Caso empresa Cristalería Peldar S.A
Enviado por Ana María Trujillo Ortiz • 11 de Marzo de 2022 • Ensayo • 1.350 Palabras (6 Páginas) • 298 Visitas
Integrantes: Guzmán Oscar, Trujillo Ana María, Villaquiran Carlos.
Producto: Agua Tónica Mil976 Ocean
- Esquema con los eslabones de la cadena de suministro.
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Proveedor 🡪 Fabricante 🡪 Distribuidor 🡪 Detallistas 🡪 Mayoristas 🡪 Clientes [pic 5][pic 6]
Vincorte Dislicores [pic 7]
Estrategia competitiva:
Funciones:
- Proveedor:
- La empresa Cristalería Peldar S.A produce vidrio bajo estándares avanzados de calidad. Es la encargada de la elaboración del envase del agua tónica.
- Piloto es una empresa con planta en Medellín, se encarga del embalaje y la etiqueta, la cual permite al cliente conocer sus características organolépticas, marca, registro INVIMA, ficha técnica, fluopack - contenido (207ml) y fechas de vencimiento.
- Iberplast es una compañía dedicada a la fabricación y comercialización nacional e internacional de tapas y preformas. Su función en la línea de producción del agua tónica es la fabricación de la tapa.
- Fabricante: Vincorte es una empresa privada caleña productora de vinos y licores, la cual se encarga de la transformación de la materia prima hasta convertirlo en el producto terminado, que sería el agua tónica. Posteriormente, desempeñan la función de embotellamiento del líquido.
- Distribuidor: Dislicores es una empresa colombiana líder en la comercialización de vinos y licores en el país, según INFOR SCE (WMS). Su función dentro de la CS es distribuir el agua tónica a los detallistas y mayoristas.
- Detallistas: Encargados de vender a nivel nacional el agua tónica al consumidor final. Entre los más importantes están el Grupo Éxito, Olímpica y Cencosud.
- Mayoristas: Se encuentra representado por las grandes licoreras quienes realizan ventas al por mayor o al detal. Entre los cuales están: MercaSur de la 66, Los Gordos de Granada, Los Paisas, Rancho y la Amistad, entre otros.
- Clientes:
- Consumidores de un producto diferenciado, quienes buscan vivir una experiencia diferente, celebrar un momento especial como graduaciones, cumpleaños, grados. Personas que buscan deleitarse con un toque suave al licor.
- Consumidores que quieren sentir una sensación refrescante y diferente en comparación a los productos del mercado. Lo usan como acompañante en momentos de ocio.
- Estrategia de la Cadena de Suministro
Push: Responden a la demanda especulada, puesto que se tiene stock en las bodegas, lo cual permite anticiparse a los requerimientos de la demanda.
En los centros de distribución de Dislicores a nivel nacional (Medellin, Bogotá, Cali, Pereira, Barranquilla, Cartagena y Bucaramanga, entre otros) se garantiza siempre un inventario de 60 días, con la variedad del portafolio de MIL976. Dicho inventario en gestionado por un software WMS que permite una adecuada rotación según vencimiento de los productos, garantizando siempre la frescura de los mismos en los puntos de venta.
En conjunto con el área de compras y ventas, se pronostica la demanda del producto, aunque esté sujeta a variaciones.
- Análisis del ajuste estratégico
- Entender al cliente y la incertidumbre de la CS
Cantidad de producto | Cantidad variable. El cliente no tiene un rango de unidad de compra establecido, pues esto varía según el momento y las personas con las que comparta. |
El tiempo de respuesta que los clientes están dispuestos a tolerar | Los consumidores esperan tener el producto a la mano. |
Variedad de los productos necesarios | Los clientes desean tener alta variedad, puesto que cada referencia le ofrece una experiencia distinta. |
Nivel de servicio | Los clientes esperan una experiencia de calidad (buen servicio post-venta), donde haya garantía y atención oportuna al cliente. (Cambios por calidad) |
Precio del producto | Desde un precio asequible los clientes esperan calidad y variedad de manera rápida. |
Tasa de innovación | No se espera alta innovación en el producto. |
OFERTA | DEMANDA |
Baja incertidumbre porque hay una estimación de la demanda. | Alta incertidumbre porque la demanda del cliente no es uniforme. Las cantidades de agua tónica que el cliente solicita cuando va a un establecimiento puede variar. |
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