“Las frutas y verduras en diferentes temperaturas o ambientes”

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En la segunda Temperatura de +4 °c (en el refrigerador casero) igual que en el caso anterior el plátano es la fruta que menos aguantara ya que es una fruta tropical y son muy susceptibles al frío. Las bajas temperaturas debilitan sus tejidos e impiden que continúen desarrollando los procesos metabólicos normales que las caracterizan. Y la manzana es la que más aguantara estando a esta temperatura, ya que una manzana en la heladera dura 10 veces más que la que está en la mesada.

Y en la última temperatura que es la Temperatura de la luz solar (26-30 °c) la lechuga será la que menos aguante ya que estos alimentos al poco tiempo de ser recogidos del campo si no se conserva su humedad adecuadamente las hojas pierden su firmeza y la manera de conservar la humedad es manteniendo la superficie de las hojas ligeramente húmeda a base de mojarlos con un pulverizador o rociador, y es una tarea un tanto trabajosa, pero se puede alargar la firmeza de las hojas varios días utilizando esta técnica. Y la que mas aguantara será el kiwi ya que es una fruta de todo el año y estas frutas tardan mucho en madurar así que tardarían en echarse a perder con la luz solar.

El experimento:

Materiales:

- 3 manzanas.

- 3 peras.

- 3 kiwis.

- 3 manojitos de lechuga.

- 3 plátanos o bananas.

- 3 zanahorias.

Ponemos 1 cantidad de cada fruta o verdura en el refrigerador y que quede ahí por un par de días, después 1 cantidad más de las mismas pero que queden en un lugar oscuro a temperatura ambiente y los restantes los pondremos en el jardín o patio donde les llegue el sol.

Después de que pasen los pares de días, checaremos cada una de las frutas y anotaremos el color final de la fruta, si se redujo de tamaño o se mallugo o cambio de color o textura, y cuales se conservaron igual.

Además se comprobara la hipótesis para saber si las frutas mencionadas que durarían más o se echarían a perder en los distintos ambientes será aceptada o es incorrecta.