Caso Whole Foods

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1.- ¿Cuáles son los elementos centrales de la estrategia de Whole Foods?

Respuesta:

Los elementos centrales de la estrategia de Whole Foods son, en primer lugar, sus clientes, centrándose en sus necesidades y preferencias, los que son satisfechos a través de los productos que ofrecen. Otro de los pilares fundamentales de la estrategia se encuentra en sus equipos de trabajo, los cuales están altamente calificados y comprometidos con el slogan de la compañía. Por último, sus estrategias están orientas en cómo deben confluir todos los procesos o actividades, tanto internos como externos para cumplir con el objetivo de la compañía.

Dentro de sus estrategias podemos encontrar las siguientes:

-        Estrategia de crecimiento por expansión de tiendas propias y la adquisición de pequeñas cadenas en lugares estratégicos, pensando en un futuro re-aperturarlas como tiendas propias.

-        Estrategia de organización interna, la compañía administra cada tienda en base a grupos organizados internamente, los cuales tienen tareas y metas individuales, lo que alienta la competencia interna y externa (competidores).

-        Estrategia de comercialización, los puntos de venta eran una completa experiencia para el consumidor, dinámicos, atractivos, contaban con clases de cocina, chefs especializados, además de contar con todo el personal altamente capacitado disponible para responder ante cualquier duda, además la forma de ofrecer los productos permitía una interacción con estos generando una experiencia única.

-        Estrategia de precios, Whole Foods satisface las necesidades de sus clientes ofreciendo productos de una calidad superior y que son apreciados por sus consumidores, permitiéndole vender a un precio mayor al de su competencia.

-        Estrategia de localización, Whole Foods preferia ubicar sus tiendas en zonas urbanas de lujo, la mayor parte de las tiendas eran bienes inmuebles de primera. La compañía tenia su propio modelo, creado internamente, para analizar los mercados potenciales, nivel de estudios, densidad de la población e ingreso.

-        Estrategia línea de productos, Whole Foods cuenta con una gran variedad de productos orgánicos y naturales, desde frutas y verduras, carnes y pescados, cereales, panes, quesos, alimentos preparados, entre otros. Todo eso lo convierte en el mayor distribuidor de alimentos orgánicos en el mundo, siempre bajo el sello de satisfacción 100% garantizada.

2.-¿Se encuentra la estrategia de Whole Foods bien alineada con los desarrollos y

condiciones más recientes del segmento de alimentos naturales y orgánicos de la

industria del retail de alimentos?

Respuesta:

Whole Foods, ha sido capaz de poner en práctica todas y cada una de sus principales estrategias para lograr posicionarse en su mercado objetivo como líder de la Industria, satisfaciendo las necesidades de un grupo de consumidores no satisfechos.

Esto le ha permitido crecer exponencialmente sin invertir gran cantidad de recursos en el área de marketing externo (publicidad, revistas, comerciales, radios, etc). Sino más bien, ahondar en brindar al consumidor una experiencia inmemorable en cada una de sus tiendas, lo que como resultado se traduce en un marketing boca a boca.

Por lo que podemos confirmar que las estrategias de Wholes Foods están bien alineadas con los desarrollos y condiciones más recientes del segmento, adaptándose además a los cambios en el entorno, de la cual podemos mencionar el proceso de recesión ocurrido entre los años 2008-2009.

3.-¿Cree Ud. que John Mackey tiene una adecuada visión para Whole Foods? ¿Por

que si o por qué no? ¿Qué le agrada o desagrada del lema “Alimentos integrales,

Personas integrales, Planeta integral”? ¿Son verdaderamente importantes el lema y

los principios que sustentan el lema en esta empresa, o se trata más bien de bellas

palabras y un afán de aparentar algo que no tiene mucho fundamento? ¡Explique!

Respuesta:

‘’Visión: el sueño de Mackey es que Whole Foods se convierta en una marca internacional, sinónimo de un negocio minorista que vende alimentos naturales y orgánicos de la más alta calidad y el mejor en su ramo en todas las comunidades donde está localizado una de sus tiendas’’

En relación a la visión de John Mackey podemos asegurar que van en la dirección correcta, esto ya que la compañía no solo cuenta con sucursales en USA, sino que también se encuentra posicionada en UK y Canadá. Por otro cumple con las características propias de una correcta visión, es clara, mantiene un margen de adaptación, mira hacia el futuro, y es viable.

En relación al lema, ‘’Alimentos integrales, personas integrales, planeta integral’’. Este logra transmitir la escencia de la compañía, el cual agrada y permite sentirse identificado fácilmente por el grupo de personas al cual va dirigido.

En base a los principios que sustenta la compañía:

Alimentos integrales: Whole Foods ofrece productos orgánicos y naturales de la más alta calidad posible, los cuales son cultivados y/o procesados sin intervención de químicos (plaguicidas, fertilizantes), tampoco se permite el uso de hormonas y antibióticos para los productos de origen animal. Todo esto llevado a cabo a través de una serie de exigencias que debían cumplir sus proveedores.