CASO DE ESTUDIO: VARIACIÓN EN VENTAS DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS IMPORTADAS POR EL AUMENTO DEL ICE DURANTE EL PERÍODO 2010-2015

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El presente proyecto permitirá identificar los problemas económicos que actualmente presentan las empresas importadoras y expendedoras de bebidas alcohólicas a causa del incremento que se ha dado en los últimos años, al Impuesto a los Consumos Especiales en especial a las bebidas alcohólicas; lo cual está generando la caída en sus ventas.

El presente proyecto permitirá identificar el impacto en el nivel de ventas que actualmente presentan las empresas importadoras y expendedoras de bebidas alcohólicas a causa del incremento del Impuesto a los Consumos Especiales.

Así también se analizará si el objetivo primordial de este Impuesto ha tenido efectos positivos en la ciudadanía, disminuyendo su consumo y a la vez aliviando los bolsillos de los hogares ecuatorianos.

5.2. Objetivo General

Analizar el impacto económico que ha causado el incremento del Impuesto a los Consumos Especiales (ICE), en el consumo de bebidas alcohólicas importadas entre los períodos (2010 – 2016).

5.3. Objetivos Específicos

- Analizar las ventajas y desventajas de la imposición del Impuesto a los Consumos Especiales, en el desarrollo económico del país.

- Comparar los niveles de ventas de las bebidas alcohólicas importadas en los períodos (2010 - 2016).

- Proponer que el estado provea incentivos tributarios a empresas locales y extranjeras productora de bebidas alcohólicas.

6. MARCO REFERENCIAL

- Bases Teóricas

Uno de los mayores negocios en el mundo, que moviliza miles de millones de dólares anuales, es el de las bebidas alcohólicas.

Según un artículo publicado por IWSR en el 2014, el país con mayor consumo de bebidas alcohólicas es China, debido a su gran población, ubicándolos en el primer lugar con un 27,5% en el mercado. Lejos de este se encuentra Estados Unidos, con un 12,5%, mientras que el tercer lugar lo ocupa Brasil con un 5,7%.

Como dato interesante, de todos los países existentes, tan sólo 10 de ellos concentran el 70% del consumo de bebidas alcohólicas en todo el mundo, entre los cuales se encuentran: China, Estados Unidos, Brasil, Rusia, Alemania, Japón, México, UK, India y Francia.

Consumo de bebidas alcohólicas por persona

El ranking en el consumo por persona varía. Alemania pasa a ser el país donde cada habitante toma mayor cantidad de bebidas alcohólicas anuales: 141 litros per cápita. Le siguen Polonia y UK. Los brasileños son los latinoamericanos más bebedores (67,9 litros anuales) y los mexicanos están detrás en la región (59,5 litros per cápita). Son datos de The Economist y IWSR de 2013.

La Ley Reformatoria para la Equidad Tributaria ha sido modificada varias veces a partir del año 2008, con ello los cambios en el Impuesto a los Consumos Especiales (ICE) también han presentado un comportamiento variable en sus tasas impositivas. Con estos cambios, en términos generales, se buscó mejorar los controles por parte del Fisco y; adicionalmente, en cuanto al ICE, disminuir el consumo de productos dañinos para la salud, importados y suntuarios. (Chóez, 2015)

Relacionando un análisis en función del nivel de consumo de alcohol que existe en Ecuador, se evidenció que según datos publicados por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (2012) este supera las 900 mil personas, de las cuales el 79.2% prefieren consumir cerveza. En este estudio se consideraron personas desde los 12 años de edad en adelante. (Chóez, 2015)

- Marco Conceptual

Bebida alcohólica: Toda bebida que contenga alguna cantidad de etanol es considerada bebida alcohólica. Las bebidas que abarca este grupo son muchas, e intentando agruparlas, algunas de ellas son: los vinos, cervezas, licores, aguardientes, whiskies, etc. (EcuRed, 2013)

Bebidas Fermentadas. Estas fueron las primeras clases de bebidas que existieron. Se las denomina así porque se producen a través de un mecanismo químico llamado fermentación alcohólica, en el que el azúcar propio de las frutas, las hierbas o las semillas, se convierte en alcohol por la acción de algunos microorganismos; en este caso, de bacterias de levadura.

En este grupo, que por lo general posee una graduación alcohólica baja (5-15º), se encuentran:

• Vinos

• Cervezas

• Champagne

• Chicha

• Cava

• Sake

• Vermut

• Sidra

• Sato

• Pulke

• Tepache, etc.

2. Bebidas destiladas o espirituosas. Éstas bebidas se las obtiene a través de la destilación. Este proceso consiste en hervir jugos o zumos ya fermentados para separar el alcohol del agua, y así tener una mayor graduación alcohólica (que van entre los 17 a 45º). Pero en ocasiones se le suele agregar otros ingredientes (almidón o frutas) para aumentar el sabor. En este grupo se encuentran:

• Vodka

• Whisky

• Tequila

• Ron

• Ginebra

• Brandy

• Pisco

• Coñac

• Orujo, etc.

3. Bebidas fortificadas o generosas. Éstas se las obtiene, primero, por fermentación para luego ser 'fortificadas' a través de la adición de un alcohol proveniente de una destilación. Esto se lo hace con el objetivo de equilibrar los sabores, pero a la vez se incrementa su graduación alcohólica.

Los principales ejemplos de este grupo son los vinos fortificados, de los cuales tenemos:

• Oporto

• Jerez

• Marsala