¿Por qué las organizaciones requieren inventarios?

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de que una tienda pequeña puede administrar una gran cantidad de referencias. Ahí vemos la labor compleja que es la gestión de inventarios.

Para gestionar todas nuestras referencias hablamos de la segmentación de productos. Para eso hablamso de la Clasificación ABC.

(Wild 1997 recomienda una distrinución de los siguientes valores.)

Y acá vemos los productos estrellas, los productos que vendemos de forma regular y aquellos que vendo muy pocos en un período determinado.

Por eso definimos lo siguiente:

• Ítems Clase A= 10 % del total de ítems, generan un 65 % de las ventas.

• Ítems Clase B= 20 % del total de ítems, generan un 25% de las ventas.

• Ítems Clase C= 70% del total de ítems, generan un 10 % de las ventas.

Como los recursos en las organizaciones hoy por hoy son limitados en todos lados, debemos enfocarnos en donde vamos a poner nuestros recursos o en donde vamos enfocar esos recursos.

Con esta clasificación lo que nos dice es que a los ítems de clase C como son de poca o baja rotación no le debemos dedicar tiempo o dedicación, no¡! lo que nos dice es que debemos enfocar nuestros recursos en aquellos que nos generan nuestras mayores ganancias.

Politicas de inventario.

• Revisión periódica.

• Revisión continua.

Factores claves para la gestión de inventarios.

a. Costos asociados.

b. Nivel de Servicio.

c. Lead Time.

d. Reestricciones de aprovisionamiento, proveedores, capacidad.

e. Naturaleza del producto. Perecedero, de consumo, reparable.

f. Patrones de demanda. estacionalidad por ejemplo.

A- Costo de mantener, cuánto em cuesta mantener ese inventario. Alquiler de bodegas, estanterías, equipos, personal destinado a manipular dicho inventario, costo financiero, costo de pedir, cuanto me sale realizar un pedido, acá inslucimos todos los costos del área de compras, costo de obsolecencia.

B- Dentro del nivel de servico tenemos:

a. Expectativas de los clientes

b. Tiempos prometidos.

c. Práctoca competitivas de la industria, no puedo despachar en 4 días cuando mi competidor lo hace en 1.

d. Clientes especiales.

C- Lead Time. Tiempo que transcurre desde que se detecta la necesidad, o que debo pedir un insumo, hasta que se tiene el inventario en bodega pronto para la venta/operaciones. Acá se engloba todo desde el momento que el empleado detecta que se debe de realizar una compra, pero debemos esperar a que tres artículos que se compran al mismo proveedor se encuentre en condiciones de realizar la compra también, luego de eso se gestiona la compra. Luego esto el provedor administra el pedido realizado, finalmente se gestiona. Pero acá debemos esperar de que el proveedor consolide la carga para no perder en el transporte de la carga. Luego de esto nos llega el pedido realizado, peor no todo termina ahí ya que una vez arrivado a la empresa debemos esperar que los operarios cargan los insumos en el sistema, una vez cargados recién ahí es cuando los tenemos disponibles en el sistema. Todo esto es el Lead Time.

D- Reestriccion de aprovisionamiento, proveedores, por ejemplo si tenemos una orden mínima, por ejemplo requerimos 5 unidades pero el proveedor solo despacha de a 12. Los descuentos que el proveedor nos hace, por cantidad por ejemplo 100 son un precio, 500 es un precio mas bajo, etc. La disponibilidad del proveedor, solo me puede abastecer con 800 unidades y yo requiero 1000. La confiabilidad del proveedor, si no cumple con lo esperado, entregas por ejemplo. Flexibilidad, si quiero comprar mil unidades y las quiero en lotes de 200 cada una semana, ya que no cuento con el espacio para el almacenamiento. También debemos saber como opera el proveedor si lo hace Make to stock o Make to order, para evitar mayores Lead Times.

E- Naturaleza del producto, si el producto s Perecedero, si es consumible, en el caso de los alimentos en general, artículos reparables. Todas estas naturalezas de inventarios son diferentes.

Por otro lado tenemos otros factores que son importantes para la gestión de inventario.

1. Disponibilida y calidad de la información del inventario.

Por ejemplo en el inventario me dice que tengo 1000 unidades y cuando voy ala bodega tengo solo 100, esto se puede dar a errores humanos en la operación del sistema, daños del producto, robos, etc. todo esto me afecta a la información que tenemos en el sistema. Imaginemos que tenemos más de 7000 SKU en el inventario y con errores de cantidades.

2. Quien asume los costos de inventario.

Hay casos en los que los proveedores son losmanegan el sistema de inventarios VMI ( Vendor Management Inventory )

3. Numero de instalaciones de Almacenamiento.

Acá nos afecta el saber donde tenemos el inventario si tenemos multimples almacenes/bodegas en uan ciudad, y es más barato o más rentable realizar un crossdocking a que realizar un pedido. También puede afectar el nivel de servicio que podemos brindar.