hay una franquicia que esté posicionada como tal que presente una gran competencia o tenga dominado el mercado, que si es el caso de las tintorerías que tiene uno, dos o tres franquicias que tienen muy buen posicionamiento, en el caso de lavanderías no están posicionadas en el mercado.

El 90 por ciento del sector son empresas familiares y de autoempleo, la problemática que tiene una empresa familiar, rara vez una lavandería vive hasta la cuarta generación.

Es muy raro que la tercera generación siga con el negocio, entonces por eso hay que ver cómo hacemos que una empresa que sea rentable después de 15 ó 20 años continúe, porque no tenemos lavanderías que tengan en el mercado 30 ó 40 años, porque la segunda o tercera generación ya no sigue en el negocio que en su momento era bueno, pero no se le dio continuidad, no se profesionalizó y entonces se perdió.