MÉTODO CANVAS PARA LA CREACIÓN DE UN BAR RESTAURANTE, QUE OFREZCA PLATOS TIPICOS DE LAS 3 REGIONES

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7.- RELACIONES CON LOS CLIENTES

Las relaciones pueden variar desde personales hasta automatizadas, y pueden estar impulsadas por las siguientes motivaciones: Adquisición de clientes, Retención de clientes, Aumentar las ventas

Nuestra manera de comunicación con nuestros clientes se va a basar con una asistencia personal, es decir, satisfacer a nuestro cliente o consumidor de una forma sencilla, pero que sabemos que va salir a gusto porque lo haremos sentir como en casa, empezando desde la entrada, el guardia o los chicos que reciban deberán saludar y acompañar hasta su mesa. Es importante fomentar una buena relación con el cliente para fidelizarlo. La satisfacción del cliente favorecerá el impulso de las ventas y la atracción de nuevos clientes. Analizando cada una de nuestros defectos. Y de esta manera ir mejorando para alcanzar nuestras expectativas.

8.- FUENTES DE INGRESO

Nuestras fuentes principales de ingresos son las ventas, las mismas que nacen a través de la investigación de mercado realizada con anterioridad

- El número de personas que acuden con frecuencia a bar restaurantes.

- El número de turistas que visitan nuestra ciudad

- El gasto promedio por persona de consumir en restaurantes al mes es de $200.

- Nuestros clientes potenciales son 384

Aplicando las operaciones: (200) (384) = nuestros ingresos esperados en años venideros serían de 76,800

9.- ESTRUCTURA DE COSTOS

SERVICIO DE UN BAR RESTAURANTE DE PLATOS TÍPICOS DE LAS 3 REGIONES

Los platos tienen un costo de elaboración por plato 7,50

El consumidor paga directamente por su plato, cuyo rango asciende a los 10 a los 15$ por plato.

El costo de venta para cada plato es de $7,50. Si se vende los platos bajo un promedio $13,50 por plato tendrás una ganancia marginal de $6,00 por plato.