Trabajo Práctico - Administración de Empresas

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Compañías Cafeteras “Caranavi” y “Madidi”

- Calidad: Las serranías de Caranavi y Madidi, donde la combinación de la altura, clima y suelo, permiten a los productores aplicar los mejores estándares de manejo. Al haber creado una relación de confianza con los productores se logra garantizar la calidad y construir una alianza a largo plazo. Café Caranavi y Café Madidi es un café orgánico, cultivado y procesado sin químico alguno. Realiza un proceso arduo porque requiere procesos naturales, pero que valen la pena porque contribuyen a mantener suelos y fuentes de agua puras y limpias para las futuras generaciones.

- Cantidad: Las cafeteras Caranavi y Madidi son las empresas más destacadas a nivel nacional en el rubro del café. Los granos de café se producen en las serranías de Caranavi y Madidi por lo que la producción de materia prima es estable y capaz de satisfacer las cantidades de café solicitadas por la empresa.

- Costos: Los precios de las productoras de café Caranavi y Madidi son muy recomendados por tener muy buena relación entre la calidad y el precio. Por otro lado, los precios son bastante económicos y accesibles debido a que la producción es nacional.

- Continuidad: La continuidad de las cafeteras está en constante crecimiento ya que en la actualidad dichas empresas dominan el mercado nacional en cuanto a la producción de café.

Por otro lado, varias empresas han creado convenios con estas empresas cafeteras, condición que favorece su continuo crecimiento. Se han establecido relaciones de confianza con los productores, lo que permitirá garantizar la calidad y establecer relaciones a largo plazo.

- Transparencia: Todas las relaciones de las productoras de café Caranavi y Madidi internas y externas, se rigen por la confianza, la lealtad, la franqueza y el respeto mutuo. No hay registros de problemas legales en todos los años de actividad de la empresa.

- RIVALES

Capresso

- Calidad: Capresso presenta una buena calidad en sus productos, buena atención al cliente y ambientes cómodos para sus clientes.

- Cantidad: Capresso se encuentra únicamente la ciudad de Cochabamba, presenta múltiples sucursales en el departamento. Hoy en día, continúa avanzando. Generando gran cantidad de empleos directos e indirectos a nivel nacional y están desarrollando planes para seguir creciendo.

- Costos: La cafetería Capresso trabaja de una manera personalizada para cada cliente, innovando continuamente nuevos productos y lanzando contantemente promociones que capten la atención de los clientes. Los costos son relativamente accesibles. No son ni altos ni bajos.

- Continuidad: Capresso es una empresa que opera en el departamento de Cochabamba desde hace aproximadamente 6 años. Es una empresa que con el paso de los años ha ido creciendo de gran manera y que tiene planeado seguir haciéndolo.

- Transparencia: Hasta el día de hoy Capresso no tiene ningún problema legal ni ninguna corrupción que haya cometido como empresa.

Cafetería Wonderland

- Calidad: Cafetería Wonderland tiene una calidad inigualable ya que cuenta con productos confiables y de buena presentación, cuenta con maquinarias modernas para la destilación de café, que piensan mucho en el ahorro de tiempo y en el consumo de energía. Por otro lado, el café empleado para la elaboración de los distintos productos de la cafetería es de gran calidad y presenta un sabor excepcional y los demás productos empleados para la preparación de los distintos servicios del menú son frescos y agradables.

- Costos: Los costos de nuestra empresa estarán de acuerdo a los insumos necesarios para la preparación de los servicios del menú, adicionando un precio razonable que incluya la mano de obra, servicios, y las ganancias del negocio.

- Continuidad: El horario de atención de nuestra empresa será a partir de las 9:30 am a 21:30 pm, se trabajarán los siete días de la semana.

- Transparencia: Nuestra empresa al caracterizarse por la honestidad y calidad no tendrá ningún problema legal ni corrupción alguna.

- CLIENTES

Lo que nuestros clientes es satisfacer sus necesidades, en este caso el hambre, la sed, etc., pero al mismo tiempo quieren sentirse plenos, llenando o complementando otras necesidades como serían las de asociación, esto se conseguiría otorgándole además de un gran servicio al cliente, un ambiente en el cual pueda estar relajado y pasarla bien disfrutando de la experiencia y la fantasía única que ofrece la temática de Alicia en el País de las Maravillas. Además de esto se les daría a los clientes un precio razonable y accesible en todos los productos que se ofrecen para así lograr una mayor satisfacción de necesidades de manera general.

- EMPRESAS CON PRODUCTOS SUSTITUTOS

Al entrar el Mercado de los servicios de Comida en Cochabamba más específicamente, en general tendríamos bastantes sustitutos ya que existe una amplia variedad en los negocios de comida, ahora bien, queremos entrar al mercado de las Cafeterías las cuales también presentan una amplia variedad. Lo que a nosotros nos permitirá no tener un rival o producto sustituto seria la diversidad de los productos aumentándole la característica del Ambiente que damos a los clientes, logrando así una posición inigualable, y una ventaja sobre la competencia.

- AMENAZAS DE NUEVAS COMPETENCIAS

- Económicos: Los gastos operativos que tendría nuestra empresa, sería la importación de maquinaria de calidad para la realización del Café y las diversas bebidas, también debemos tomar en cuenta las materias primas para los complementos que serían los alimentos. Se debe contar con los jarabes utilizados para las bebidas, los granos de café, que igualmente serian la materia prima y complementos para las bebidas, considerando igualmente el equipo a cuál el barista le daría uso. Debemos contar igualmente con la diversa cristalería y vajilla empleada para la presentación y la calidad del servicio que tiene y será otorgada al cliente. Un gran detalle en el gasto económico es también el alquiler o compra del local donde se desarrollará la empresa, la infraestructura, inmobiliaria, que de hecho tiene que seguir una temática de Alicia en el País de las Maravillas, para ello constaremos de mesas, lámparas, cortinas, y pintura por supuesto que vaya