Un Plan de Negocio Pizzeria Familiar

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INVERSIÓN DE PRESUPUESTO

Se hará principal mente en utensilios para la producción, es decir, para la elaboración de nuestro producto “pizzas”.

- COCINA

Horno para la pizza - $16,000

Estufa – $17,000

Cámara de refrigeración - $12,000

Lava vajillas - $10,000

Extractor - $4.800.00

Bascula - $1,300.00

Utensilios para elaboración de pizza- $4,000.00

Mesas $1,00.00

- WC

Mingitorios - $500.00

Baños - $500.00

Barra de lavabos - $5,000

Secadores automáticos - $8.000

Despachadora de jabón – $549.00

- ÁREA DE COMIDA

Computadora- $3.000.00

Ventilación – $30,000.00

Televisores - $8.900.00

Mesas y sillas- 20,000.00

- PARA SERVIR LA COMIDA

Platos, vasos, copas, cajas de pizza- 5,000.00

- SERVICIOS

Motos- $20.500.00

Automóvil - $35.000.00

- EXTERIOR

Espectacular iluminado – $10.000.00

En la inversión en este material se hizo un gasto de $483,049.00, por lo que aun contamos con un capital de $116,951 que se destinara para los gastos del primer mes de funcionamiento, esto es saldo de empleados, renta del inmueble, pago de servicios.

CONTABILIZACIÓN DE LOS RECURSOS FINANCIEROS

- Este se llevara a cabo muy minuciosamente para tener extremo control sobre nuestras finanzas y así poder cada vez brindar mejor atención a nuestros clientes por medio de las mejoras que se le podrán ir haciendo al negocio por el buen manejo de este.

- Como los que nos encargaremos de esta área funcional seremos los dueños (integrantes del equipo) lo haremos desde un enfoque administrativo, es decir, interno, solo nosotros tendremos acceso a este tipo de información y también por como va iniciando se necesita irlo encaminando y no contamos con presupuesto para un contador, así que se optó por realizarlo nosotros.

- En cuanto a los estados financieros se manejaran el balance general y el estado de resultados, se seleccionaron estos por sus características ya que son los que más se acoplan al proyecto que estamos manejando, al igual que para su realización se hará uso de la tecnología, es decir, de software para tener un registro con respaldos y de alguna manera también contribuir con el cuidado al medio ambiente y no generar más papeleo innecesario.

SISTEMAS DE INFORMACION

Se usaran de tipo físico, es decir, todo estará registrado en software para tener mayor control de nuestros ingresos y egresos tanto haciendo referencias a ventas como a insumos. Se contara con un software, una base de datos, una página web y ya que hoy en días están con tanto auge las redes sociales se contara con Facebook.

- Software Franchezco´s

Este programa fue creado por nosotros, el cual costa con una pantalla principal donde el operador puede ver claramente el menú, así como los precios de cada producto que se está ofertando para poder llevar un estrecho control de nuestras ventas; también se puede observar el estado de las mesas con que se dispone en el lugar, es decir, si está ocupada el lugar de esa mesa aparecerá en rojo y si esta libre estará activo un botón verde.

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Como funciona:

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- Base de datos de clientes

En donde se mostrara el nombre, numero, dirección para tener un servicio más completo y rápido, así cuando consuma de nuevo nuestras pizzas tan solo con que proporcione su número se sabrá quién es y ya no será necesario tomas sus demás datos, solo el pedido que quiere realizar.

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Como funciona:

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El resultado:

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- Base de datos de personal

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Como funciona:

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El resultado:

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Como funciona:

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El resultado:

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Como funciona:

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El resultado:

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Como funciona:

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El resultado:

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Bibliografía

- ADMINISTRACIÓN CONTEMPORANEA, GARZA Treviño Juan G., Mc Graw Hill, Segunda edición, México, 1999. 658 GAR

- ADMINISTRACIÓN, UN ENFOQUE INTERDISCIPLINARIO, ROBLES, Valdés Gloria y ALCERRECA Joaquín Carlos, Pearson, México, 1999. 658

- ADM INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACION, UN ENFOQUE DE SISTEMAS, RODRÍGUEZ Valencia Joaquín, Thomson Learning, cuarta edición, 2003. 658.ROD

- ADMINISTRACIÓN DE PEQUEÑAS EMPRESAS, ANZOLA Servulo, Mc