Estrategia Empresarial Datos del Curso

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y vanguardista.

Este abanico de servicios determina su política comercial. Para luchar contra la guerra de precios entre los hoteles de la capital, ha optado por subirlos adecuándolos a su oferta, siguiendo una estrategia de desnatado del mercado, además, la unión propiedad-dirección da solidez a la empresa.

La propiedad está “de cara al cliente y a los empleados”, eso les da seguridad y le imprime carácter, personalidad al negocio, y lo diferencia. Se intenta mantener a los trabajadores en el tiempo, el personal conoce a los clientes habituales y éstos al personal.

Todos estos, son detalles que marcan la diferencia, independientemente de la categoría, Esther Medina apuesta por la motivación de sus trabajadores. Cada departamento es una familia liderada por personas capaces que tienen mentalidad de empresa y dotes de mando y que, a su vez, pueden motivar a los demás. Se distinguen niveles intermedios de manera que se tenga en consideración el saber hacer de cada trabajador y su trayectoria.

A la motivación también contribuye el contar con los medios de trabajo necesarios para desarrollarlo con calidad: instalaciones, equipos, tecnología, formación, información, etc. Y, finalmente, se implica al personal haciéndole sentir suyos los logros de la empresa.

El espíritu emprendedor de Esther Medina le ha llevado a iniciar otras aventuras empresariales. Así por ejemplo, en el año 2004, inaugura el Sukothay, que fue el primer restaurante japonés de Tenerife. Su próximo reto es la apertura de un Hotel en La Gomera”.

CMI (Cuadro de Mando Integral) de El Contemporáneo:[pic 7]

- Visión y Misión.

- VISION

El Contemporáneo tiene la visión de innovar a través del liderazgo entre el conjunto de hoteles del mismo nivel y categoría dentro de Santa Cruz de Tenerife. Tenemos la visión de ser el mejor hotel en nuestro medio, y como tal ubicarnos como el preferido de nuestros turistas, nacionales e internacionales. La calidad de servicio está basada en los años de experiencia logrados por los propietarios, socios y trabajadores.

- MISION

Nuestra misión es la de superar las expectativas de nuestros huéspedes, que se sientan satisfechos, como en casa, brindándole la excelencia a través de los mejores servicios con gestión humana capacitada para satisfacer las más exigentes necesidades y requerimientos de nuestros clientes y huéspedes.

- Análisis externo (contexto) de la situación actual:

- Herramienta PEST.

Entendiendo la dinámica hotelera, se acepta de manera trasparente que “la empresa no tiene la capacidad suficiente para alterar este tipo de entorno, por lo que en mayor o menor medida deberá de adaptarse a él” (Irizar Buenechea, 2015). A continuación, se describe cada uno de los tópicos PEST:

2.1.1. Factores Políticos: hay que tener claro el marco jurídico y legal en donde se debe plantear las estrategias empresariales necesarias para el sostenimiento de metas y logros a cumplir, por lo que se establece:

“La Constitución española de 1978, en su amplio contenido, tiene un espacio reservado para el turismo. Concretamente, el artículo 148.1/18 y 148.2 el cual dicta: Artículo 148. 1. Las Comunidades Autónomas podrán asumir competencias en las siguientes materias: 18. Promoción y ordenación del turismo en su ámbito territorial. 2. Transcurridos cinco años, y mediante la reforma de sus Estatutos, las Comunidades Autónomas podrán ampliar sucesivamente sus competencias dentro del marco establecido en el artículo 149. Así mismo, el Estado deja ejercer la ordenación del turismo a las Comunidades Autónomas con el fin de favorecer su crecimiento a largo plazo.” (Irizar Buenechea, 2015)

En relación a las Disposiciones Generales del Parlamento de Canarias, hubo una modificación de Ley 2/2013, de 29 de mayo de Renovación y Modernización Turística de Canarias y de otras leyes relativas a la ordenación del territorio, urbanismo, medio ambiente, en donde se establecen que los hoteles deberán cumplir deberán cumplir unos estándares de calidad edificatoria y del servicio ofrecido que garanticen el mínimo impacto medioambiental. Se esclarece la necesidad de contratar continuamente y renovar personal, la idea es el incremento de la competitividad (Gobierno de Canarias : Consejería de Turismo, Cultura y Deportes: Normativa , 2017)

2.1.2. Factores Económicos: Desde el punto de vista empresarial la abundancia de oferta turística en el sector hotelero, aunado a la crisis financiera mundial, y la crisis inmobiliaria a nivel nacional, hicieron que a partir del año 2008 ha hecho mermar el mercado turístico canario. Debido a esto, ha aumentado el cierre y clausuras de empresas y activos que normalmente se desarrollaban en el mercado. Es por ello que la demanda interna del turismo se ha reducido y en la parte hotelera hemos concentrado esfuerzos en aumentar la captación de turismo internacional. Este factor es positivo también, ya que se ha recuperado poco a poco la economía del sector, superándose cada año.

2.1.3. Factores Sociales: El estilo de vida y oferta turística que ofrecen nuestras islas como Tenerife y Gran Canaria siendo las dos ciudades más urbanas de las islas, son muy similares en donde Tenerife destaca por ser más montañosa en analogía otras islas son ideales para aquellos que buscan un estilo de vida más tranquilo, lejos de la vida agitada de las grandes ciudades. Las distintas islas albergan varios museos insulares, que poseen en sus colecciones material arqueológico y restos humanos de la prehistoria del archipiélago. “Algunos de los museos canarios más importantes son: Museo de la Naturaleza y el Hombre, Museo Arqueológico del Puerto de La Cruz y Museo de Antropología de Tenerife. Además Canarias es la Comunidad Autónoma de España que cuenta con más Parques Nacionales, como son: El Parque Nacional de la Caldera de Taburiente (La Palma), Parque Nacional de Timanfaya (Lanzarote), Parque Nacional de Garajonay (La Gomera)” (Stauffer, 2016). Es de gran importancia a nivel mundial el Carnaval, que atrae a gran cantidad de turistas y desde toda España. Entre otras actividades, el clima y atractivos turísticos dan pie para el desarrollo de deportes de playa y montaña, asi como por ejemplo: senderismo, escalada, turismo rural, windsurf, surf, buceo, vela etc, puntos importantes para el desarrollo turístico de nuestra zona.

2.1.4. Factores Tecnológicos: Las