Tema: Plan de negocios.

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De igual manera la empresa cuenta con la capacidad de expandir sus puntos de venta y así maximizando su capacidad de producción, sin embargo para poder desarrollar lo ya antes mencionado se debe tener definida la imagen corporativa, la marca, el logotipo y el eslogan que identifique a la empresa y que le posibilite la oportunidad de darse a conocer a un segmento de mercado más amplio en el cual se pueda tener el acceso al producto más fácilmente, ya que el queso Oaxaca es un producto muy rentable para el ámbito comercial.

Aspectos financieros

Lácteos Dual considera que el crecimiento de sus ventas tuvo reacción después de dos meses desde la apertura de la empresa y actualmente su crecimiento se sigue manteniendo bimestralmente en sus ventas; El precio que se estableció para el producto al inicio de su distribución al mayoreo se ha mantenido durante el inicio de la empresa hasta el momento.

La organización no ha tenido un crecimiento en sus puntos de venta ya que solo está enfocado a un solo lugar de distribución para ofrecer su producto el cual se identifica como el Distrito Federal.

Los gastos de venta de la empresa Lácteos Dual han aumentado debido a la demanda del producto que se genera mensualmente al igual que incrementado la compra de materia prima para la elaboración de su producto, esto se debe al aumento de las ventas que ha tenido a pesar de solo vender en un lugar; La valoración del producto se refleja de la siguiente manera el 70% es el costo de producto y el 30% la ganancia que obtiene el empresario por comercializar su producto.

La empresa tiene capacidad de producir el doble de lo que produce actualmente, ya que cuenta con personal capacitado para desarrollar las distintas fases del proceso de elaboración, así como la facilidad de obtener su materia prima para el producto pues la región en donde está ubicada la empresa tiene como actividad principal la venta de leche y también cuenta con las herramientas necesarias para cada parte del proceso.

Aspectos Técnicos

El procedimiento para la elaboración del producto es 100% artesanal pues es elaborado manualmente sin intervención de maquinaria. Cada parte del proceso está perfectamente delimitado y tiene encargados establecidos para llevar a cabo las actividades; la empresa cuenta con las herramientas necesarias para hacer que dicho proceso sea llevado a cabo de manera factible y eficiente.

Su proceso está organizado de manera secuencial pues cada parte del proceso tiene un tiempo específico para realizarse y es por eso que cada trabajador está capacitado para desarrollar sus actividades en tiempo y forma, el personal cuenta con conocimiento de todo el proceso para poder auxiliar cuando sea necesario.

La razón por la cual Lácteos Dual, no tiene implementada maquinaria en su proceso, es porque disminuiría la calidad del producto, sin en cambio la presencia mínima de maquinaria no afectaría la calidad como tal y ayudaría una parte del proceso a ser agilizada.

DIAGRAMA DE FLUJO

Proceso de la elaboración de Queso Oaxaca

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Propuestas de mejora

- Ampliar su mercado el cual se verán reflejados en sus ingresos.

ESTATEGIAS:

- Implementar nuevos puntos de distribución.

- Desarrollar una Investigación de lugares estratégicos donde las amas de casa prefieren comprar el queso, cotizar el costo por vender los productos de Lácteos Dual.

- Investigar las condiciones de venta de los quesos en los nuevos posibles lugares de distribución.

- Implementar la venta del producto por parte de la misma empresa.

- Conocer los puntos de venta estratégicos.

ESTRATEGIA:

- Investigar los lugares estratégicos donde las personas de Huejotzingo y san Martin compran el queso.

- Realizar encuestas a amas de casa de donde prefieren comprar el queso Oaxaca encuestas que podrán ser realizadas en los súper mercados y mercados municipales.

- Platicar con los dueños de las misceláneas y centros comerciales para crear convenios.

- Implementar una mejor perspectiva del producto hacia los clientes.

ESTRATEGIA:

- Creación de un empaque, embalaje y logotipo.

- Contratar a un diseñador gráfico para desarrollar un logotipo que se identifique con la empresa y que además sea atractivo para los clientes.

- Impresión de las bolsas para el empaquetado del queso y el embalaje para ventas por mayoreo.

- Presentación de la nueva imagen en los puntos de venta del producto

Colocar un stand en el cual se presente