Caso empresa Starbucks

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El gerente de la cafetería Starbucks tiene que ver primero lo que pide el cliente, pero para esto necesita llevar el control de todos sus empleados y tomar la decisión adecuada para poder llegar al éxito de la sucursal. Para esto el gerente necesita informarse que ventajas competitivas tiene y cuáles van hacer sus estrategias para el funcionamiento de la empresa. Como los productos que sean del agrado teniendo lo más nuevo en el café y de comida fresca teniendo un equipo completo para dar un servicio cómodo, rápido y eficaz. Teniendo y manteniendo la confianza y lealtad de los trabajadores hacia el cliente. Algo en lo que también se enfoca un gerente de una cafetería es como son sus empleados y como es su actitud entre ellos y con el cliente, a los empleados hay que estarlos capacitando y conocerlos para que tengan un rendimiento mejor en la empresa, para así tener al mejor equipo de trabajo para cualquier problema que se presente, cada uno de los empleados lo puedan manejar y poder tener la mejor impresión y confianza del cliente.

Un gerente de marketing tiene que saber cuál es el producto ya sea más nuevo o el que más prefiere el cliente. Uno de los retos es que la presentación sea convincente, que tenga algo que pueda llamar la atención, pero para esto tiene que estar actualizado con las nuevas tendencias que hay en el mundo, por lo cual manejan los diferentes diseños de vasos que llaman la atención del cliente y como las redes sociales que te da la oportunidad que más personas lo vean en poco tiempo. Y siempre tener el equipo más rápido, comúnmente los encargados de marketing tienen mejor instalaciones y equipo de trabajo que el gerente general de la empresa.

Un gerente de desarrollo global busca más que nada llevar el producto a cada rincón del mundo, desarrollando los productos adecuadas para cada zona con los recursos adecuados. Siempre actualizando y buscando nuevas estrategias a nivel mundial manteniendo la confianza entre sus empleados para mantener al cliente satisfecho porque los clientes siempre serán una pieza clave para la empresa. Esto ayudando que la empresa crezca más a nivel global.

Un director general siempre es muy importante en una empresa por ellos están encargados de impulsar las estrategias de la empresa. Una dirección de calidad crecerá en una organización comercial llegando a sus objetivos, para esto cada estrategia tiene que ser específica y clara, y así poder llevar el control y llegar a un resultado favorable. Un buen director debe regular la conducta de los miembros de la compañía, para así tener satisfecho al empleado para tener una productividad hacia la atención de clientes. Siempre tener algo nuevo que ofrecer al público.

Con base a lo que leímos en el caso de Starbucks, podemos describir a Howard Schultz como una persona decidida, que a pesar de todos sus problemas en el trabajo ha podido aclara su mente y tomar decisiones que han beneficiado a su empresa y llevarla al éxito que tiene el día de hoy.

“Howard Schultz es un apasionado de lo que hace, cuando va a visitar una tienda Starbucks es el primero en ponerse un delantal de barista e implicar al equipo. Las personas entienden que no trabajan en la empresa, sino que son parte de ella.

No todo es marketing tradicional, el valor de una marca tiene más que ver con cómo se sienten las personas cuando interactúan con ella.

Creer en sí mismo y en su visión. Cuando sus tres antiguos socios rechazaron su propuesta de vender expreso tuvo el valor de creen en su visión y actuar con determinación. Es una de las características de aquellos líderes que han conseguido grandes logros. Actuar contracorriente es muchas veces una estrategia que da grandes beneficios.

Ser humilde y humano. Schultz piensa que un líder tiene que tratar a la gente con empatía, ponerse en sus zapatos y ser cercano a ellos.

Innovar, lo que va más allá de pensar en mejorar el producto que vendes. Se puede innovar al crear alianzas estratégicas con otros proveedores, como cuando se alió con Square una empresa del creador de Twitter que produce pequeñas terminales del punto de venta. Innovar es hacer algo distinto, pero no como filosofía puntual, sino como acción continua.” (Gómez De Albacete, 2014)

Starbucks actualmente ha cumplido con las misiones que sus gerentes han creado durante su crecimiento como empresa, esas misiones han sido de mucha ayuda para que Starbucks llegara a convertirse en una marca líder a nivel global.

Su principal misión es ofrecer productos de buena calidad, y para cumplir con esto sus empleados son capacitados para usar las máquinas de café correctamente, saber identificar cuando un producto ya no sirve o no es de buena calidad. También es muy importante que sus gerentes de ventas colaboren con esta misión, seleccionando a los mejores proveedores de granos de café y checando que los procedimientos de tostado sean los correctos.

Otra misión que tiene Starbucks es proporcionar a sus empleados un entorno laboral limpio, seguro y saludable, para ello todos sus trabajadores comparten la responsabilidad de respetar las reglas y prácticas de seguridad, cooperar con las autoridades para hacerlas cumplir, tomar los cursos de capacitación en seguridad obligatorios y reportar cualquier accidente, lesión o practicas riesgosas o condiciones de inseguridad que pudiera presentarse. Los empleados tienen oportunidad de comunicarse en cualquier momento con el departamento de protección de empleados y activos para obtener información y asesoría.

Para Starbucks es muy importante cumplir con todas sus metas, pero sin olvidar su responsabilidad social que tiene con el planeta, por ello han desarrollado formas innovadoras de reutilizar los restos del café. “En Japón, estos restos pueden usarse como ingrediente para fabricar papel. En Baréin, los empleados secan al sol los restos del café, los empacan y los regalan a los clientes para que los utilicen como fertilizante para sus plantas de ornato doméstico.” (Robbins y Coulter, 2014)

Unos de los parámetros de control que ayudaría siempre a un gerente de cafetería seria tener algo que ofrecer, comodidad del lugar, la mejor atención hacia en cliente, conocer a cada uno de los empleados para capacitarlos de mejor forma para que esto ayude a su mayor desempeño en su trabajo y el cliente le tenga confianza y si algo sale mal siempre tener una compensación que haga que el cliente no se vaya con una mala experiencia del lugar.

Los parámetros de control para un barista es siempre saber distinguir los tipos de café y saber resaltar las características de un origen único,