Caso práctico - Innovación en Mercadona

...

- ¿Cómo innova Mercadona: metodologías, intervinientes, test/pilotos,…?

Mercadona innova en sus productos con el objetivo de satisfacer las necesidades de sus consumidores, pero también para lograr ahorros en costes que luego se puedan trasladar al precio.

Los interproveedores de Mercadona al no necesitar de un director comercial, ni marketing ni ventas, puede dedicar parte de su presupuesto a investigación y desarrollo, lo que ha hecho que entre el 2005 y el 2001 estos interproveedores invirtieran más de 590 millones de euros en innovaciones.

Además de esto, a partir del 2011 han buscado involucrar en el proceso de innovación a los “jefes” para convertirlos en el centro de todas las decisiones abriendo centros de co-innovación.

Los centros de co-innovación son espacios ubicados en las mismas tiendas o junto a ellas, repartidos por el territorio español donde el cliente es el que decide qué le gusta y cómo lo quiere. En ellos los clientes sugieren y comparten sus experiencias, se observa cómo usan los productos y experimentan su consumo para poder ofrecer luego, en conjunto con los interproveedores, soluciones más acertadas.

- Identifica alguna Compañía de otros sectores, que utilice una metodología similar de innovación.

Procter & Gamble tiene una metodología para innovar similar, con sus programas de investigación que “Living it” y “Working it”, en los cuales las personas que hacen investigación de mercado dentro de empresa pasan grandes cantidades de tiempo con los consumidores, tanto en las tiendas y supermercados, cuando compran los productos, como en sus hogares, donde los utilizan para poder buscar oportunidades de mejora e innovación.

- Si te nombraran Director General de Mercadona, ¿qué mejoras implantarías en su modelo de innovación?

Si fuese Director General de Mercadona, no creo que cambiaría el modelo de innovación que tienen, solo buscaría un poco más la participación del interproveedor en el proceso de coinnovación en referencia a presentarle a los clientes prototipos de desarrollos que hayan hecho para hacer un estudio de mercado y verificar si son productos que quisiera adquirir el cliente.

Del resto, considero que es la forma apropiada para trabajar, observando las necesidades y comportamientos del cliente para luego ofrecerles un producto que cumpla o exceda sus expectativas. Podría también hacerse observación del comportamiento de los clientes en sus propias casas para ver qué necesidades tienen en su hogar en vez de someterlos interactuar en un ambiente construido para el fin de la investigación.