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Caso panificadora Trigo Dorado

Enviado por   •  3 de Febrero de 2024  •  Ensayo  •  1.411 Palabras (6 Páginas)  •  146 Visitas

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CASO PRESENTADO POR OLGA PINZON CONTRERAS

PANIFICADORA TRIGO DORADO

La empresa va a iniciar un proceso de expansión muy brusco y el departamento de RRHH en su afán de alinearse con los objetivos de la misma y en un intento de profesionalizar la función se plantea las siguientes tareas:

  1. Auditar la empresa siguiendo el modelo COP/IE (93):

PROCESO

OBSERVACIONES

ADQUISICION

Estructura Organizativa

  • Total de empleados 100
  • Total hombres 86 y total Mujeres 14
  • Su estructura organizativa está dividida en cargos directivos, Mandos intermedios, especialistas y operarios de planta.

Análisis de puestos de trabajo

  • La panificadora no cuenta con las descripciones de cargo que permita conocer el perfil de cada uno de los trabajadores.
  • La última valoración de cargos fue realizada hace 2 años para situar a los directivos de la empresa en la media del percentil retributivo de su sector.

Análisis de la planificación de Recursos Humanos

  •  10% Rotación de fábrica.
  • 18%, absentismo laboral (ha subido un 8% este año).
  • Directores sin cambio

Análisis de selección

  • La empresa no cuenta con procedimientos de selección establecidos, estos se realizan previa petición de los mandos de otros departamentos y de acuerdo con las necesidades de la empresa
  • Las fuentes de reclutamiento son bases de datos de la empresa o ETT
  • No cuentan con pruebas de selección para cada cargo de la empresa.

Análisis de Contratación

  • Todos lo empleados están en plantilla, cinco (5) tienen contrato por finalización del servicio y noventa y cinco (95) tienen contrato a término indefinido.
  • Todos los contratos cuentan con un periodo de prueba y solo se ha presentado 1 caso que no lo superó
  • Las terminaciones de contrato se dan por voluntad del trabajador
  • En el último semestre solo ingresaron 4 nuevos empleados
  • La categoría profesional directiva no ha sufrido ningún cambio, su edad media es de 50 años.

Análisis de administración de personal

  • No hay suficiente información en el caso; sin embargo, por lo que describe y la falta de procesos ha de existir incoherencia en los tipos de puesto y contratos.

Clima Laboral y administración de personal

  • La fábrica funciona 24 horas al día y tiene 3 turnos de trabajo y cada uno cuenta con un responsable de mando intermedio para garantizar el cumplimiento de las labores.
  • El absentismo se incrementó en un 18% en comparación con el año pasado que estaba en el 10%
  • La rotación actual del personal de la fábrica es del 10%
  • Constantemente se capacita al personal para mejorar su desempeño y perfil profesional
  • No tienen sindicatos
  • No han presentado huelgas

ESTIMULACION

Análisis de la estructura salarial

  • Masa salarial 4.400.000 Euros
  • Únicamente los comerciales y directivos tienen salario variable.
  • El otro personal tiene retribución fija incrementada por trienios y por correturnos (nocturnidad)
  • Las horas extras solo se pagan al área de producción y operaciones

Análisis de la evaluación rendimiento/potencial

  • El desempeño es evaluado una vez al año de manera informal sin seguir ningún esquema o modelo concreto

Análisis de la salud laboral

  • El año anterior la empresa tuvo dos (2) accidentes laborales, uno grave y el otro superficial
  • La empresa perdió 700 horas productivas perdidas

Productividad y Condiciones de trabajo

  • No tienen sindicatos
  • No han presentado huelgas

Análisis de la calidad de vida laboral

  • La empresa según convenio debe trabajar 1780 horas anuales.
  • Se manejan turnos rotativos para algunos cargos
  • El único empleado que tiene jornada reducida es la secretaria por su maternidad.
  • En los 3 últimos años se ha incrementado las horas extras en un 25% en las áreas de producción y operaciones.

Análisis ergonómico

  • No se puede evaluar este ítem por falta de información

Análisis económico de Recursos Humanos

  • Masa salarial 4.400.000 Euros
  • Los pagos de sus salarios se realizan de manera

oportuna y cumpliendo toda la normatividad del país

Análisis estructura de Recursos Humanos

  • Tres (3) personas en el departamento
  • Roles: Directora, 1 técnico de Selección y Formación y 1 Responsable de la administración de personal, relaciones laborales y PRL.

DESARROLLO

Análisis de la formación

  • Según el plan de expansión de la panadería proyectan traslados de personal lo que generará movimientos importantes
  • La empresa estableció un plan de promoción y sucesión porque evidencio incremento en la edad media desde los mandos medios en adelante.

Análisis de la promoción

  • El plan de formación está orientado a la política estratégica de la empresa.
  • Las horas de capacitación se han distribuido de manera equitativa entre las diferentes áreas
  • Se realizaron aproximadamente 50 cursos de los cuales 1/3 fueron internos y el resto impartidos por consultores externos.

La formación se ha brindado de la siguiente manera: 65% mejora del desempeño actual – 15% fomentar el conocimiento del reglamento interno de trabajo y a fomentar la cultura – 20% al futuro empresarial.

  • 80 empleados asistieron a formación: el 50% son del área de producción, el 10% del área de calidad y del área financiera, el 20% del área comercial y de marketing, el 5% a recursos humanos y a informática.
  • La empresa brindó 800 horas de formación, el 70% fue presencial y el 30% fue formación a distancia.
  • La empresa destina sus instalaciones (salas) para que los cursos sean impartidos al personal

Análisis de la comunicación interna

  • Las comunicación se realizan en el tablón de anuncios y/o directamente lo realiza el jefe al equipo.

Análisis de Clima Laboral

  • La fábrica funciona 24 horas al día y tiene 3 turnos de trabajo y cada uno cuenta con un responsable de mando intermedio para garantizar el cumplimiento de las labores.
  • El absentismo se incrementó en un 18% en comparación con el año pasado que estaba en el 10%
  • La rotación actual del personal de la fábrica es del 10%
  • Constantemente se capacita al personal para mejorar su desempeño y perfil profesional
  • No tienen sindicatos
  • No han presentado huelgas

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