PROYECTO DE LIDERAZGO MICROEMPRESA FINAL IMPRIMIR

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sin perjudicar las ganancias obtenidas, puesto que, al haber más trabajo y menos personal, pero con una excelente área de trabajo y estrategias para el mismo, se lograrán los objetivos deseados. Dejando al dueño del negocio con la certeza de que todo esto que se ha realizado, le duplicara sus ingresos al 85% más que antes.

Diagnostico:

El negocio contaba con todo, menos lo esencial para realizar un mejor trabajo, la coordinación en cocina, de ahí parte el tiempo que tardaras en atender a tus clientes.

Y al observar este restaurante de comida casera, me di cuenta que era lo único que le faltaba.

Lo que ocasionaba que hubiera menos espacio en la cocina, y eso daba un resultado a mas estrés ocasionado por esa razón.

Lo que utilizaban en cocina no se encontraba ordenada de una manera más sencilla y práctica, por lo que había más descontrol necesitando a más personal.

Tenían más labores asignada de las necesarias, por no contar con un mejor ordenamiento de las cosas

Conclusión:

Debido a la nueva estrategia que se implementó y a la gran aceptación de la misma

el negocio que días antes visite, y que se encontraba de alguna manera saturado en trabajo, más limitados por el reducido espacio con el que contaban por la gran cantidad de personal innecesaria que les impedía desenvolverse dentro del mismo, aun así, atendiendo las necesidades de sus exigentes clientes que día con día vistan el restaurante para disfrutar el tan completo menú que ahí se ofrece.

Ahora cuenta con una gran y satisfactoria atención, dando como resultado el incremento de más clientes satisfechos por la rápida atención con que se les ha logrado atender, permitiéndoles así hasta una nueva variedad de platillos, un espacio más amplio para poder trabajar, una mejor coordinación para tender todos sus pedidos de cada uno de sus clientes.

Dando como resultado final:

- más espacio

- mejor coordinación con el personal

- mejor área de trabajo

- mas armonía

- más clientes

- mejor horario de trabajo

- mas aumento de sueldos y de ingresos para el dueño mismo

ya que era el objetivo principal, mejorar de alguna manera el área más importante de este negocio, y resaltar aún más la calidad de servicio y sus ganancias en general.

Realizando este proyecto me di cuenta que son necesarios varios factores para abrir cualquier tipo de negocio, necesitas ser innovador, y observar detenidamente hasta los últimos detalles, ya que pueden resultar los más importantes, como se presentó en este restaurante de comida casera.

- Y aprendí como llevar a cabo algún cambio dentro de un negocio, ya que no solo fui y di mi idea o lo que estaba pensando realizar, si no tuve que ser cautelosa con mis palabras y tener muy bien especificado todo lo que iba a cambiar, porque razón lo haría, y que es lo que iba a dar de resultado al hacerlo, para convencer al dueño de llevarlo a cabo, dando por hecho el resultado que iba a obtener.

Al obtener la aprobación del sueño, y los resultados que dio, me sentí muy bien al haber realizado este proyecto.

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