Recetas de cocina.

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Camarones a la diabla

Ingredientes

Preparación

- 1kg de camarones

1. el camarón se sazona con sal, pimienta y ajo licuado.

2. se derrite la mantequilla y se fríen los camarones, cebolla y perejil de 3 a 5 minutos.

3. en un recipiente se incorpora la salsa y vertimos sobre los camarones se deje hervir por 5 minutos.

4. Se acompañan con arroz blanco y ensalada mixta.

Nota: si se usa filete, se sazona con sal de ajo y pimienta y lo cocinamos con poca grasa, acomodando luego en Un platón

- 3 dientito de ajo

- 1 cebolla chica finamente picada

- 1 barra de mantequilla de 90 grs

- 1 taza de salsa cátsup

- ½ taza de salsa picante tipo puya

- ½ taza de cerveza o vino blanco seco

- 1 cucharada de perejil

- Sal y pimienta al gusto

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Lomo a la Coca-Cola

Ingredientes

Preparación

- 1kg de lomo de cerdo

1. retira las grasas de lomo y sofríelo en aceite caliente hasta que se dore ligeramente

2. pica las hierbas de olor y cubre con ella se lomo; sazone con sal la pimienta y el ajo.

3. vierte la coca-cola en una olla de presión añade la salsa de soya y caliente.

4. agrega la fécula de maíz disuelta en un cuarto de taza de agua fría. Coloca y lomo y cierra la olla cocina durante 40 minutos.

5. deja enfriar un poco para rebanarlo.

6.Sirve con la salsa y si lo deseas acompaña con una pasta

- 2 cucharadas de aceite

- 1 ramita de romero

- 1 cucharada de perejil

- 1 ramita de tomillo

- 2 dientes de ajo, picados

- 2 plazas de Coca-Cola

- ¼ salsa de soya

- 1 cucharada de maicena

- Sal y pimienta

Fusil al chipotle

Ingredientes

Preparación

1 paquete de pasta fusil

¼

1

1

1 diente de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva

4 hojas de laurel

1taza de puré de tomate

Sal y pimienta al gusto