LA GRAN ADMINISTRACIÓN ESTRÁTEGICA.
Enviado por Ledesma • 16 de Mayo de 2018 • 1.136 Palabras (5 Páginas) • 347 Visitas
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- Cuidar su salud diariamente.
- Proporcionar una alimentación sana, nutritiva y saludable de una forma rápida y adecuada.
- Brindar precios adecuados con el servicio o producto ofrecido.
Tecnología empleada
- Variedad en el menú, implementación de dietas variadas y saludables, confort y comodidad para crear fidelidad en los clientes.
- La calidad de la materia prima teniendo productos frescos para la preparación de los diferentes platos y viandas.
- Insumos y procesos amigables con el medio ambiente.
Nuestro restaurante ofrecerá un servicio de comidas rápidas sanas y saludables que estarán supervisadas por un especialista en nutrición y un chef especializado.
Estos menús serán complementados con meriendas y diversos platos y bebidas para llevar tales como:
Ensaladas de frutas y de verduras, jugos y batidos, sándwich.
Todos nuestros platos serán preparados con productos orgánicos frescos y saludables.
En lo que se refiere a carnes tendremos una gran diversidad para elegir (vacuno, pollo, cerdo y pescado)
En lo que se refiere a postres optaremos por opciones naturales y conservar las características nutricionales de cada ingrediente.
Se cuenta con 2 personas contratadas, para la implementación de nuestro proyecto se contratarán 3 personas más que serán un conductor quien se encargará de la distribución de los productos, un chef el que será responsable de confeccionar una nueva carta de productos saludables y naturales y un encargado de la compra, recepción y almacenamiento de los productos.
Las personas que ya están contratadas se encuentra un administrador y un junior, el que se encargará de realizar las encuestas a los clientes y distribuir publicidad de folletería para la promoción de nuestro local.
TAREA A REALIZAR
FECHA INICIO
DIAS DURACION
FECHA TERMINO
ENCARGADO DE TAREA
Realizar encuesta para conocer el rango de clientes
02/01/2017
5
07/01/2017
JUNIOR
Crear una carta de platos saludables
15/01/2017
10
25/01/2017
CHEF
Conocer las necesidades y preferencias de los clientes
07/01/2017
15
22/01/2017
ADMINISTRADOR
Realizar promoción de los productos
02/01/2017
20
22/01/2017
JUNIOR
Distribución del producto
01/02/2017
30
03/03/2017
CONDUCTOR
Precios de los productos
28/01/2017
5
02/02/2017
ADMINISTRADOR
Compra, recepción y almacenamiento de materias primas
25/01/2017
5
30/01/2017
ENCARDO DE ADQUISICIONES
Se debe tomar en consideración que la tarea de distribución de los productos se realizará permanentemente y de acuerdo a la demanda de los consumidores.
3. Desarrolle tres indicadores para medir el éxito de una estrategia para incrementar las ventas.
Lo primero que debemos definir para conocer el éxito de nuestra campaña es decidir cuáles serán los objetivos a alcanzar o conocer los indicadores de rendimiento que utilizaremos para cuantificar los resultados de una determinada acción o estrategia en función de nuestros objetivos.
Para lograrlo nos podemos apoyar en los “Factores críticos de éxito” y en los “indicadores claves de desempeño” y las “técnicas utilizadas para definir y medir los objetivos estratégicos”.
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