Taller de laboratorio SOLUBILIDAD Y DISOLUCIONES

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Procedimientos realizados en el laboratorio.

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[pic 8]

1ml de agua + aceite

1ml de agua + alcohol etílico

1ml de agua + ácido acético

*Es una mezcla heterogénea debido a diferencias de densidades y de cargas.

*el aceite se sitúa en la parte superior del recipiente.

*coge color, olor y sabor.

*se volvió una mezcla homogénea.

*más densa el agua.

*coge color, olor y sabor.

*Se disuelve perfectamente hasta llegar ser una mezcla homogénea.

*coge un olor debido a la composición del ácido acético.

*coge color, olor y sabor.

1ml de agua + bicarbonato

1ml de agua + azúcar

1ml de agua + sal

*se disuelve bien.

*se vuelve más densa el agua.

*coge color, olor y sabor.

*se ve partículas de azúcar en el solvente.

*coge color, olor y sabor.

*se vuelve más densa.

*coge color, olor y sabor.

*se disuelve perfectamente

2)

Azúcar

M= m*v= n[pic 9]

M= 0.1 M de azúcar V= 0.05L

Xgr de azúcar =?

(0.1M de azúcar)*(0.005L) =n n= 0.005 mol

C……..12*11 n= m= (n)*(p)[pic 10]

H.......….1*22 m= (0.005mol)*(330gr/mol)

O……..16* 11 m= 1065gr de azúcar

(Sacarosa C11H22O11) = 330gr/mol

Observaciones

- se ve partículas de azúcar en el solvente.

- coge color, olor y sabor.

- después de un tiempo su composición cambia dejando el azúcar en la parte inferior del recipiente.

- el volumen o su densidad aumenta

Bicarbonato

[pic 11]

m*v= n[pic 12]

M= 0.1 M de bicarbonato V= 0.05L

Xgr de bicarbonato =?

(0.1M de bicarbonato)*(0.005L) =n n= 0.005 mol

H……….1 n= m= (n)*(p)[pic 13]

C.......….12 m= (0.005mol)*(61gr/mol)

O……..3*16 m= 0.305gr de bicarbonato

(HCO3)= 61 gr/mol

Observaciones

- se puede distinguir rápidamente con el agua

- cambia de color, olor y sabor

- se vuelve más denso

3)

Sal

[pic 14]

M= m*v= n[pic 15]

M= 0.1 M de sal V= 0.05L

Xgr de sal =?

(0.1M de sal)*(0.005L) =n n= 0.005 mol

Na……..23 n= m= (n)*(p)[pic 16]

Cl.......….35 m= (0.005mol)*(58 gr/mol)

NaCl =58gr/mol m= 0.29gr de sal

Observaciones

- El agua se ve más densa

- Presenta dos colores uno más fuerte en la parte superior

- Cambia de propiedades

- Se disuelve perfectamente

4)

Frutiño

%p/p= peso de soluto=[pic 17][pic 18]

Peso de soluto= peso del soluto=105 gr de frutillo[pic 19]

Observaciones

- Mezcla homogénea

- Obtiene color, sabor y olor

CUESTIONARIO

1. Haga una tabla que clasifique las sustancias orgánicas e inorgánicas, (indique el soluto y el solvente en cada caso) y su solubilidad en cada sustancia.

2. Escriba al menos dos solventes en los que las sustancias trabajadas en la clase no se disuelven.

3. Haga los respectivos cálculos para las concentraciones trabajadas.

4. ¿Cómo cambia el color de una disolución con respecto a su concentración?

5. ¿Qué posibles fuentes de error se encontraron en todos los casos? Explique.

Desarrollo

1

Orgánicas

Soluto

Solvente

Azúcar

Azúcar

Agua Destilada

Sal

Sal

Agua Destilada

Inorgánicas