Recetas PAN ALMENDRAS Y ACEITUNAS

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EN UN BOWL PONER LAS LAMINAS DE ZAPALLITOS Y CONDIMENTAR CON SAL, PIMIENTA, AJO EN POLVO, TOMILLO Y OREGANO.

ACEITAR UNA FUENTE PARA HORNEAR PONER UNA CAPA DE SALSA

QUESO RALLADO PARMESANO

CAPA DE ZAPALLITOS

CAPA DE SALSA Y ASI HASTA TERMINAR CON TODOS LOS INGREDIENTES ESPOLVOREAR CON QUESO RALLADO Y PONER EN HORNO 200 GRADOS HASTA QUE ESTE GRATINADO..

La imagen puede contener: comida

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Pan Nube (Oopsie)

3 huevos

100 grs queso crema

1 pizca de sal

½ cucharadita de polvos de hornear

- Separar clara y yema de los huevos.

- Batir las claras a punto de nieve con la sal. Hasta que dando vuelta al recipiente no caigan.

- Precalentar el horno a 150ºC

- Mezcla las yemas con el queso añadir los polvos de hornear

- Añade esta masa a las claras, poco a poco y removiendo con movimientos envolventes para que no pierda esponjosidad.

-Ayudándote de un cucharón, pon 5-6 cucharadas sobre una bandeja de horno caliente forrada con papel de hornear pincelado con aceite

-Hornea durante 25 o 30 minutos hasta que estén dorados.

-Dejar enfriar sobre una rejilla.

ESTA RECETA YO NO LA HE PREPARADO PERO LA PUSE PORQUE HAY PERSONAS QUE LA QCROQUETAS DE ATUN

(5 UNIDADES)

1 TARRO DE ATUN

2 HUEVOS

1 TOMATE SIN SEMILLAS PICADO DE CUADRITOS

1/2 TAZA DE ESPINACA O KALE O ACELGA

SAL ROSADA A GUSTO

PIZCA DE PIMIENTA (OPCIONAL)

1 CUCHARADA DE SALVADO DE TRIGO O HARINA DE ALMENDRAS ( PUEDE SER HARINA DE COCO PERO SOLO 1/2 CUCHARADA)

2 CUCHARADAS ACEITE DE PALTA PARA FREIR

PONER TODOS LOS INGREDIENTES EN UN BOL UNIR BIEN DIVIDIR EN 5 PORCIONES Y FREIR POR LOS DOS LADOS.

SE PUEDEN HACER AL HORNO PONIENDOLAS EN UNA FUENTE PARA HORNO ENMANTEQUILLADA A HORNO PRECALENTADO A 200 GRADOS HASTA QUE DOREN.UERIAN LA SAQUE DE INTERNET.

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CARNE RELLENA CON SALSA DE CHAMPIÑONES

1 CORTE DE CARNE A GUSTO PARA ASAR

O SE PUEDE HACER INDIVIDUAL

1 PUERRO O 1 CEBOLLA PICADA A CUADRITOS

250 GR DE JAMON CORTADO FINO

200 GRS DE QUESO CORTADO EN CUADRITOS

1 BANDEJA DE CHAMPIÑONES PICADOS EN CUADRITOS

15 NUECES PICADAS

2 CUCHARADAS DE ACEITE

SAL ROSADA A GUSTO

PIMIENTA A GUSTO (OPCIONAL)

TOMILLO A GUSTO (OPCIONAL)

HACER UN CORTE EN EL CENTRO DE LA CARNE COMO UN BOLSILLO ALIÑAR POR TODOS LADOS RESERVAR.

PREPARACION RELLENO

PONER A CALENTAR ACEITE SOFREIR CEBOLLA AGREGAR CHAMPIÑONES COCINAR 2 MINUTOS SAL PIMENTAR APAGAR EL FUEGO Y AGREGAR TODO EL RESTO DE LOS INGREDIENTES (JAMON, QUESO, NUECES, TOMILLO) Y CON ESTO RELLENAR LA CARNE.

SI SE HACE INDIVIDUAL COLOCAR EL RELLENO Y ENROLLAR Y SUJETAR CON MONDADIENTES.

PONER EN UNA ASADERA ACEITADA A HORNO PRECALENTADO A 200 GRADOS . EL TIEMPO DEPENDE DEL CORTE Y DEL PUNTO DE COCCION QUE SE DESEE.

SALSA DE CHAMPIÑONES

1 BANDEJA DE CHAMPIÑONES CORTADOS EN LAMINAS

1 PUERRO O 1 CEBOLLA CORTADA EN CUADRITOS

200 CC DE CREMA DE LECHE

1 DIENTE DE AJO (OPCIONAL)

SAL ROSADA Y PIMIENTA A GUSTO

2 CUCHARADAS DE ACEITE

CALENTAR EL ACEITE AGREGAR , CEBOLLA Y AJO SOFREIR HASTA QUE LA CEBOLLA ESTE TRANSPARENTE AGREGAR CHAMPIÑONES COCINAR POR 5 MINUTOS , SAL PIMENTAR Y AGREGAR LA CREMA COCINAR HASTA QUE LA CREMA ESPESE.

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PANQUECAS DE ZAPALLITO ITALIANO

4 PANQUECAS

1 TAZA DE ZAPALLITO ITALIANO RALLADO Y ESTRUJADO

2 HUEVOS

1/4 CUCHARADITA DE POLVOS HORNEAR

3 CUCHARADAS DE LINAZA MOLIDA RUBIA SE PUEDE REMPLAZAR POR (SALVADO DE TRIGO GRUESO , HARINA DE ALMENDRAS SI SE CAMBIA POR HARINA DE COCO MAS O MENOS 1 Y MEDIA CUCHARADA ESTA HARINA ABSORBE MAS LIQUIDO)

CEBOLLA EL POLVO SAL ROSADA A GUSTO

20 GRS DE MANTEQUILLA PARA FREIR

PONER TODOS LOS INGREDIENTES EN UN BOL UNIR BIEN PORCIONAR LA MEZCLA Y COCINAR EN UNA PAILA O SARTEN PEQUEÑO CON MANTEQUILLA.

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