Relatos de experiencia sistematizadora

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ya que según indica el Modelo educativo Socio comunitario productivo, se debe formar para la vida y partiendo de la realidad de nuestros estudiantes. Ahí el trabajo del maestro y maestra y gracias a los relatos que me facilitaron pude constatar que partir de la implementación de sus experiencias las clases ya no es tan rutinario y monótono, sino que se toma en cuenta parámetros que estipulan los momentos metodológicos con la práctica, la valoración, teoría y producción. Que en un momento parecía no contar con el apoyo o interés de los estudiantes, pero fue a partir del mismo que sus experiencias se fueron aplicando. E incentivaron al consumo de alimentos saludables en todo el proceso de su implementación.

Lo malo, es que una vez aprobado la licenciatura casi no toman con el mismo rigor y entusiasmo la práctica del mismo, ahora es solo un cumplimiento pero como está inmerso dentro el plan de acción se sigue realizando actividades que si estimulan a los estudiantes a cambiar su dieta.

Pero como alguien indica nadie es profeta en su misma tierra, según las entrevistas a los maestros y maestras acerca de que maestro, maestra demuestras con el ejemplo consumiendo productos naturales en el recreo existen pocas que fueron sinceras indicando que si en el recreo se sirven cereales y frutas, pero la paradójico es que no siempre hay para vender estos productos y por el contrario durante el recreo los colegas hacen fila para comer el plato cocinado por la portera que siempre es un alimento chatarra.

Lo que genera una ruptura entre lo predicado y la práctica, y que como docentes debemos mejorar nuestro comportamiento, ya que los y las estudiantes aprenden de todos nosotros, tanto nuestros haciertos, como nuestros errores y nuestros vicios.

Lo que es muy malo pero es la realidad que se vive en nuestra institución.

En la siguiente parte abordare la percepción del estudiante respecto a cómo lo ven ellos, esto mediante la técnica de observación y entrevistas abiertas realizadas a varios y varias estudiantes de mi institución.

Los niños y niñas no asimilan o distinguen con claridad que es una comida chatarra y cual no, solo existe para ellos golosinas versus frutas y verduras que a la postre nos llegara a comprender lo mismo

Halamos del por qué consumen tanta comida chatarra y no tienen un horario para el consumo de alimentos.

La mayoría de los niños sonríen y solo dicen porque les gusta y les da hambre, y están en etapa de desarrollo, ya que solo con ejemplos se puede clarificar las preguntas hablamos como eligen el alimento el rato de comprarlo, comentan por diseño, envoltorio, y lo agradable que está a la vista; y como es nuevo les llama la atención.

Y en relación al horario indican que les da hambre, y en verdad solo buscan un momento distraer al maestro o maestra para meterse algo a la boca y no es suficiente el recreo retornando al aula vuelven a consumir alimentos y se traen las famosas sopas en bolsa y como de un embutido lo van ingiriendo agachándose. Lo que de alguna manera parece un chiste pero genera un desorden alimenticio que trae repercusiones.

Ahora los estudiantes de igual forma comentaron de cómo sus Los maestros, desarrollan actividades, temas, etc., para indicar el perjuicio de la comida chatarra y los beneficios que tienen los productos saludables indican que sí, pero que no siempre son continuas sino en un momento determinado les hacían hacer de todo pero que después casi no.

Como el consumo de frutas en relación a las brochetas les gusto y quisieran que se repita como muchas otras para continuar haciendo y conociendo nuevos productos que según indican les es saludable.

Pero la parte más resaltante fue al comprender y conocer si consumen verduras, frutas, y cereales tanto en el colegio como en sus casa. En lo que indicaron que en un principio en la escuela no porque no había para vender y ahora que hay el kiosco van y alguna vez lo consumen. O de vez en cuando.

Pero en sus hogares la cosa cambia, frutas, la mayoría casi no consume, solo en algún feriado cuando sus padres y madres de familia las compran. Las verduras no les llegan hacer apetecibles en especial las cocidas, pero si las lechugas o cosa así que acompañan al pollo. O algún asado, que les parece rico y de gustoso, pero con harto aceite y sal que a la postre llega a ser comida chatarra.

En relación a que si sus padres y madres de familia les incentivan a consumir alimentos saludables y dejar de comer comida chatarra.

Hay muchos niños y niñas que no pasan mucho tiempo con sus padres de familia y que solo les dejan dinero para que se compren, y cuando llega algún feriado les llevan a comer un pollo que para ellos es lo máximo y casi constantemente en sus hogares falta la fruta y existe muy poco consumo de verduras, esto como ya mencionamos por la falta de tiempo de sus padres y madres de familia o porque también a ellos no les gusta.

Resulta muy complicado mejorar este aspecto pero es el reto que se debe enfrentar y ellos la toman como tal mejorando sus actitudes alimenticias.

El aporte de los estudiantes es sincero y a partir todos los maestros nos podemos dar cuenta del trabajo que estamos realizando en bien de su salud y su formación integra y holística.

Por otra parte de igual forma debemos ver la trascendencia de los padres de familia en relación al nudo problemático identificado y de igual forma resulta útil su aporte.

Es necesario saber cómo el consejo educativo de qué forma colabora para el consumo de alimentos saludables en la Institución.

Según sus respuestas indican que casi no les convocan y no ven la participación en ese ámbito y otros ni siquiera sabían que el concejo educativo debe formar parte en esa iniciativa. Solo dijeron que se les convoca para reuniones para ir a marchas y no así para otras cosas, existe un desconcierto en relación de su participación lo que hace ver que la comunicación no es tan directa y recíproca entre todos los miembros de la comunidad educativa.

Pero también es bueno apreciar la relación que establecen con los maestros y estudiantes para la realización de actividades del consumo y difusión de alimentos saludables.

Donde indican que desde el año pasado cada maestro y maestra les toman más en cuenta para ciertas actividades, y en esta gestión hubo varios cambios donde si ellos participaron junto a sus hijos en la mini kermese elaborando platos nutritivos y de la misma forma consumiéndolos y que eso les pareció algo brilloso pero necesitan más tiempo para seguir participando y sus ocupaciones no les dejan como quisieran pero las ganas