TEMA- PLAN DE MEPRESAS EJEMPLO.

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- Calidad Alcance

- Referencias Normativas

- Términos y Definiciones

- Contexto de la Organización

- Liderazgo

- Planificación

- Soporte

- Operación

- Evaluación del Desempeño

- Mejora

Requisitos legales:

Sanidad animal:

- bioseguridad

- Resolución 1515 del 21 de Mayo de 2015 2203

- Resolución 3652 del 13 de Noviembre de 2014 1290

- Resolución 3651 del 13 de Noviembre de 2014 1086

- Resolución 3650 del 13 de Noviembre de 2014 787

- Resolución 003283 – 22 de Septiembre de 2008 3211

- Resolución 005236: Se modifica el artículo 7 de la Resolución 3283 de 2008 1667

- Resolución 003570: Se modifica el artículo séptimo de la resolución 3283 de 2008

Inocuidad: Resolución 3753 de 2013 Por la cual se definen los lineamientos técnicos para la formulación de planes de acción de inspección, vigilancia y control de carne y productos cárnicos comestibles a lo largo de la cadena y se dictan otras disposiciones.

Medio ambiente:

- manejo de residuos sólidos:

- Resolución CDMB 1051 - 30 de Agosto de 2013

- Decreto 1713 - Reglamenta Ley 142, 632 y 689

- plan de manejo ambiental

ESTADO DEL ARTE

Competencia:

Empresa

Precio producto

Servicios

Calidad

Especificación del producto

Santa reyes

En promedio es de 202

Ofrece servicios como:

Productos agrícolas donde su mayor línea de producción es el huevo, además de huevo liquido pasteurizado de yema y claras.

1994

Premio anual de proveedores Pomona.

2010

Premio Aliados Carrefour.

2010

Premio Mejor Proveedor Grupo Éxito

2011

Premio Mejor Proveedor Grupo Éxito.

2011

Great Idea Huevos Bonegg con Antioxis.

2012

Premio Mejor Proveedor Grupo Éxito.

2012

Great Idea Huevos Súper Reyecitos con Crecimix.

2013

Reconocimiento como uno de los mejores proveedores de Bimbo Colombia S.A.

Santa reyes ofrece variedad de huevos en tamaños, precios y clases, dentro de las clases encontramos el huevo blanco gigante y amarillo gigante tipo B, tipo A, tipo doble AA.

Zarhuevo

210

Línea completa de huevos como lo son: huevo blanco y amarillo, además de la clasificación por tamaño como tipo A, tipo B, tipo doble A Y tripla AAA

Zarhuevo ha implementado procesos estandarizados de calidad, plan de manejo ambiental y buenas prácticas de manufactura en el mejoramiento continuo de sus productos.

Características de un huevo fresco:

Clara transparente, limpia y ligeramente líquida.

Yema abultada y bien centrada en la clara.

Cámara de aire no muy grande

Distribuciones Agroavícola Zaragoza

230

comercialización y distribución de productos avícolas y agrícolas de granos y abarrotes en general; encargada de brindar a nuestros clientes alimentos, participando así en las grandes y pequeñas relaciones comerciales que generan desarrollo en nuestra región

La calidad en Zaragoza está encaminada a satisfacer las necesidades de sus clientes a través de personal altamente capacitado, la mejora continua de los procesos y alianzas estratégicas establecidas con los proveedores, garantizado la entrega de sus productos alimenticios de manera ágil y oportuna con asesoría, calidad y precios competitivos.

huevos orgánicos de calidad, pasteurizados además de comercializar productos de grano avícolas

Granja Damagu

212

Comercialización y producción de productos lácteos, agrícolas y avícolas.

Ofrecen un huevo fresco con un periodo de consumo no menos de 28 días, son huevos refrigerados y pasteurizados para un mejor consumo

Oportunidad de mercado:

Conocer los productores del huevo permite identificar los siguientes aspectos:

- Por ser un sistema de gallinas que por determinados periodos de tiempo están pastando tendrá ventajas competitivas para el mercado marca, ya que este sistema es muy funcional, fácil de manejar, de bajo costo, y requiere de pocos insumos, y el huevo obtenido tiene una textura más firme en su cascara y el color de su yema más intenso, logrando así un huevo 100% orgánico

- La producción y comercialización tendrá una gran aceptación en el municipio de san José del Guaviare ya que existe una gran potencialidad