Laboratorio 7 Bioquimica.

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NOTA:

-Destacamos que en ambos gráficos el valor de nuestra muestra problema nº 6 se interpuso en el orden dentro de la medición de la absorción, para asi lograr de manera eficaz realizar el gráfico.

-Se señala que en el método de Bradford, ocurrió un percance de orden en la medición de absorción de cada tubo (NO se midieron en el orden correcto), pero que tras la indicación de la profesora, se ordenaron los datos, para luego realizar el gráfico de manera efectiva.

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DISCUSIÓN

- Método de Biuret:

En base a los resultados obtenidos se comprueba y reafirma la hipótesis planteada. Pues se produjo la coloración violeta. Se señala además que al momento de medir la capacidad de absorción en orden de concentración (de menor a mayor []) se notó que la absorción iba en aumento, y al realizar el gráfico, se puede ver que la línea de tendencia está en ascendencia, por lo que se puede decir que la reacción se llevó a cabo de manera positiva, y que la cantidad de concentración de la proteína es directamente proporcional al aumento de la medición de la absorción. Por otro lado, la capacidad de absorción de la muestra problema número 6 fue de 0,286 mg/ml, indicando que se encuentra dentro de los parámetros, por lo que, el procedimiento y las mediciones son correctas.

- Método de Bradford:

En este experimento, del mismo modo que en el anterior, en base a los resultados obtenidos se comprueba y reafirma la hipótesis planteada. Pues se produjo la coloración azul. Se señala también que al momento de medir la capacidad de absorción en orden de concentración (de menor a mayor []) se notó que la absorción iba levemente con tendencia al aumento, pero no como en el método anterior, pues al realizar el gráfico, se puede ver que la línea de tendencia está en ascendencia, aunque su pronunciación es menor, pero de igual manera se puede decir que la reacción se llevó a cabo de manera positiva, y que la cantidad de concentración de la proteína es directamente proporcional al aumento de la medición de la absorción. Por otro lado, la capacidad de absorción de la muestra problema número 6 fue de 0,33 mg/ml, indicando que se encuentra dentro de los parámetros, por lo que en este caso, el procedimiento y las mediciones también son correctas.

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CONCLUSIÓN

Se concluye por afirmar que las proteínas forman parte estructural e integral de nuestro cuerpo humano. Que constituyen parte importante de toda la naturaleza que nos rodea, ya sea en animales, alimentos, etc. Por esta profunda y sencilla razón , el cuantificarlas se hace necesario, incluso para determinar actividades específicas de éstas. Y todo esto es muy vigente en el mundo industrializado y biotecnologizado de hoy.

Ciertamente afirmamos que con aplicar el método de Biuret y de Bradford se puede determinar la concentración de proteínas , incluyendo en este caso 2 muestras problemas; y éstas se obtienen de manera sencilla, al interpolar los valores al eje de absorción

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