PLAN OPERATIVO PARA LA PLANIFICACION DE LA EMPRESA “FRIGORIFICO INDUSTRIAL LOS ANDES C.A” (F.I.L.A.C.A)

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Objetivo General.

Como los procesos de recepción y entrega de pedidos, en el área de producción Operativa para la planificación de las actividades de la Empresa Frigorífico Industrial Los Andes C.A.

Objetivos Específicos.

- Diagnosticar la situación actual que se presenta en el área de

Producción desposte.

- Analizar la importancia de los planes operativos para las actividades operativas, en el área de producción.

- Establecer los parámetros operativos para el mejoramiento de las actividades operativas de recepción y entrega de pedidos.

Justificación de la Investigación.

Ojo

Desde el punto de vista teórico, a través de la investigación podrán ser identificados y analizados los elementos que intervienen en el proceso de recepción y entrega de pedidos del departamento de producción desposte.

De igual modo, la investigación servirá de guía a los supervisores del Departamento de Producción Desposte, les permitirá examinar su gestión, en cuanto a la Planificación que se debe implantar y prever las situaciones que se pueden presentar así como las acciones a ejecutar en un futuro.

Desde el punto de vista práctico la implantación Operativa para el Departamento de Producción Desposte promoverá en ella la productividad deseada y guiará el buen desarrollo del resto de las funciones administrativas como son la organización y control de lo cuál dependerá ciertamente el éxito de la empresa.

Es importante para la empresa implementar un Plan Operativo de planificación, que a través de el mismo se logrará determinar como influirán los cambios que se realicen en la empresa; en el rendimiento del personal y sobre todo en el incremento de la credibilidad y confianza por parte de los clientes hacia la organización lo que trae como consecuencia el aumento de la Productividad para la institución.

CAPITULO II

MARCO TEORICO

Antecedentes de la Investigación.

El marco teórico tiene como propósito dar a la investigación un sistema de coordinados y coherentes de conceptos y proposiciones que permitan abordar el problema.

Actualmente no existe en la empresa ningún tipo de trabajo relacionado con el tema de Investigación, sin embargo se tomo como referencia los trabajos realizados por:

Molina B, (2003)señala que el objetivo general consiste en presentar una propuesta de estrategia para minimizar el tiempo de demora que existe en el proceso de auto despacho en la planta de distribución El Vigía, PDVSA, en este estudio se utilizaron varios tipos de investigación las cuales fueron útiles para desarrollar y analizar la misma, entre ella se encontraron: Descriptiva, Documental y Aplicada.

En la investigación se tomó como población la totalidad de empleados que laboran en la unidad de despacho de combustible en la planta distribución el Vigía, la cual esta conformada por diez (10) personas y los usuarios que acceden al sistema de llenado conformado por un promedio de 80 sistemas diarias. La muestra en la investigación se baso en un muestreo no probabilístico ya que se desconoce la probabilidad que tiene los elementos de la población y por consiguiente se tomaron los criterios y juicios del investigador. Las técnicas e instrumentos utilizados para la recolección de información en la investigación fueron para las técnicas la observación directa y la encuesta y los instrumentos la entrevista y el cuestionario.

En la actualidad las empresas se rigen por normas y procedimientos para incrementar la eficiencia y eficacia en el desarrollo de las funciones las cuales son precisas para el avance y ampliación de la organización.

Bases teóricas

Presentan una estructura sobre el cual se diseña el estudio, sin esta no se sabe cuales elementos se pueden tomar en cuenta y cuáles no y sobre todo teniendo en cuenta un análisis.

La base teórica está conformada por un conjunto de concepto y proposiciones los cuales constituyen un punto de vista o enfoque determinado que se dirige a explicar el objeto de la investigación, apoyada en basamentos legales, teórico y filosófico.

La misma tiene por objetivo ubicar la investigación dentro del conjunto de las teorías existentes con el fin de precisar en que comité se ubica y a su vez desglosar un marco teórico el cual comprenderá una detallada descripción de cada uno de los elementos de la teoría que se utilizó en la presente investigación.

Bases Filosóficas.

La investigación se fundamenta en dos teorías; La Teoría de la Administración Científica v la Teoría Clásica de la Administración.

Chiavenato I. (2001) "Administración Científica es el nombre que recibió debido al intento de aplicar los métodos de la ciencia a los problemas de la administración para lograr una gran eficiencia industrial, (p. 7).

La Administración Científica representa una primera aproximación teórica a los estudios de la administración empresarial que se situó inicialmente en el plano del trabajo individual de cada obrero. Hasta entonces la selección del método de trabajo era confiada al obrero, que se basaba en su experiencia personal, se debe tomar en cuenta que la administración es antagónica al empirismo, puesto que no es aceptada como valido por ninguna disciplina científica y la misma experimentación sistemática a la que esta sometida, ha venido a demostrar la ineficiencia de aquellas empresas e instituciones en las cuales se busca el cambio fácil de la no aplicación de los principios administrativos.

Cada teoría administrativa se centra en algunos aspectos de la administración y deja de lado otros que no forman parte de su objeto de estudio.

La Teoría de la Administración Científica hace énfasis en las tareas, representa la preocupación por las operaciones y tareas que deben realizar las personas que trabajan en la organización y corresponde al primer intento de desarrollar una teoría de la administración para resolver problemas en la fábrica.

Esta teoría se basó principalmente en el tiempo y movimiento en el cual las actividades más complejas eran

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